Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

terça-feira, 22 de novembro de 2022

Após trabalhar 13h por dia em posto de gasolina para ser enfermeira e ajudar filha com doença rara, cuiabana troca jaleco por chopp


De acordo com um estudo divulgado pela plataforma Linkedin, no Brasil, o número de mulheres empreendedoras cresceu 41% em 2020 no comparativo com 2019. As mulheres empreendedoras já ultrapassam o número de 30 milhões no Brasil, sendo que o país é o sétimo com o maior número de mulheres que empreendem, de acordo com a Global Entrepreneurship Monitor (GEM). As mulheres empreendedoras cresceram tanto nos últimos anos que, em 2014, a Organização das Nações Unidas (ONU) definiu o dia 19 de novembro como o Dia Mundial do Empreendedorismo Feminino, para valorizar o protagonismo das mulheres e a construção de uma sociedade mais igualitária.

Conquistar a independência financeira, ser a dona do próprio negócio ou realizar um sonho antigo: existem diversos fatores que fazem com que elas busquem empreender no país. Algumas até abriram mão da carreira para se arriscar no universo do empreendedorismo de modo a ter mais tempo para cuidar dos filhos, como é o caso da Simone Paim. Natural de Cuiabá - MT, Simone trabalhava como frentista em um posto de combustível das 06h da manhã às 18h. Apesar da rotina bastante corrida e cansativa, ela ainda encontrava tempo para cuidar de sua filha diagnosticada com a Síndrome de Turner, uma doença rara que só atinge mulheres.

A síndrome é causada por um cromossomo sexual ausente ou incompleto. “Ela também foi diagnosticada com Agenesia do Corpo Caloso, que é uma doença que ocorre quando as fibras nervosas que o compõem não se formam corretamente, além do Transtorno do Espectro Autista (TEA)”, explica Simone. Por conta desses diagnósticos, a imunidade de sua filha era bastante baixa, e, consequentemente, ficava doente com frequência.

Simone então tinha de ir ao hospital constantemente para acompanhar a filha nas consultas, e isso fez com que a criança desenvolvesse um certo trauma de hospital, agulhas e pessoas vestidas de branco. “Um dos episódios mais traumáticos que ficou na minha memória foi quando ela foi furada 25 vezes por estar muito desidratada, e isso acabou me marcando muito”, afirma Simone.

Foi então que ela decidiu que fazer um curso de enfermagem para entender melhor sobre os cuidados necessários que sua filha. “Por conta do meu trabalho no posto, era bastante complicado conciliar os cuidados com a minha filha, o meu curso e a minha profissão, mas, com muito esforço, consegui finalizar o curso em 2016. Como queria ganhar mais, resolvi fazer especialização em instrumentação cirúrgica”, pontua Simone.

Porém, a carga horária de 40hrs semanais em sua nova profissão de instrumentadora cirúrgica fez com que ela ficasse distante de sua filha, e isso fez até com que o desenvolvimento da criança regredisse. “Sendo assim, decidi investir em um negócio próprio para ter mais tempo com a minha filha e acompanhar sua evolução de perto”, diz Simone. Depois de ter trabalhado no ramo hospitalar em um período de pandemia, Simone queria algo leve e descontraído.

Foi então que ela acabou vendo por acaso nas redes sociais um anúncio de uma franquia de chopp e acabou ficando interessada pelo negócio. “Além de ter mais tempo para cuidar da minha filha, fiquei pensando no ambiente, já que é um local onde os amigos e familiares costumam se reunir para beber, conversar e se divertir, então seria uma rotina bem diferente daquela que eu tive tempos atrás”, ressalta Simone.

Ela decidiu então abrir mão da carreira neste ano para se tornar uma franqueada da rede Quiosque do Lugui, que ficou conhecida nacionalmente por ter a única choperia Ice Beer da América Latina, além de chopp puro malte em dobro em qualquer horário do dia. Antes de fechar o negócio, e com medo de cair em um golpe pela internet, ela viajou até a sede da franquia em São José do Rio Preto (SP) para conhecer a marca pessoalmente. Depois da viagem, decidiu dar sequência ao plano de se tornar uma mulher empreendedora e escolheu a capital do estado de Mato Grosso, Cuiabá, como o local para abrir o empreendimento.

“Graças ao apoio do meu marido e do amor que eu tenho pela minha filha, consegui me tornar uma mulher empreendedora, e, mesmo diante de tantos desafios e obstáculos que enfrentei e enfrento por ser dona do meu próprio negócio, hoje me sinto realizada por conseguir ser uma mãe dedicada e uma mulher que teve coragem de abrir mão da própria carreira para empreender”, finaliza Simone.


Sobre o Quiosque do Lugui

O Quiosque do Lugui foi desenvolvido especialmente para atender o cliente que valoriza um chopp duplo malte de qualidade, na temperatura ideal. O diferencial está no double chopp o tempo todo e em sua gastronomia com pratos autorais. De fabricação própria, o chopp possui características específicas, com cor diferenciada, cremosidade, sabor e aroma marcantes. Além do chopp exclusivo, conta com a Ice Beer Special, uma chopeira toda congelada com design moderno, que mantém a bebida geladíssima.

O conceito do Quiosque do Lugui segue tendências modernas e diferenciadas e um mix de produtos exclusivos, como chopp puro malte, de vinho, Weiss e chopp de IPA. Saiba mais em: www.quiosquedolugui.com.br


Fonte: Notícia Expressa

Água Doce planeja iniciativas para torcedores confraternizarem na Copa do Mundo


O mais famoso torneio de futebol do mundo começou em 20 de novembro no Catar. A Copa do Mundo é um evento que proporciona momentos de confraternização com a família e amigos em diversos ambientes. Pensando nisso, a Água Doce Sabores do Brasil criou diferentes ações para que os torcedores possam aproveitar os dias de jogos do campeonato. No restaurante de Tupã, no interior de São Paulo e considerada a loja modelo da rede, os clientes podem contar com promoções para torcer durante os jogos do Brasil. A primeira é o chope promocional com valor de R$ 5,99 nos horários das partidas da seleção brasileira; a outra é o gol premiado, que para a cada gol brasileiro, será sorteado um voucher de consumo no valor de R$ 100 para ser usado em uma próxima visita à casa. Além da unidade de Tupã, demais lojas da Água Doce podem promover iniciativas semelhantes. Para verificar essa questão em outros endereços da marca, é necessário entrar em contato com a unidade mais próxima.

Além da ação promocional e voucher para cada gol do Brasil, a partir de 15 de novembro, a rede conta com a campanha ‘Doce Camisa Doze’. Em parceria com a Ambev, os colaboradores de todas as unidades da Água Doce receberam uma camisa comemorativa para celebrar junto com os consumidores. Para deixar o clima ainda mais verde e amarelo, os pratos e porções serão servidos com uma bandeirinha em homenagem à seleção brasileira e as unidades estarão enfeitadas com faixas, bandeiras e luzes que representam o País.

“A Copa do Mundo é um momento que permite que todos os brasileiros possam confraternizar com os mais queridos. Dessa forma, preparamos todas essas iniciativas para que os consumidores da Água Doce entrem no clima do evento. Além da ação de desconto, sorteios e decoração, nosso objetivo é tornar nossas operações em pontos de encontro para assistir aos jogos do Brasil durante todo o torneio. Para isso, estamos equipados com televisores e cheios de energia para servir com a excelência usual da marca. Iniciativas sazonais como esta também podem proporcionar um aumento nas vendas dos restaurantes da marca, de até 20%”, finaliza o diretor de franquias da rede, Júlio Bertolucci.


Sobre a Água Doce:

Os restaurantes da Água Doce são destino para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hours e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento. O cardápio é extenso, repleto de delícias da culinária brasileira servidas em fartas porções e pratos. Além do extenso menu de cachaças e drinques, a casa é reconhecida pelo melhor Escondidinho do País, presente nas versões tradicional (carne de sol), camarão, frango e bacalhau, além das versões vegetarianas de palmito e alho-poró. Explorando o conceito rústico, os restaurantes proporcionam espaço aconchegante aos clientes, com música ao vivo e espaço kids, mais conhecido como Doce Cantinho. Atualmente, são 80 unidades em sete estados. Além do conceito de restaurante completo, a rede lançou dois modelos enxutos com investimentos menores: a Água Doce Express, que conta com um cardápio mais enxuto e foco em almoço e happy hour, além do tradicional jantar; e a Água Doce Delivery, focado nas entregas em domicílio e take away.


Fonte: DFREIRE Comunicação e Negócios 

Noi lança copo temático da Copa


A Copa do Mundo está se aproximando e promete mexer forte com o coração dos brasileiros. As casas Noi Gastronomia já estão sendo decoradas de verde e amarelo para receber a torcida nos dias de jogos. Para tornar a experiência ainda mais completa, está disponível, desde o dia 20 de novembro, um combo formado por uma caldereta exclusiva e chope Bionda (pilsen). O combo custa R$ 30,00, e a promoção vai até o fim dos estoques.


Copa em Casa

Para quem prefere reunir os amigos em casa, nossa dica é não deixar para a última hora e já reservar seu barril de 30 ou 50 litros de chope Noi. São 11 estilos disponíveis com preços a partir de R$ 573 (Bionda, 30 litros). A reserva pode ser feita por WhatsApp em horário comercial: Niterói (21 971650774) e Rio de Janeiro (21 967635148).


