Saiba a importância do networking no ramo da gastronomia

Conversar com outras pessoas do mesmo ramo empresarial pode parecer um pouco desagradável, até mesmo constrangedor para algumas pessoas, já que no meio da conversa podem surgir assuntos como a fraqueza do seu negócio ou o medo de compartilhar informações.

Inclusive, segundo pesquisa da Universidade Queen Mary, as empresas em estágio inicial conseguem adquirir mais sucesso econômico ao construírem bons relacionamentos profissionais ainda no início de carreira. 

Esses relacionamentos podem ser feitos através de conversas, encontros presenciais ou salas de bate-papo digitais. E muitas dessas conversas começam através da indicação de um colega de trabalho, parente ou amigo próximo. As redes sociais, como Twitter, LinkedIn e Facebook, também são ideias para encontrar outros profissionais e aumentar a rede de contatos.

Existem várias formas de fazer novos contatos, porém, nem sempre é certo começar a relação com o pé direito. E para facilitar na criação desse mailing, existe uma forma para aumentar o seu network, a recém lançada rede social Mundo R.

Mundo R é uma plataforma que pode ser definida como uma rede social do setor de alimentação, gastronomia e mercado. Uma rede dedicada a reunir os melhores do setor com interesse de expansão, reposicionamento ou começar na carreira. Não importa qual desses três interesses você tem, o caminho a ser trilhado é aumentar o network. E no Mundo R, você tem a chance de conhecer chefs, donos de restaurantes e estudantes para conversar, trocar ideias e abrir novas oportunidades.

Segundo Jorge Lima, Diretor-Executivo da plataforma Mundo R, grande parte dos empresários podem se sentir ameaçados pela troca de informações, mas isso não deveria acontecer. “A troca de informações serve justamente para ambos os empresários crescerem, se auxiliando e até mesmo podendo surgir chances de abrir um novo negócio entre eles”, afirma.

Apesar de ser algo simples, o network precisa causar boas impressões, e no meio gastronômico não é diferente. Ter à mão bons fornecedores, investidores e parceiros é uma boa forma de começar ou expandir o seu negócio.

"O objetivo do Mundo R é criar network e possibilidades de aprendizado através de cursos. A plataforma é estruturada para reunir e trocar experiências gastronômicas e de mercado. Após a pandemia, muitas empresas declararam falência, e o setor gastronômico continua sobrevivendo dia após dia", afirma Lima.

Fonte: Mr. Da Vinci

10ª edição do Rio Wine & Food Festival já tem data confirmada em 2023

O maior festival enogastronômico do Brasil, o Rio Wine & Food Festival, já tem data marcada em 2023. O evento, que envolve vinhos, gastronomia e cultura, em diferentes pontos da Cidade Maravilhosa, acontecerá entre 26/05 e 04/06. Repetindo o sucesso de 2022, a 10ª edição promovida pelos experts Sérgio Queiroz e Marcelo Copello, integrantes do Grupo Baco Multimídia, contará com 10 dias de atividades especiais, passando desde sofisticados hotéis, restaurantes de alta gastronomia e até nos botecos, além de atrações inéditas.

Sobre o Grupo Baco:

O Grupo BACO Multimídia, organizador do Rio Wine & Food Festival, é uma empresa de comunicação, consultoria e inteligência de mercado que tem na geração de conteúdo e nos eventos sua plataforma de atuação. É responsável pela edição da revista BACO, do Anuário Vinhos do Brasil, entre outros produtos editoriais, além de uma série de eventos no Brasil e no exterior. Destaque para Grande Prova Vinhos do Brasil, maior e mais respeitada prova de avaliação às cegas de vinhos brasileiros disponíveis no mercado. Esse portfólio faz do Grupo hoje ser o maior player da área de mídia, publicações, eventos e consultoria na área de vinhos(não comercializamos vinhos) no país.

Fonte: Lupa Comunicação

Consumo de cerveja segue em alta dentro das casas dos brasileiros

As medidas restritivas impostas pela Covid-19 foram flexibilizadas, mas o consumo de cerveja que migrou para dentro das casas dos brasileiros durante a pandemia ainda permanece em alta. É o que revela o levamento da empresa de pesquisa de mercado Euromonitor, para o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja -- SINDICERV.

