A feira, ANUFOOD Brazil -- Powered by Anuga, é o principal meio para a geração de negócios e uma vitrine completa para o lançamento de produtos nacionais e internacionais para o varejo, alimentação fora do lar e hotelaria. O evento também conta com o espaço 'Startup Zone', onde as startups realizam o pitch dos seus negócios em busca de investidores.
O SINDAL, sindicato que representa os fabricantes de equipamentos para cozinhas profissionais em São Paulo, apresentou durante o evento o lançamento do 'Prêmio Inovações em Equipamentos para Cozinhas e Foodservice', bem como os novos juízes especialistas para julgar esses equipamentos e também as regras para avaliar os participantes.
Segundo Jorge Lima, Diretor Executivo da rede social gastronômica Mundo R e um dos juízes da premiação, "o lançamento oficial nesta terça-feira teve como objetivo apresentar os principais critérios de escolha dos vencedores e também o quadro de profissionais notáveis, que foram escolhidos multidisciplinarmente para avaliar os equipamentos participantes da premiação, contando com chef, nutricionista, consultores, designers de produto, profissionais de liderança/gestão entre outros", comenta.
Lima também afirmou que, de acordo com o maior número de pontos definidos pelos jurados, a premiação irá eleger três equipamentos para a categoria nacional e três importados, e que "as inscrições para o Prêmio ainda serão abertas e o resultado irá sair somente em 2024, no próximo evento da Anufood". "As regras são diversas, sendo custo-benefício dos equipamentos e responsabilidade ambiental um dos principais", finaliza o Executivo.
As inscrições para os expositores deste ano já estão encerradas, mas é possível acompanhar as novidades da feira através do site e Instagram da Anufood Brasil.
Fonte: Mr. Da Vinci
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