Endereços:

Noi Itaipu – Estrada Francisco da Cruz Nunes, 1964 – Itaipu, Niterói

Noi Miguel de Frias – Av. Quintino Bocaiúva, 201 – São Francisco, Niterói

Noi Moreira César – Rua Cel. Moreira Cesar, 251 (Lojas 117, 118 e 119) – Icaraí, Niterói

Noi Norte Shopping (Taste Lab) – Av Dom Hélder Câmara, 5474, 2º piso – Cachambi, Rio de Janeiro

Noi Plaza Shopping – Rua Quinze de Novembro, 8 (3º piso) – Centro, Niterói

Noi São Francisco – Av. Quintino Bocaiúva, 201, São Francisco, Niterói

Noi Tijuca – Tower Park Tijuca – Rua José Higino, 115 – Tijuca, Rio de Janeiro

Noi Búzios – Rua Manoel Turíbio de Farias, 110 – Centro, Armação dos Búzios

Noi Itaperuna – BR 356, 640 – Shopping Gourmet, Itaperuna-RJ


Noi na Copa

Combo: Caldereta Noi Exclusiva + Chope Bionda

Preço: R$ 30,00

Quando: de 20 de novembro até o fim dos estoques


Sobre a rede Noi Gastronomia   

A rede de restaurantes Noi Gastronomia nasceu em 2008, na cidade de Niterói, com cardápio variado e focado exclusivamente em cervejas artesanais. Atualmente, são 11 casas em funcionamento, todas no estado do Rio de Janeiro, sendo sete na cidade natal, além das filiais de Búzios, Itaperuna, Tijuca e Norte Shopping (Taste Lab). As marcas registradas da Noi são o serviço de excelência e os dezenove rótulos de cerveja produzidos na fábrica própria, inaugurada em 2011.


Fonte: Lumo Comunicação

MangoLab, Budweiser e Agência Haute se unem na Copa do Mundo para apresentar o projeto BUDX, no Rio de Janeiro


Futebol e música são duas paixões nacionais e, a partir de novembro, elas se encontram no BUDX para a transmissão oficial dos jogos da Copa do Mundo 2022. A busca pela taça no Catar vai ser acompanhada por encontros musicais e shows únicos no Rio de Janeiro. Realizado no Galpão Fábrica de Espetáculos, no Santo Cristo, o projeto – liderado pela parceria entre o laboratório cultural MangoLab e a Agência Haute, com patrocínio da Budweiser – recebe, ao longo de oito eventos, apresentações de: Samba do D2; Rico Dalasam; o encontro entre ÀTTØØXXÁ, Karol Conká e Mc Tchelinho; Tropkillaz; N.I.N.A; Amigos da Onça; Furacão 2000; Samba que Elas Querem; Jean Tassy e Febem; FBC; Minha Luz é de LED; MC Marcinho; VHOOR; Larinhx convida DAMATTA; VALEN, Slain e Amanda Sarmento; Mulú; Migan in Fervo; DJ Ingrid; Vem Cá Minha Flor; MC Bin Laden; Pambelli; Glau; Iasmin Turbininha; DJ Tamy; Imperadores da Dança; Bruna Strait; Rafa Canholato; Fernando Schlaepfer; Bia Marques; Afrolai; MangoDJs; S7ven; DJ Feijão e muitos outros. Os ingressos custam a partir de R$40 e já estão disponíveis (acesse aqui). 

Com um line-up diversificado, o BUDX atribui a cada etapa da Copa do Mundo um tema diferente em sua programação, como o “Já é Carnaval”, com ÀTTØØXXÁ, Karol Conká e MC Tchelinho; Blocos Amigo da Onça; Vem Cá Minha Flor; Minha Luz é de LED e DJ Feijão. “Encontro DDGA”, que tem como protagonista Rico Dalasam, também recebe os MangoDJs; Migas In Fervo; N.I.N.A e Glau. Funk e Pop ficam a cargo das noites “Café Preto Anos 2000” e “I Hate Mondays”. O “Samba do D2”, por sua vez, completa a programação com uma roda de samba idealizada por Marcelo D2.   

Pautado pela música urbana e cultura periférica, o BUDX acontece no berço do samba carioca, a Zona Portuária, em um local reestruturado pela MangoLab e Agência Haute. O projeto se desdobra ainda em outras capitais além do Rio de Janeiro, como São Paulo, Curitiba, Recife, Brasília, Belo Horizonte e Belém. O BUDX conta com patrocínio master da Budweiser, patrocínio da Deezer e apoio do Google Wallet. Mais atrações e novidades serão reveladas em breve.


Confira a programação completa:

24 de novembro | Brasil X Sérvia | "Café Preto Anos 2000"

Papatinho

MC Marcinho

Furacão 2000

Pambelli

Totonete

S7ven

Imperadores da Dança


28 de novembro | Brasil X Suiça | "I Hate Mondays"

LarinhX & Convidadxs

Afrolai

Bia Marques

Fernando Schlaepfer


2 de dezembro | Brasil X Camarões | "Tropkillaz & Friends"

Tropkillaz & Rincon Sapiência

Iasmin Turbininha

FBC

Múlu

DJ Tamy

MangoDJs


5 ou 6 de dezembro | Oitavas-de-Final | "Baile do Millenium"

Gabriel, O Pensador

Ibrejinha

DJ Saddam

DJ Yas

DJ Feijão

DJ Michel


9 ou 10 de dezembro | Quartas-de-Final | "Último Encontro DDGA"

Rico Dalasam

N.I.N.A

Migas in Fervo

Glau

MangoDJs


13 ou 14 de dezembro | Semifinal | "Já é Carnaval"

ÀTTØØXXÁ, Karol Conká e Mc Tchelinho

Amigos da Onça

Minha Luz é de LED

Vem Cá Minha Flor

MangoDJs


17 de dezembro | Disputa pelo Terceiro Lugar | "Noite Deezer Next"

Jean Tassy e Febem

FBC

MC Bin Laden

Vhoor e MC Bin Laden

DJ Ingrid

MangoDJs


18 de dezembro | Final | "Samba do D2"

Samba do D2

Samba que Elas Querem

Rafa Canholato

TropiCals

Imperadores da Dança

MangoDJS


BUDX @ Rio de Janeiro

Datas: de 24 de novembro a 12 de dezembro

Horários: A partir de duas horas antes de cada jogo

Local: Galpão Fábrica De Espetáculos

Endereço: Av. Rodrigues Alves, 847 - Santo Cristo, Rio de Janeiro

Ingressos: https://www.eventim.com.br/artist/budx/ 


Sobre a MangoLab

Nascida em 2018, a MangoLab é uma plataforma que atua como laboratório cultural e vitrine artística. Sua missão é incentivar e criar palcos alternativos – ao vivo e digitais – para aproximar artistas emergentes e nichados dos seus públicos existentes e potenciais. 

Nos bastidores, a MangoLab age como selo e editora e já lançou +1000 fonogramas e obras pelo seu catálogo. Em paralelo, sua atividade enquanto agência já assinou projetos com Clube Social, Cheetos, Becks – entre outros. 


Fonte: Trovoa Comunicação

sexta-feira, 11 de novembro de 2022

Devassa apresenta a 6ª edição do Festival Radioca que reúne mais de 12 shows em dois dias de programação musical


Devassa, a cerveja puro malte refrescante feita com maltes 100% naturais, chega ao Festival Radioca pelo segundo ano consecutivo com o intuito de proporcionar momentos únicos aos consumidores soteropolitanos. O evento traz 12 shows no final de semana de 12 e 13 de novembro, na Fábrica Cultural, no bairro da Ribeira, em Salvador, celebrando o melhor do nosso país que é fruto da criatividade tropical popular. 

Sucesso nas edições anteriores, o Festival Radioca que proporcionou momentos marcantes para o público, chega em 2022 repleto de novidades regadas a uma boa música e várias novidades como o lançamento do álbum “Alto da Maravilha”, de Russo Passapusso e Antonio Carlos & Jocafi, na primeira aparição em palco deste projeto conjunto dos artistas baianos; o primeiro show em Salvador dos pernambucanos Otto e Alessandra Leão nas turnês de seus mais recentes discos -- “Canicule Sauvage” e “ACESA”, respectivamente; e as estreias na cidade de Ana Frango Elétrico (RJ), Bixarte (PB) e Luísa e os Alquimistas (RN). 

“Acreditamos que existe um fio condutor que rege as transformações que estamos vendo na música brasileira, e isso está ligado à criatividade transformadora do brasileiro, que nós enxergamos como nossa identidade tropical”, afirma Ilana Lencastre, gerente de marketing da marca Devassa do Grupo HEINEKEN no Brasil. “Desenvolvemos uma rede de parceiros com os principais produtores culturais de todo o Brasil e juntos trabalhamos para fomentar e enaltecer o movimento da nova música brasileira”, completa.

Para oferecer uma experiência de consumo e entretenimento única ao público, a marca contará com um bar temático, balanço e o Lounge Devassa com apresentações dos DJs do Baile Esquema Novo, garantindo diversão no pré e pós Radioca. Outra marca do Grupo HEINEKEN que estará presente no Radioca é FYS, sendo a responsável pela operação de refrigerantes nos bares.

Devassa -- Tropical Transforma: a plataforma musical de Devassa tem por objetivo dar voz, e palco, ao que chama de nova música tropical brasileira, além de ser um canal aberto de conteúdo e reflexões sobre todas essas transformações culturais. O posicionamento “Tropical Transforma” enaltece a criatividade transformadora brasileira como representação do que quer dizer “tropical”, deixando para trás clichês que automaticamente remetem à palavra: praia, sol, coqueiros. Com isso, busca mostrar que a música é uma das principais manifestações por onde esses signos culturais brasileiros vêm se ressignificando. Devassa é hoje patrocinadora dos principais festivais de música brasileira do país, entre eles Radioca, Do Sol, Serasgum, GTR, Wehoo, entre outras iniciativas. 


Sobre o Grupo HEINEKEN no Brasil  

O Grupo HEINEKEN chegou ao Brasil em maio de 2010, após a aquisição da divisão de cerveja do Grupo FEMSA e, em 2017, adquiriu a Brasil Kirin Holding S.A ("Brasil Kirin"), tornando-se o segundo player no mercado brasileiro de cervejas. O Grupo gera mais de 14 mil empregos e tem 14 unidades produtivas no país, sendo 12 cervejarias, localizadas em Alagoinhas (BA), Alexânia (GO), Araraquara (SP), Benevides (PA), Caxias (MA), Igarassu (PE), Igrejinha (RS), Itu (SP), Jacareí (SP), Pacatuba (CE), Ponta Grossa (PR) e Recife (PE), duas microcervejarias em Campos do Jordão (SP) e Blumenau (SC). No Brasil, o portfólio de cervejas do Grupo HEINEKEN é composto por Heineken®, Heineken® 0.0, Sol, Amstel, Amstel Ultra, Kaiser, Bavaria, Eisenbahn, Baden Baden, Devassa, Schin, Glacial, No Grau, Lagunitas, Blue Moon e Tiger. O portfólio de não alcoólicos inclui Água Schin, Schin Tônica, Skinka e os refrigerantes Itubaína, Viva Schin e FYs. Com sede em São Paulo, a companhia é uma subsidiária da HEINEKEN NV, a maior cervejaria da Europa. 


6º FESTIVAL RADIOCA 

Quando: 12 e 13 de novembro (sábado e domingo)

Horário: 14h30 (abertura de portões); 16h (início dos shows)

Onde: Fábrica Cultural (Largo da Ribeira, nº 33 -- Ribeira)

Atrações de 12 de novembro: Otto (PE) + Luísa e os Alquimistas (RN) + Ilê Aiyê (BA) + A Trupe Poligodélica (BA/PE) + Alessandra Leão (PE) + Ana Barroso (BA) 

Atrações de 13 de novembro: Russo Passapusso e Antonio Carlos & Jocafi (BA) + Zé Manoel (PE) + Mariana Aydar (SP) + Bixarte (PB) + Ana Frango Elétrico (RJ) + BAGUM & Vandal (BA)

Quanto: 

Ingresso por dia: R$ 50 (inteira) e R$ 25 (meia)

Passaporte para dois dias: R$ 90 (inteira) e R$ 45 (meia)

Vendas: aqui

Classificação indicativa: 18 anos

Site: Link 

Acesse todos os canais do Radioca: Link 


Fonte: Press Pass

quarta-feira, 9 de novembro de 2022

Cervejaria Nacional transmitirá jogos e terá combos especiais para Copa do Mundo 2022


Futebol e cerveja, duas paixões nacionais, protagonizam as atenções da Cervejaria Nacional para a Copa do Mundo 2022 com novidades para conferir na própria microbrewery em Pinheiros, ou pedir no delivery para acompanhar os jogos em casa. Do dia 21/11 até 6/12, a Cervejaria abrirá ao meio-dia, de segunda a sábado, com a transmissão dos jogos das 13 às 16h00.  Para a fase de 9 a 18 de dezembro, dependerá do avanço do Brasil no Mundial. Quem for com a camisa da seleção que joga no dia (exceto a do Brasil) ganhará um Half Pint. Além disso, torcedores contam também com o “Double Verde Amarelo”, com Y-Îara Pilsen + Bowl de Pipoca Verde e Amarela, por R$49.


Foram criados dez combos para jogos específicos de algumas seleções, ao preço de R$ 59.  Confira:

Holanda – Combo Laranja Mecânica: Croquete de Carne + Kurupira Amber Ale servida com casca de laranja (Aromas de toffee combinados com notas frutadas e malte caramelo com lúpulos ingleses. SRM: 20 – IBU: 30 – Álc: 5,7%)

Estados Unidos – Combo Yankees: Hambúrguer (Maracanã) + IPA (Bem encorpada, amargor elevado e generosa quantidade de lúpulos americanos com notas cítricas. SRM: 14 – IBU: 60 – Álc: 7,5%)

Inglaterra – Combo Three Lions: Fish and Chips + Kurupira Amber Ale (Aromas de toffee combinados com notas frutadas e malte caramelo com lúpulos ingleses. SRM: 20 – IBU: 30 – Álc: 5,7%)

Argentina – Combo Albiceleste: Ancho + Y-Îara Pilsen (Dourada e translúcida, espuma branca, corpo médio para baixo, amargor delicado e sutil. SRM: 05 – IBU: 20 – Álc: 5,0%)

Alemanha – Combo Nationalelf: Salsicha Alemã + Domina Weiss (Maltes de trigo e cevada, amargor leve e refrescante. Aroma com notas de banana e cravo. SRM: 02 – IBU: 15 – Álc: 5,0%)

Bélgica – Combo Red Devils: Batata Rústica + Ossanha Witbier (Cerveja artesanal de trigo, com casca de mexerica, semente de coentro e capim limão. SRM: 02 - IBU: 15 – Álc: 5,0%)

Espanha – Combo La Furia Roja: Tortilhas + Domina Weiss com Frutas Vermelhas. Servida com xarope de frutas vermelhas e morango (Maltes de trigo e cevada, amargor leve e refrescante. Aroma com notas de banana e cravo. SRM: 02 – IBU: 15 – Álc: 5,0%)

México – Combo La Tri: Doritos com Guacamole + Cozumel de Y-Îara Pilsen Copo com gelo, limão e borda de sal servida com nossa tradicional Y-Îara Pilsen. (Dourada e translúcida, espuma branca, corpo médio para baixo, amargor delicado e sutil. SRM: 05 – IBU: 20 – Álc: 5,0%)

Portugal – Combo Das Quinas: Alheira + Y-Îara Pilsen (Dourada e translúcida, espuma branca, corpo médio para baixo, amargor delicado e sutil. SRM: 05 – IBU: 20 – Álc: 5,0%)

França – Combo Les Blues: Entrecôte (Tiras de Carne) e Fritas + Ossanha Witbier (Cerveja artesanal de trigo, com casca de mexerica, semente de coentro e capim limão. SRM: 02 - IBU: 15 – Álc: 5,0%)

IBU: 15 – Álc: 5,0%)

Para o delivery foram disponibilizados combos acompanhados de um pacote de amendoim, com nomes divertidos como “Canarinho”, “Pernas Tortas”, “Furacão” e “Sai que é Sua”, apenas citando alguns. Conheça aqui alguns, que estão com descontos e promoção:

Combo Canarinho 58 - 3 litros, com Y- îara Pilsen+Ossanha Witbier + Domina Weiss: R$ 106  - Promoção: R$ 84

Combo Pernas Tortas 62 -  2 litros, com Kurupira Amber Ale + Sa'Si Stout : R$ 70 - Promoção: R$ 57

Combo Furacão 70 - 2 litros, com Sa'Si Stout + Rauchbier Fora da Lei: R$ 81 - Promoção, R$66

Combo Sai que é sua 94 - 3 litros, com Mula Ipa + Cerveja Festival Pinheiros + Cucca Apa: R$ 130 - Promoção: R$ 103

Combo Fenômeno 02 - 5 litros, com Mula+Cucca+Y-îara+ Ossanha+ Kurupira: R$ 189,00 - Promoção: R$ 144

Combo do Hexa - 6 litros, com Mula+Cucca+Y-îara+Ossanha+Kurupira+Rauchbier: R$ 236,00 - Promoção: R$ 172


FASE DE GRUPOS

21/11 – SEGUNDA-FEIRA

Grupo A: 13h00 – Senegal x Holanda – Estádio Al Thumama

Grupo B: 16h00 – Estados Unidos x Gales – Estádio Ahmad bin Ali

22/11 – TERÇA-FEIRA

Grupo C: 13h00 – México x Polônia – Estádio 974

Grupo D: 16h00 – França x Austrália – Estádio Al Janoub

23/11 – QUARTA-FEIRA

GRUPO E: 13h00 – Espanha x Costa Rica – Estádio Al Thumama

GRUPO F: 16h00 – Bélgica x Canadá – Estádio Ahmad bin Ali

24/11 – QUINTA-FEIRA

GRUPO H: 13h00 – Portugal x Gana – Estádio 974

GRUPO G: 16h00 – Brasil x Sérvia – Estádio Nacional de Lusail

25/11 – SEXTA-FEIRA

GRUPO A: 13h00 – Holanda x Equador – Estádio Internacional Khalifa

GRUPO B: 16h00 – Inglaterra x Estados Unidos – Estádio Al Bayt

26/11 – SÁBADO

GRUPO D: 13h00 – França x Dinamarca – Estádio 974

GRUPO C: 16h00 – Argentina x México – Estádio Nacional de Lusail

28/11 – SEGUNDA-FEIRA

GRUPO G: 13h00 – Brasil x Suíça – Estádio 974

GRUPO H: 16h00 – Portugal x Uruguai – Estádio Nacional de Lusail

29/11 – TERÇA-FEIRA

Grupo B: 16h00 – Gales x Inglaterra – Estádio Ahmad bin Ali

Grupo B: 16h00 – Irã x Estados Unidos – Estádio Al Thumama

30/11 – QUARTA-FEIRA

GRUPO C: 16h00 – Arábia Saudita x México – Estádio Nacional de Lusail

GRUPO C: 16h00 – Polônia x Argentina – Estádio 974

01/12 – QUINTA-FEIRA

GRUPO E: 16h00 – Japão x Espanha – Estádio Internacional Khalifa

GRUPO E: 16h00 – Costa Rica x Alemanha – Estádio Al Bayt

02/12 – SEXTA-FEIRA

GRUPO G: 16h00 – Camarões x Brasil – Estádio Nacional de Lusail

OITAVAS DE FINAL

03/12 – SÁBADO

12h00 – 1ºA x 2ºB – Estádio Internacional Khalifa – jogo 49

16h00 – 1ºC x 2ºD – Estádio Ahmad bin Ali – jogo 50

04/12 – DOMINGO

12h00 – 1ºD x 2ºC – Estádio Al Thumama – jogo 52

16h00 – 1ºB x 2ºA – Estádio Al Bayt – jogo 51

05/12 – SEGUNDA-FEIRA

12h00 – 1ºE x 2ºF – Estádio Al Janoub – jogo 53

16h00 – 1ºG* x 2ºH – Estádio 974 – jogo 54

06/12 – TERÇA-FEIRA

12h00 – 1ºF x 2ºE – Estádio Cidade da Educação – jogo 55

16h00 – 1ºH x 2ºG* – Estádio Nacional de Lusail – jogo 56


*Grupo do Brasil

QUARTAS DE FINAL

09/12 – SEXTA-FEIRA                                                   

12h00 – Vencedor 49 x Vencedor 50 – Estádio Cidade da Educação

16h00 – Vencedor 53 x Vencedor 54* – Estádio Nacional de Lusail


*Possivelmente Brasil

10/12 – SÁBADO                                                         

12h00 – Vencedor 51 x Vencedor 52 – Estádio Al Thumama

16h00 – Vencedor 55 x Vencedor 56* – Estádio Al Bayt


*Possivelmente Brasil                                                                           

SEMIFINAIS                                                     

13/12 TERÇA-FEIRA

16h00 – Vencedores das quartas do dia 09/12 – Estádio Nacional de Lusail

14/12 QUARTA-FEIRA

16h00 – Vencedores das quartas do dia 10/12 – Estádio Al Bayt


FINAL

18/12 SÁBADO

12h00 – Vencedores das semifinais – Estádio Nacional de Lusai


Sobre a Cervejaria Nacional

Nascida como micro-cervejaria em 2006 e instalada desde 2011 em Pinheiros, a Cervejaria Nacional é a primeira fábrica-bar de São Paulo. Suas cervejas, servidas como chope e criadas pelo sócio e mestre-cervejeiro Luis Fabiani, são produzidas ali mesmo por Marcos Braga, em plena Avenida Pedroso de Moraes, quase esquina com a Teodoro Sampaio. Os cinco rótulos da casa levam o nome de lendas brasileiras, como a Sa´si Stout e a Kurupira Ale. Além da campeã de vendas, a Mula IPA, que já se tornou referência no meio cervejeiro e atrai uma legião de apreciadores. Em um espaço de três andares, a Nacional reúne fábrica, bar e restaurante. No térreo, está localizada uma fábrica toda envidraçada, onde toda a cerveja é produzida e na qual estão dispostas as enormes panelas de cozimento e os tanques de fermentação. No primeiro andar, o bar com torres de cerveja, revela uma vista privilegiada para a produção. E o andar superior dá espaço a um salão, de clima mais reservado e intimista, para aqueles que preferem ficar longe da badalação. O cardápio sugere harmonizações entre os chopes artesanais com carnes e pratos, acompanhados de molhos especiais, alguns à base das cervejas da casa.


Serviço:

Site: https://www.cervejarianacional.com.br/ 

Delivery: Rappi, iFood ou aplicativo próprio https://deliverydireto.com.br/cervejarianacional,

Unidade Tatuapé: Rua Retiro Grande, 91

Unidade Pinheiros: Av. Pedroso de Morais, 604

Horário: Segunda a sábado, 11h ás 23h; Domingo 11h ás 19h

Email: contato@cervejarianacional.com.br


Fonte: LPB - Lucia Paes de Barros - Assessoria de Comunicação

Gilberto Tarantino é reconduzido à presidência da Abracerva


A Associação Brasileira de Cerveja Artesanal – Abracerva, realizou na segunda-feira (07/11) uma Assembleia Geral que, por unanimidade, reconduziu ao cargo de conselheiro, com a função de Presidente Executivo, o empresário Gilberto Tarantino, sócio-proprietário da Cervejaria Tarantino, que liderou a única chapa que irá administrar a entidade durante o próximo biênio.

Tarantino assumiu a presidência da Associação pela primeira vez em janeiro deste ano substituindo Ugo Todde, que ocupou a função por seis meses após a renúncia da presidente eleita Nadhine França.

Durante o mandato de Tarantino, a Associação garantiu estande na Brasil Brau com apoio de seus associados, promoveu a série de lives Roda Fermentativa com especialistas brasileiros e internacionais, realizou webnares sobre rotulagem e legislação e cursos sobre tributação e off flavors.

No período a associação realizou, em parceria com o Sindicerv, o Congresso Cerveja é Gastronomia, o primeiro da entidade. Também foi lançado o Projeto Manipueira, que reúne atualmente mais de 50 cervejarias em atividades culturais, científicas e a produção de cervejas comerciais selvagens com micro-organismos da mandioca bem como por homebrewers.

Entre suas atividades institucionais, a Abracerva garantiu a representatividade do segmento de cerveja artesanal na Câmara Setorial da Cerveja do Ministério da Agricultura onde propôs a criação de um Grupo de Temático sobre tributação. A entidade também está empenhada junto ao Congresso Nacional para a aprovação do PLP 108/21, que atualiza a tabela do Simples Nacional e aumenta o teto de enquadramento dos MEIs.

“A tributação é um entrave fundamental para o crescimento do segmento da cerveja artesanal, incluindo não apenas as cervejarias mas também profissionais como sommelieres, consultores, bares e empórios”, afirma Tarantino.

Além de trabalhar para que o PLP 108/21 seja aprovado ainda este ano para começar a vigorar já em 2023, a pr[oxima gestão da Abracerva pretende se empenhar na retirada das cervejas artesanais do regime de Substituição Tributária do ICMS junto aos estados.

Outra meta da nova gestão é continuar realizando e participando de eventos que promovam o mercado e a cultura cervejeira, qualifiquem os profissionais do setor e ajudem a defender os interesses do segmento de cervejas artesanais.


Conheça a chapa da gestão 2022-2024 da Abracerva:

Gilberto Tarantino – Conselheiro – Presidente Executivo

Marcello Paixão - Conselheiro

Carolina Starrett – Conselheira

Ugo Todde – Conselheiro

Bia Amorim – Conselheira

Patrick Bannwart – Conselheiro (Suplente)

Debora Lahnen – Conselheira (Suplente)

Priscilla Colares - Conselheira (Suplente)

Leandro Sequelle - Conselheiro (Suplente)

André Lopes – Conselheiro (Suplente)

Jayro Pinto Neto – Conselho Fiscal

Gabriela Flemming - Conselho Fiscal

Elizabeth Bronzeri - Conselho Fiscal

Rodolpho Tinini - Conselho Fiscal (suplente)


Fonte: OPA Comunicação

Black Week cervejeira: participação em webinar gratuito dá R$ 500,00 em desconto em qualquer curso da ESCM por um ano


O mercado cervejeiro angariou vários apaixonados e investidores nos últimos anos. Junto com os negócios consolidados neste período, a inteligência sobre gestão e produção no segmento foi ganhando força e se tornou uma aliada para entregar melhores resultados às cervejarias e acelerar novos empreendimentos. A Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM), focada em disseminar conhecimento sobre o setor, vai disponibilizar mais de R$ 2 milhões em descontos nos próximos dias para cursos que atendem desde profissionais já integrados às cervejarias até entrantes neste mercado.

A Black Week Cervejeira vai beneficiar quatro mil alunos, com descontos de R$ 500,00 válidos por até um ano em qualquer curso da ESCM, seguindo o regulamento. Para ter acesso ao desconto, basta participar da Semana da Tecnologia Cervejeira, promovida pela instituição. É possível se inscrever através do link: https://escolasuperiordecervejaemalte.ac-page.com/semana-da-tecnologia-cervejeira-black.

O valor promocional pode ser utilizado em cursos concentrados, de férias, pós-graduações e à distância. Do Sommelier de Cerveja, com certificado internacional pela Doemens Akademie, até o curso de Mestre Cervejeiro: todos integram a Black Week.


Semana terá profissionais referência do mercado

O objetivo da Semana da Tecnologia Cervejeira é dividir com o mercado de forma gratuita e acessível conteúdos que a instituição entende que tem um grande impacto quando chega aos alunos em sala de aula. Nesta edição, não será diferente: nomes que são referência nacional vão compartilhar sobre assuntos que impactam diretamente a realidade das cervejarias.

Kátia Jorge, doutora em Ciência de Alimentos, cervejeira pela alemã VLB e sommelier de cervejas, abre a programação na segunda-feira (21). Atual diretora para as Américas da Flavoractiv, líder mundial em gestão sensorial, ela vai falar sobre o que difere a análise sensorial humana de equipamentos de medição de radicais livres.

Já na terça-feira (22), Paulo Schiavetto vai falar sobre High Gravity Brewing. Ele é mestre em Cervejaria pela UCL - Louvain-la-Neuve, na Bélgica. Foi mestre-cervejeiro, especialista em qualidade organoléptica e gerente de produção em cervejarias de grande porte.  

A vivência prática sobre controle de qualidade em cervejarias será o tema de quarta-feira (23) na Semana da Tecnologia Cervejeira. O conteúdo será apresentado por João Sperb, mestre em Engenharia Química.

Quem fecha a semana é José Antunes. Mestre em Processos Químicos e Bioquímicos, ele fala na quinta-feira (24) sobre a gestão do fermento como um mecanismo para redução de custos em cervejarias. Todas as apresentações são gratuitas e iniciam às 19h. 


Sobre a ESCM

Com mais de 14 mil alunos formados em oito anos de atuação, a Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) é a primeira e única instituição de ensino superior especializada na cerveja, da América Latina. Além do Brasil, atua também em Portugal, no Paraguai, na Argentina e Uruguai. É parceira da alemã Doemens Academy, uma das mais respeitadas entidades do mundo.

São cerca de 90 cursos diferentes, em mais de 300 turmas já formadas. Na sede, em Blumenau (SC), além das salas de aula estão disponíveis 12 laboratórios voltados para o ensino de cerveja. Parcerias com cervejarias da região garantem visitas técnicas e relacionamento com o mercado durante os cursos.

Todas as informações sobre a instituição estão em www.cervejaemalte.com.br.


Fonte: Melz Assessoria

Cervejas com frutas para refrescar nas estações mais quentes


A chegada das estações mais quentes consequentemente nos faz ingerir mais líquidos. E não há nada melhor do que uma refrescante cerveja feita com frutas para amenizar o calor, não é mesmo? Super bem vinda em qualquer época do ano, a bebida faz ainda mais sucesso nas altas temperaturas.


Listamos abaixo algumas dicas para te ajudar na escolha do melhor rótulo para degustar:

Tangerina Summer Ale - Cervejaria Doktor Brau

De estilo leve e refrescante, ela tem o lúpulo Mandarina Bavária em sua receita, além de contar com 5% de polpa de tangerina e 10% de aveia em sua composição, trazendo cremosidade, aroma e um sabor frutado para a cerveja. 

Essa é a terceira versão da Summer Ale lançada pela Doktor Brau. A primeira, criada em colab com o Pão de Açúcar, chegou ao mercado após a cervejaria vencer o Festival de Cerveja Artesanal, organizado pela própria rede de varejo.


Ginger - Cerveja Campos do Jordão

Cerveja estilo Witbier com gengibre, coentro, anis e limão. A intensa presença do gengibre no aroma e sabor forma a personalidade da nossa Ginger, que homenageia a chegada da primavera e o florescer das cerejeiras, uma tradição japonesa preservada em Campos do Jordão.


Red Ale - Cerveja Campos do Jordão/Cerveja Patagônia

Com uma coloração avermelhada, ela traz um aroma levemente cítrico e frutado, proveniente da framboesa, com amargor bem equilibrado dos lúpulos patagônicos. O sutil sabor caramelizado dos maltes completa a receita com o lúpulo Cascade, trazido da Argentina. Ela apresenta amargor de 19 IBUs e teor alcoólico de 4,8%.


Fonte: Ônix Press

Cerveja com vitamina D e zero álcool? Chega ao Brasil Corona Cero Sunbrew


Já está no Brasil a Corona Cero Sunbrew, a primeira cerveja do mundo que, além de ser 0,0% álcool, ainda é rica em vitamina D. O lançamento de Corona une a alta qualidade cervejeira e inovação da Ambev para trazer ao mercado uma funcionalidade até então inédita para o consumidor, indo além do que se espera de uma cerveja. Com apenas 48 calorias em uma long neck de 330ml, Corona Cero Sunbrew é uma cerveja refrescante e de sabor leve que mantém a clássica qualidade e os tradicionais ingredientes de Corona. A novidade chega para somar ao portfólio da Ambev como uma opção democrática aos paladares brasileiros e que, por não conter álcool, pode fazer parte de outros momentos da vida do consumidor.

Corona Cero Sunbrew é enriquecida com vitamina D -- que também é produzida pelo corpo humano a partir da exposição ao sol. Nascida na praia, Corona convida o público a apreciar a vida do lado de fora e em contato com a natureza. Por meio desse lançamento, Corona reforça sua conexão com o estado de espírito do verão. O lançamento chega primeiro à cidade do Rio de Janeiro, onde já está disponível em pontos de venda como bares, restaurantes e supermercados, além do aplicativo de entrega de bebidas Zé Delivery. Pelo site do Empório da Cerveja, também é possível adquirir o produto online com entrega em outras regiões do Brasil. A cerveja já é um sucesso no Canadá, Reino Unido, Europa e Ásia.


Fonte: Loures

Grupo HEINEKEN deixa de comercializar 14 mil toneladas de plástico em 2022 ao delistar PET de seu portfólio


Como segunda maior cervejaria do País e um portfólio que conta também com bebidas não alcoólicas, o Grupo HEINEKEN vem fazendo diversas movimentações em torno de sua meta de neutralidade de carbono em toda a cadeia de valor até 2040, que incluem um olhar cuidadoso para os impactos causados por suas embalagens. Parte dessas iniciativas está atrelada à redução do uso do plástico e à circularidade de 100% desse material nos canais ON e OFF Trade. Um ano após anunciar a retirada de embalagens de garrafas PET 1 e 2 litros das suas marcas Itubaína, FYs, Skinka e Viva Schin e as PETs de 1,5 litro das marcas Skinka e Água Schin, a companhia já deixou de comercializar cerca de 14 mil toneladas de embalagens plásticas no Brasil.


A decisão de delistar os SKUs acima de seu portfólio de não alcoólicos exigiu considerar os impactos em volume, mas mirou o compromisso estabelecido para a agenda 2025 de ser 100% circular em plástico no ON e no OFF Trade e resultou na redução de 80% do volume de PET do portfólio, o que representa 25% de redução do volume total de plástico utilizado pela companhia. Em outubro deste ano, o Grupo HEINEKEN anunciou ainda a utilização 30% de PCR (post consumer resin – resina pós consumo, na livre tradução) nas embalagens de filme Shrink da marca Devassa em 2022. A companhia pretende expandir a adoção do uso de PCR por todas as marcas de cerveja da categoria mainstream do Grupo HEINEKEN a partir de 2023, prevendo um potencial de reutilização de 765 toneladas de plástico em 2023.


“O desenvolvimento de estratégias sustentáveis de gestão de embalagens deve considerar uma série de fatores, não apenas a reciclabilidade. Os atores envolvidos na cada cadeia, incluindo cooperativas e catadores de material reciclável, a redução no uso do material, a adoção de alternativas, as necessidades logísticas e operacionais e a usabilidade também são determinantes para decidir quais caminhos seguir. E é avaliando tudo isso que temos buscado por novas soluções, identificado os desafios e oportunidades e testando caminhos para que possamos, então, atingir os nossos objetivos, mas garantindo o cuidado e o respeito com todos os públicos impactados por nossas decisões”, comenta Ornella Vilardo, Diretora de Sustentabilidade do Grupo HEINEKEN.


Estratégia de circularidade


Em 2021, a companhia foi a primeira cervejaria a se comprometer globalmente com a meta de neutralização de carbono em toda a cadeia até 2040, compromisso que inclui um olhar para circularidade de embalagens, uso de energias renováveis, uso de ingredientes sustentáveis e práticas de agricultura com baixa emissão de carbono. Para embalagens, além da redução do uso do plástico, a agenda considera também projetos de conscientização e engajamento dos consumidores no descarte correto dos materiais de vidro pós consumo, como o programa Volte Sempre – que conta com duas frentes de atuação junto ao canal ON Trade (bares e restaurantes) e uma voltada ao OFF Trade (supermercados e condomínios), ambas visam contribuir com a atuação de cooperativas, bem como no fechamento do ciclo da circularidade, uma vez que após o descarte correto, a companhia retorna essas embalagens ao ciclo de uma nova garrafa.


 


Sobre o Grupo HEINEKEN no Brasil   


O Grupo HEINEKEN chegou ao Brasil em maio de 2010, após a aquisição da divisão de cerveja do Grupo FEMSA e, em 2017, adquiriu a Brasil Kirin Holding S.A ("Brasil Kirin"), tornando-se o segundo player no mercado brasileiro de cervejas. O Grupo gera mais de 14 mil empregos e tem 14 unidades produtivas no país, sendo 12 cervejarias, localizadas em Alagoinhas (BA), Alexânia (GO), Araraquara (SP), Benevides (PA), Caxias (MA), Igarassu (PE), Igrejinha (RS), Itu (SP), Jacareí (SP), Pacatuba (CE), Ponta Grossa (PR) e Recife (PE) e duas micro cervejarias em Campos do Jordão (SP) e Blumenau (SC). No Brasil, o portfólio de cervejas do Grupo HEINEKEN é composto por Heineken®, Sol, Amstel, Amstel Ultra, Tiger, Lagunitas, Kaiser, Bavaria, Eisenbahn, Baden Baden, Devassa, Schin, Glacial e No Grau. O portfólio de não alcoólicos inclui Água Schin, Schin Tônica, Skinka e os refrigerantes Itubaína, Viva Schin e FYs. Com sede em São Paulo, a companhia é uma subsidiária da HEINEKEN NV, a maior cervejaria da Europa.  


Fonte: Edelman

Sabia que BH produz lúpulos? Festival Internacional de Cerveja e Cultura promove Congresso Técnico em novembro


Belo Horizonte, conhecida como pólo das cervejas artesanais, agora será conhecida também como a capital produtora do lúpulo brasileiro. Por isso, o FICC (Festival Internacional de Cerveja e Cultura) que há sete anos promove o evento cervejeiro de grande porte, sendo um dos mais importantes do estado, vai realizar no próximo mês, o Congresso Cervejeiro FICC.

Entre os dias 11 a 14 de novembro, alguns dos principais nomes do mercado cervejeiro estarão reunidos para debaterem afinidades, sinergias e desafios do mercado. O Congresso é aberto a pessoas de todo o Brasil, sejam cervejeiros, sommelieres, pessoas ligadas ao turismo, empreendedorismo, inovação, associados do Sindbebidas, Abracerva e Sindicerv, gastrônomos, jornalistas, organizadores de eventos, enfim, será um evento bem abrangente.

O Congresso Cervejeiro FICC será composto por mesas redondas, palestras, visitas técnicas, Podcast, beertour e vai trazer as várias temáticas do mercado cervejeiro, e mais do que isso, incluir BH na Rota Nacional de Produtores de Lúpulo. Para isso, foi firmada uma parceria entre o evento, a Associação Brasileira dos Produtores de Lúpulo – APROLUPOLU e a mais nova Fazenda Cervejeira, localizada dentro de BH, sendo a única fazenda cervejeira urbana do Mundo e já produzindo lúpulo. Até bem pouco tempo atrás, não se cogitava a produção de lúpulo em BH.

O evento vai contar com uma programação intensa. A festa de encerramento do Congresso irá abranger o público além dos congressistas.


Programação:

Sexta-feira, 11 de novembro

19h – Credenciamento para os participantes, cerimonia solene de abertura, Coquetel com show da banda Moshlab e Dj Mateus Nunes só no vinil.

Local: Sindbebidas (FIEMG) – Avenida Do Contorno, 4456, Stª Efigênia.

Sábado, 12 de novembro

9h - 1º Painel – O Lúpulo no Brasil

Palestrantes:

Dr. Gabriel Cássia Fortuna (RJ), Diretor Técnico da APROLUPOLO – Tema: Qualidade x Produtividade

DuanCeola, Professor da Escola Cervejeira de Malte de Blumenau (SC) – Tema: Técnicas de Lupulagem (sc)

Herman Wigmam (SP), Presidente da APROLUPOLO– Tema: Produção e Panorama Geral do cultivo da planta no Brasil

Gabriel Purri (MG), Diretor da empresa Mundo Hop – Desafios do Plantio em Escala

José Felipe Carneiro (MG), Fundador da Fazenda Cervejeira de BH – Tema: Case da Fazenda Cervejeira (1ª Fazenda cervejeira urbana do Mundoi)

14 h – 2º Painel – ABRACERVA

Palestrantes:

Gilberto Tarantino (SP) Presidente da ABRACERVA – Desafios e Contribuições da ABRACERVA

Fabrício Faria Almeida (MG) Fazenda Terezinha e a Cervejaria Zalaz como Turismo Rural

Bia Amorim(SP) Sommeliera – A construção da escola brasileira de cervejas

Leandro Sequelle (SP) GrajaBeer – Diversidade no meio Cervejeiro

Priscila Colares (MG) Sommeliere – Consumo Responsável

Lucas Lima (RJ) – Gerente de Consumo Responsável da AMBEV

HAPPY HOUR com Welcome BEER no Stadt Jever

Domingo, dia 13 de novembro

9h – 3º Painel –Tendências, Tecnologia e Intercambio Internacional

Palestrantes:

Gustavo Koala(MG) - Cervejaria Koala San Brew – Tema: Largers Tchecas e suas produções fiéis como um dos principais focos na Koala San Brew

Tomãs Kopecky (CZ) Ceo da empresa CHEOPS – Um revisão sobre os métodos e processos de sanitização com foco nos barris e na tecnologia das máquinas da empresa CHEOPS

Tomãs Kincl (CZ) – Ingredientes nativos, processos e suas peculiaridades na fabricação de cervejas Tchecas.

14h – 4º Painel – Cerveja em Libras – Acesso ao universo cervejeiro em Libras

Palestrantes:

Professor Marcos Roberto Oliveira Beer Sommelier pela Science of Beer Institute, homebrewer, mentor do projeto em Libras “Setembro Azul” juntamente com a cervejaria Bezy de Brasília e também mentor do projeto Experiência dos Sentidos e o responsável do perfil@cervejaartesanalemlibras.

Fernando Pachecoé surdo, Assistente de Faturamento, Sommelier de cerveja pela Science of Beer Institute, home brewer, Instrutor de libras com Ensino Superior Incompleto – Administração. Produtor do Projeto "Somos diferentes de você?" e "Precisamos do dia do Surdo?" Auxiliar Surdo do perfil @cervejaartesanalemlibras e consultor e Sommelier Surdo na cervejaria Captain Brew.

15h30 – Sarau

Apresentação do Sarau Todos estão surdos – tem como atração a poesia, performance e contação de histórias dentro do espectro da identidade e cultura da comunidade surdo brasileira.

16h – 5º Painel – Ferramenta de Marketingno Mundo Cervejeiro

Palestrantes -formato Podcast Surra de Lúpulo com Ludmyla Almeida (RJ)- Ipacondriaca e Leandro Bulkkol (RJ) convidam: Stef Monteiro, Sommeliere e Digital Influencer (SP) e Estácio Rodrigues, Sommelier e sócio do Instituto da Cerveja.


BEER TUR – DA PAMPULHA À SAVASSI 

Segunda-feira, 14 de novembro

9h - Visita técnica guiada na Fazenda Cervejeira comDiretorTécnico e o Presidente da APROLÚPULO, Gabriel Cássia Fortuna e Hermanus Wigman

12H –Almoço INCLUSO

14h – Festa de encerramento. Show com as bandas Ca$h e FiccBeer Band com Rodrigo Santos (Ex-Barão Vermelho), Leo Lachini (Ex-guitarrista do Tianastácia) e Glauco Mendes (baterista da banda Lagum) DJGustavo Castro, drinks especiais, intervenções circenses e espaço Kids


Sobre o FICC

O Festival Internacional de Cerveja e Cultura nasceu em 2015 com objetivo de fomentar a cultura e a indústria cervejeira no estado e no Brasil.

Os números:

§  São 7 anos

§  9 edições

§  Mais de 100 mil pessoas que passaram pelo FICC

§  Mais de 200 cervejarias participantes

§  Mais de 500 artistas escalados

§  20 palestrantes de 3 países diferentes

§  Mais de 30 dias na imersão do mundo da cerveja

§  Mais de 1000 profissionais envolvidos

§  Mais de 500 rótulos de cervejas

§  Mais de 15 toneladas de alimentos arrecadados


Números dessa edição:

§  20 palestrantes, 4 estados representados, 2 palestrantes internacionais, 1 podcast, 1 visita técnica, 2 mesas redondas, 1 beertour, 3 bandas, 2 dj, 10 cervejarias envolvidas


Congresso FICC (Festival Internacional de Cerveja e Cultura)

Data: de 11 a 14 de novembro

Onde: Sede da Fiemg (Av. do Contorno, 4456 – 4º andar)

Informações: (31) 9965325589 , @festivalficc

Inscrições / ingressos: http://eventos.gofree.co/FICC2022

 

INGRESSOS

Opção 1 : COMBO FICC 2022 • Congresso com direito a solenidade de abertura com festa open BEER e show da banda Moshlab + Dj - 11/11 • Painéis temáticos nos dias 12 e 13/11 com welcome beer (1 chope) no Stadt Jever. • Visita técnica Guiada na Fazenda Cervejeira + Almoço e 1 Chope 500ml - dia 14/11 • Festa de encerramento na Fazenda Cervejeira com shows do Rodrigo Santos ex Barão Vermelho, banda Cash e Dj Gustavo Castro. R$ 350,00

Opção 2: Congresso com direito a solenidade de abertura com festa open BEER e show da banda Moshlab + Dj Mateus Nunes - 11/11 Painéis temáticos nos dias 12 e 13/11 com welcomebeer (1chope) no Stadt Jever - R$220,00

Opção 3: Visita técnica guiada na Fazenda Cervejeira + Almoço e 1 Chope 500ml - dia 14/11 - R$ 100,00

Opção 4: Festa de encerramento na Fazenda Cervejeira com shows do Rodrigo Santos ex Barão Vermelho, banda Cash e Dj Gustavo Castro - R$ 70,00


Fonte: Primeiro Plano Comunicação

Cervejaria Prussia apresenta cerveja especial para a Copa do Mundo


Novembro sempre tem ações especiais e a partir do dia 07 até 25, a Cervejaria Prussia estará promovendo sua Black Friday. Além de venda exclusiva para os cadastrados, a marca vai promover a chegada ao mercado de sua nova cerveja: a Brazuquinha, Uma BR ale feita com lúpulos nacionais da Ira Hops, fazenda do interior de São Paulo, além de raspas de limão. Essa cerveja foi criada pra te acompanhar nos jogos da seleção durante a Copa do Mundo 2022. O rótulo foi inspirado na paixão brasileira: o futebol!

Como vai funcionar a ação? No dia 07 de novembro às 9h da manhã a loja virtual será aberta apenas para as pessoas que se inscreverem na Black Friday através do link: https://lp.prussiabier.com.br/Black_Friday_2022. A loja ficará trancada por quatro horas, até as 13h, apenas para os inscritos fazerem as compras tranquilamente. Segundo Amanda Gouveia, a intenção é prestigiar os clientes. “Por sermos uma micro-cervejaria achamos importante valorizar nossos clientes e os cervejeiros mais interessados pois nossos estoques não são gigantescos e as cervejas mais desejadas esgotam rapidamente”, afirma.

A Black Friday será dividida em duas etapas, na primeira etapa será possível garantir os combos de cerveja com os maiores descontos, na segunda etapa serão vendidas as cervejas individuais para os clientes montarem o pedido da forma que desejarem. Nos dois casos, teremos também a Brazuquinha, nosso lançamento de novembro. A Black Friday é definitivamente o melhor momento pra comprar cerveja aqui na Prussia.


Sobre a Brazuquinha:

Fazendo jus ao nome, todos os ingredientes da Brazuquinha são 100% nacionais.  Essa é a cerveja perfeita para o clima brasileiro, muito refrescante, super leve, bem carbonatada e com aromas e sabores de lúpulo, dando mais destaque para os sabores cítricos. A Brazuquinha também é tiolizada, isto é, durante sua fabricação usamos uma enzima que contribui para a biotransformação e faz com que o aroma do lúpulo fique ainda mais ressaltado. Nossas cervejas são extremamente frescas pois são produzidas, envasadas e embaladas para a casa dos clientes quase instantaneamente.


Serviço:

http://www.prussiabier.com.br/

https://www.instagram.com/prussiabier/


Fonte: Primeiro Plano Comunicação

terça-feira, 1 de novembro de 2022

Copa do Mundo aquece o mercado de cervejas no País


Com a proximidade da Copa do Mundo do Catar, que acontece entre 20 de novembro e 18 de dezembro, a indústria da cerveja se prepara para o evento que é considerado o maior do setor, pois reúne duas paixões dos brasileiros: a cerveja e o futebol. Após as restrições impostas pela pandemia da Covid-19, será um momento de celebrar, de encontrar a família e os amigos para assistir aos jogos, com o ineditismo de ser realizada em um mês mais quente.

De acordo com um levantamento realizado pela empresa de pesquisa de mercado Euromonitor International para o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja - SINDICERV em 2021, o volume de vendas do setor foi de 14,3 bilhões de litros, um crescimento de 7,7% ante a 2020.

Para este ano, as projeções apontam para um incremento de aproximadamente 8% em relação ao mesmo período do ano anterior, atingindo um volume de vendas em mais de 15,4 bilhões de litros, consolidando o país como o terceiro maior fabricante, atrás de China e Estados Unidos.

“A volta dos grandes eventos como a Copa do Mundo, festivais e a chegada do verão vai aquecer ainda mais a indústria da cerveja. Após a flexibilização imposta pela pandemia da Covid-19, a expectativa é que o consumo retorne com mais força em bares e restaurantes, local favorito os brasileiros para consumo de cerveja”, explica o superintendente do Sindicerv, Luiz Nicolaewsky.

Antes da pandemia esse segmento, conhecido com on-trade, totalizava 62% do consumo da bebida, enquanto o off-trade, pontos de venda como supermercados, hipermercados, mercearias, dentre outros que não são especializados em consumo de cerveja no próprio ambiente) girava em torno de 38%, segundo dados da empresa de pesquisa de mercado Euromonitor International, encomendada pelo Sindicerv. 

Durante a pandemia, em 2021, com as restrições de funcionamento de bares, o consumo migrou para dentro de casa e o off-trade subiu para 41,6%, totalizando 5,9 bilhões de litros de cerveja comercializadas, enquanto o desempenho do consumo de cerveja fora do lar passou a registrar 58,4% - o que representa 8,4 bilhões de litros.

 

Zero álcool em alta

Apesar de ainda representar uma parcela discreta do consumo total do mercado, a categoria de cerveja sem teor alcoólico foi considerada uma das mais bem-sucedidas nas vendas ao varejo em 2021. Segundo levantamento da empresa de pesquisa de mercado Euromonitor International para o Sindicerv (Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja), esse segmento registrou volume de 284,6 milhões de litros, um aumento em 44% em relação ao ano anterior.

“Na Copa esse segmento poderá ganhar ainda mais força, pois é uma excelente opção para quem deseja acompanhar os jogos e consumir uma bebida bem gelada de uma forma mais responsável”, enfatiza o superintendente.

A busca do consumidor por um estilo de vida mais leve, saboroso e equilibrado e os investimentos do setor em inovação impulsionaram a categoria que espera crescer 37,6%, chegando a quase 400 milhões de litros no mercado.


Sobre o Sindicerv  

O Sindicato Nacional da Industria da Cerveja é a entidade que representa as empresas responsáveis por cerca de 80% da produção de cerveja no Brasil. Atua continuamente para o debate de regulamentos, leis, normas, políticas públicas e práticas que contribuam com o desenvolvimento da indústria e suas respectivas cadeias produtivas. 


Fonte: FSB Comunicação

Hoegaarden convida público para viver a primavera com novos sabores de chopes


"Por que esperar o verão para viver? Viva a primavera." É assim que Hoegaarden, a witbier mais premiada do mundo, propõe aos seus admiradores para viverem a temporada. A cerveja da estação, que se firma enquanto um líquido suave e refrescante, aproveita a primavera para consagrar a edição limitada dos sabores de chope: Citrus e Pomelo.

As características já reconhecidas de Hoegaarden, como o frescor, criticidade e suavidade, agora contam com as frutas limão siciliano e pomelo, dando ainda mais aroma e sabor, mantendo a renomada qualidade que o líquido possui. Tudo isso com o toque especial dos dois ingredientes.

Para coroar a novidade, Hoegaarden conta com uma curadoria de renomados pontos de venda da marca espalhados pela cidade, a qual entra como parceira. Os chopes especiais já estão disponíveis e estendem sua comercialização até o final de novembro. Os novos sabores podem ser encontrados nos diversos pontos de venda de Hoegaarden, como Coltivi, Fabro e Bistrogo.

"Trazer essa novidade para a primavera da Hoegaarden é algo que tem super fit com nossa proposta para a estação. Queremos que o público saia de casa e venha curtir a primavera por completo ao lado de Hoegaarden. Com os nossos chopes sazonais, os nossos consumidores podem ter uma experiência naturalmente diferente ainda mais completa da temporada. Os líquidos podem ser harmonizados com diversos alimentos e garantem uma vivência ainda mais especial", conta Louis Millard, Gerente de Marketing da Hoegaarden Brasil.

Para garantir a experiência completa ao beber Hoegaarden, o ritual da laranja da cerveja que consiste em adicionar ⅔ do líquido, dar uma mexidinha, adicionar o restante e finalizar com uma rodela de laranja, se firma como mais uma forma de aproveitar a experiência de beber Hoegaarden - e a primavera - por completo. Por meio desse ritual, você alcança todos os sabores e nuances do líquido premium que a cerveja é.


Sobre a Hoegaarden

Hoegaarden se consolida no mercado como um líquido que convida o consumidor a viver para além da rotina agitada. Desacelerar, se permitir viver novas experiências e estar aberto a sair do óbvio são premissas para um bom consumidor da bebida. Criada em 1445 em um pequeno vilarejo na Bélgica, Hoegaarden é a original witbier belga, com a combinação perfeita entre trigo cru, raspas de casca de laranja e sementes de coentro. A cerveja ainda acumula seis medalhas de ouro no World Beer Cup®, um dos maiores concursos cervejeiros do mundo, sendo a mais premiada em seu estilo.


Fonte: inpresspni

Na Copa do Mundo, O Pasquim Bar e Prosa tem horário diferenciado e exibe todos os jogos em São Paulo


Faltando poucos dias para a Copa do Mundo 2022, no Qatar, que acontece de 20 de novembro a 18 de dezembro, O Pasquim Bar e Prosa, espaço da holding gastronômica Turn the Table em São Paulo, com unidades na Vila Madalena e Casa Verde, está preparando muitas ações especiais para os torcedores. O bar, conhecido como “o bar de todas as Copas” e famoso por suas transmissões de jogos e ambiente divertido, com muito samba ao vivo, as típicas comidas de boteco, drinks autorais e muito chopp, vai exibir todos os jogos da Copa, todos os dias, abrindo a partir das 7h em dias de partidas neste horário, com direito a café da manhã para os clientes. Além disso, vai realizar a venda de camisetas especiais para os torcedores, com frases icônicas e as cores do Brasil, no valor de R$50 cada, em todas as suas casas na capital.

“Estamos preparando com muito carinho as nossas unidades para receber não só torcedores do Brasil, sedentos pelos jogos da Seleção e pelo hexa, mas também estrangeiros e turistas de outros países que moram ou estarão na capital durante o período. Vamos exibir jogos todos os dias e para todos os torcedores e simpatizantes do futebol e da Copa como um todo, com muita alegria, comida boa, chopp e drinks especiais, além do melhor do samba. Estamos muito animados”, comenta Humberto Munhoz, sócio da Turn the Table, proprietária da marca.

Na Vila Madalena, o espaço conta com sete televisores espalhados pelo local, além de um videowall composto por nove telas, formando um grande telão no centro do local. Além disso, possui um espaço no andar de cima do bar, o “Puxadinho do Pasquim”, que pode ser reservado antecipadamente, também com um telão na área. Já a unidade da Zona Norte conta com cinco televisores, além de um telão de alta definição e, também, um espaço no andar de cima, para desfrutar de bons drinks e petiscos.

Entre as opções do menu, a casa oferece, às quartas e finais de semana, a famosa Feijoada Completa, prato que serve duas pessoas e sucesso absoluto da casa. Quem não dispensa um bom petisco, uma ótima opção para degustar durante as partidas é o Festival de Pastéis, que traz uma variedade de sabores da iguaria, servida em porções com vinagrete ou maionese verde, nos sabores queijo, carne, feijoada, costela com mandioca, calabresa com queijo e frango caipira com queijo. Já para quem prefere um lanche, o Sanduíche de Choripán, com linguiça e tempero de chimichurri, e o Porta de Estádio, sanduíche de pernil desfiado, requeijão de corte e vinagrete de abacaxi, são ótimas pedidas.

Além disso, O Pasquim oferece muitas opções de caipirinhas e drinks clássicos e autorais, como o Moscow Mule do Bigode, nos sabores tradicional (gengibre), manga com maracujá e frutas silvestres, o GIN Tropicália leva energético Monster Mango Loco, limão cravo e espuma de manga e maracujá. Já o Doooooois ou RUM? é um dos clássicos do bar e leva em sua composição Rum Kraken, xarope de capim santo, suco de limão galego, maracujá e abacaxi. Outra deliciosa opção é a caipirinha Putz Grila, que leva tangerina, lichia e alecrim. A casa ainda oferece uma grande variedade de cervejas para degustar ao longo dos jogos com os amigos ou a família.

 

Copa do Mundo - O Pasquim Bar e Prosa

O Pasquim Bar e Prosa - Vila Madalena

Local: Rua Aspicuelta, 524 - Vila Madalena - SP

Horário: Variado de acordo com os jogos, todos os dias

Reservas: (11) 99919-7767 ou no Instagram 


O Pasquim Bar e Prosa - Zona Norte

Local: Avenida Braz Leme, 89

Horário: Variado de acordo com os jogos, todos os dias

Reservas: (11) 99153-1395 no Instagram


Sobre O Pasquim Bar e Prosa

Espaço que está há oito anos presente no almoço, happy hour e noitada dos visitantes, moradores e amantes da Vila Madalena, um dos bairros mais boêmios na cidade de São Paulo. Com rodas de samba e bandas de MPB (Música Popular Brasileira), o bar proporciona aos clientes música ao vivo de segunda a segunda, agradando aos que buscam por um ambiente relaxante, descontraído e com muita animação. O cardápio não deixa a desejar, oferecendo porções e petiscos típicos que estão sempre bem acompanhados de drinks autorais e bebidas clássicas para todos os paladares. Nos finais de semana, a feijoada se torna prato principal do bar, que define perfeitamente a cultura do povo brasileiro. Em 2022, a marca expande seus negócios também para a Zona Norte, no bairro da Casa Verde, e para um dos maiores pontos turísticos de SP, o Mercado Municipal, no centro da cidade.


Sobre a Turn The Table Brasil

Empresa proprietária das marcas O Pasquim Bar e Prosa, Vero! Coquetelaria e Cozinha, A Ventana Bar e A Saideira, com 12 operações em São Paulo e no Rio de Janeiro.


Fonte: Agência Brands

Aberta a votação popular para a latinha de cerveja mais bonita de 2022!

2ª edição do Prêmio Lata Mais Bonita do Brasil chega à fase de votação popular, com 10 finalistas de cada categoria

Chegou a vez do público votar no seu rótulo de cerveja em lata preferido! Começa nesta sexta-feira (28) e vai até 16 de novembro o período para o público votar e escolher o seu rótulo de cerveja preferido na latinha de alumínio. As categorias são micros, médias e grandes cervejarias. Basta os interessados entrarem no site para escolher entre as dez finalistas de cada categoria. Cada pessoa pode votar apenas uma vez.

“Já tivemos o período de votação dos jurados. Eles escolheram os 10 rótulos mais bonitos em cada categoria, entre mais de 200 inscritos. Agora, cabe ao público nos ajudar a decidir quais latinhas serão as campeãs. Estamos animados para conhecer as vencedoras deste ano”, comenta o presidente executivo da Abralatas, Cátilo Cândido. 

Clique aqui e confira as finalistas nas três categorias 

Essa é a segunda edição do Prêmio Lata Mais Bonita do Brasil, promovido pela Abralatas (Associação Brasileira dos Fabricantes de Latas de Alumínio), com o objetivo de estimular a criatividade das cervejarias que, a cada ano, surpreendem e encantam consumidores com a beleza dos seus rótulos.

Concorrem ao Prêmio as cervejarias do Brasil do design de seus rótulos, criados e produzidos por aqui, devidamente registrado no Ministério da Pecuária, Agricultura e Abastecimento (MAPA) e em circulação desde 2020.

O Prêmio conta ainda com os apoios da Abrabar (Associação Brasileira de Bares e Casas Noturnas), da Abracerva (Associação Brasileira de Cerveja Artesanal), da CervBrasil (Associação Brasileira da Indústria da Cerveja) e do Sindicerv (Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja), além das parcerias do Mondial de La Biere, Guia da Cerveja e Revista da Cerveja.

O anúncio dos ganhadores e a cerimônia de premiação acontecerão em dezembro, dentro da programação do Mondial de La Biere, um dos maiores festivais cervejeiros do Brasil. Aliás, o Festival também tem a sua competição, o MBeer Contest, onde juízes farão degustações às cegas, sem qualquer informação sobre as cervejas.

Cervejarias de todo País já podem fazer suas inscrições.

Além do selo de campeões, os vencedores do Prêmio Lata Mais Bonita do Brasil poderão circular no Mondial de La Biere, conhecer a fabricação da latinha de perto e ter a sua marca em destaque nas redes da Abralatas e apoiadores, no Guia da Cerveja, na Revista da Cerveja e no site cerveja ponto com!


Cerveja no Brasil

Mais de 60% de toda a cerveja no Brasil é em lata de alumínio, embalagem mais reciclada do mundo, com ciclo de vida de apenas 60 dias -- entre o consumo e a volta da embalagem já reciclada para as prateleiras -- além de gerar renda para mais de 800 mil catadores.

Segundo a nova edição do Anuário da Cerveja, publicado recentemente pelo MAPA com dados de 2021, o número de cervejarias registradas e ativas no Brasil aumentou 12% em comparação com 2020. Com isso, o País alcançou um total de 1.549 cervejarias, com forte tendência de crescimento. Para se ter uma ideia, em 2011 eram 129 cervejarias, um salto superior a 1.000% nos últimos 10 anos.


1ª Edição da Lata + Bonita

Na 1ª edição, em 2021, a categoria microcervejarias ficou com a APA PQP, da microcervejaria cigana Aqueles Caras. Entre as médias cervejarias, a gaúcha Salva Craft Bier levou todas as premiações. Já nas grandes, a Colorado levou as duas primeiras colocações. Em primeiro ficou a Appia e, em segundo, a Ribeirão Larger. Já o terceiro lugar foi para o rótulo da Cacildis, do Grupo Petrópolis.


Confira o cronograma da 2ª edição do Prêmio Lata + Bonita


Abralatas

Fundada há 19 anos, a Abralatas é a voz da indústria de latas de alumínio para bebidas no Brasil, terceiro maior mercado mundial, principal embalagem para cerveja no País e recordista de reciclagem. A Associação trabalha pelo fortalecimento e desenvolvimento do Setor, sempre com responsabilidade socioambiental.

Fonte: FSB Comunicação

Copa do Mundo no Porks


O Porks também está investindo na Copa do Mundo. Além da decoração toda verde e amarelam a casa está instalando novos televisores nas três unidades para que todos possam assistir às partidas com conforto. Todo jogo do Brasil a casa vai funcionar com programação especial e haverá também shows ao vivo. Também tem promoção: a cada gol do Brasil você tem um motivo a mais pra comemorar. Você vai torcer pela Seleção Brasileira e para ser o sortudo do dia, pois kits das cervejarias serão sorteados a cada jogo.  A estreia será no dia 24 de novembro, das 14h às 3h, para o jogo Brasil x Sérvia, que será às 16h.


Programação:

1° jogo - dia 24/11 – quinta-feira

Brasil x Sérvia 16h

Evento começa as 14h


2° jogo - dia 28/11 – segunda-feira

Brasil x Suíça 13h

Evento começa ao meio-dia


3° jogo - dia 02/12 – sexta-feira

Brasil x Camarões 16h

Evento começa as 14h


Sobre o Porks:

“A carne suína voltou a ser uma tendência em todo o mundo. No Porks oferecemos preparos desenvolvidos com receitas exclusivas e muita excelência sem deixar de lado os preços acessíveis. Com essa fórmula democrática, estamos conquistando nosso espaço no mercado nacional. Agora, queremos expandir nossa atuação no mercado jovem mineiro, e temos certeza de que iremos continuar surpreendendo o público que valoriza a gastronomia bem-feita e com sabores regionais, tudo isso potencializado por um ambiente leve e aconchegante”, comenta José Araújo Netto, fundador da rede Porks – Porco & Chope.

Seguindo modelos internacionais, o Porks aposta em uma operação enxuta e descolada, sem garçons, e com preparos que podem ser consumidos nas mesas ou de pé, até mesmo, na rua. “Nosso modelo de negócio prioriza a experiência única, com muita agilidade no atendimento”, comenta Netto. Para isso, a casa trabalha com preparos deliciosos, que exploram toda versatilidade da carne de porco, e de fácil consumo. No menu, petiscos e sanduíches incríveis, desenvolvidos a partir de receitas exclusivas criadas pela rede.

Entre os destaques do cardápio estão o Porks Bacon Burger, preparado com burger de costelinha de porco, creme de cheddar e tiras de bacon crocante; o Pernil Municipal, um sanduíche de pernil de porco marinado por 12h, coberto por queijo mozzarella e cheiro verde; e o Pork Burrito, novidade da casa, feito com burrito mexicano recheado com pernil desfiado, cheddar, sour cream, cebola caramelizada e chips de batata.

Para quem curte ótimos petiscos, a casa trabalha com uma série de opções criativas e com sabores inconfundíveis. Entre os destaques estão a Porkspóca, pururuca de porco crocante temperada com sal de lemon pepper; o Torresmo de Tira, tradicional torresminho servido em tiras crocantes; o Bei com Melado, tiras de bacon crocante cobertas por melado de cana de açúcar; entre outras opções. Propondo uma harmonização completa, a rede trabalha com uma grande variedade de chopes artesanais e mais de dez opções de drinks.


Porks Savassi

Rua Fernandes Tourinho nº 19 – Loja 4, na Savassi.

Horário de funcionamento: Segunda a Quinta das 17h à 01h. Sexta das 17h às 02h.  Sábado das 15h às 01h e Domingo de 15h à 01h

https://www.instagram.com/porks_savassi/


Porks Castelo

Rua Castelo de Alenquer, 50 – Bairro Castelo

Horário de funcionamento: Segunda a Quinta das 17h às 00h. Sexta das 17h à 01h.  Sábado das 15h à 01h e Domingo de 15h à 00h

https://www.instagram.com/porkscastelo/


Porks Praça Tiradentes

Praça Tiradentes, 51

Horário de funcionamento: 17h às 22h

Horário de funcionamento: Segunda a Quinta das 17h às 00h. Sexta das 17h à 01h.  Sábado das 13h à 01h e Domingo de 15h à 00h

https://www.instagram.com/porks_pcatiradentesbh/


Fonte: Primeiro Plano Comunicação