Segundo os dados apresentados, antes da pandemia, em 2019, o consumo de cerveja girava entorno de 38% no off-trade (pontos de venda como supermercados, hipermercados, mercearias, dentre outros que não são especializados em consumo de cerveja no próprio ambiente) e em bares e restaurantes (on-trade), local favorito dos brasileiros para consumo de cerveja, totalizava 62%.

Durante a pandemia, devido as medidas restritivas, esse hábito tradicional do brasileiro retraiu. Em 2021, o desempenho do consumo de cerveja fora do lar passou a registrar 58,4% - o que representa 8,4 bilhões de litros -- enquanto o consumo off-trade subiu para 41,6%, totalizando 5,9 bilhões de litros de cerveja comercializadas.

Essa performance se deve, principalmente, pelo o crescimento de vendas diretas ao consumidor em plataformas digitais (e-commerce) - que subiu 1,5% em 2021 -- e nos atacadões com o aumento de 13% no mesmo período.

“Devido à tradição cultural brasileira, é esperado que com a flexibilização das restrições da pandemia, no ano de 2022, o consumo retorne com mais força nos estabelecimentos de alimentação fora do lar, com a retomada de grandes eventos musicais, festas culturais e a Copa do Mundo, explica o superintendente do Sindicerv, Luiz Nicolaewsky.

Sobre o SINDICERV 

O SINDICERV -- Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja é a entidade que representa há mais de 70 anos o setor. Atua continuamente para o debate de regulamentos, leis, normas, políticas públicas e práticas que contemplem a evolução e o desenvolvimento da indústria nacional da cerveja e suas respectivas cadeias produtivas e que beneficiam absolutamente todos os atores do setor, sejam eles pequenos, médios ou grandes fabricantes.

Fonte: FSB Comunicação

Abracerva sugere criação de Grupo Temático sobre tributação à Câmara Setorial da Cerveja

A Abracerva – Associação Brasileira de Cerveja Artesanal propôs à Câmara Setorial da Cadeia Produtiva da Cerveja a criação de um Grupo Temático sobre tributação para estudar formas de desonerar e simplificar a cobrança de impostos sobre os diversos elos do mercado.

A proposta foi apresentada pelo presidente da Abracerva, Giba Tarantino, e acolhida pelo presidente da Câmara, Marco Falcone, que indicou o próprio representante das cervejas artesanais como coordenador do grupo.

“O objetivo é reunir especialistas com experiências diversas que possam oferecer subsídios técnicos à Câmara para propor mudanças que tornem o sistema tributário mais justo”, aponta Tarantino.

O presidente da Abracerva tem defendido melhorias nas regras que atingem diretamente o segmento das cervejarias artesanais independentes. O pleito mais adiantado é a atualização da tabela do Simples Nacional, já aprovada pela Comissão de Constituição e Justiça da Câmara dos Deputados, que aguarda agora ir a plenário.

“A tabela não é reajustada desde 2006, o que tem impedido o crescimento das pequenas fábricas. Devido à inflação, mesmo sem crescer e ter ganho de escala, muitas cervejarias já estão pressionadas para se desenquadrarem (do Simples) e vão ficar sem condições de sobreviver dentro do regime de lucro presumido ou real”, explica.

Além do reajuste do Simples no âmbito federal, a entidade tem olhado também para o regime de Substituição Tributária do ICMS, que é atribuição dos estados. “O sistema faz com que as pequenas indústrias tenham que antecipar o pagamento do imposto de toda a cadeia, além de criar grandes complexidades burocráticas no caso de vendas para fora do estado de fabricação do produto”, justifica o presidente da Abracerva.

Fonte: OPA Assessoria em Comunicação

Quarta edição da Semana da Sommelieria acontece online de 17 a 20 de outubro

O mercado das cervejas evolui a cada dia no Brasil e no mundo. Novos rótulos, estilos e pesquisas científicas tornam fundamental os profissionais do setor sigam se atualização e trocando informações. É isso que propõe a Semana da Sommelieria, uma programação realizada pela Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) para disseminar experiências de Sommeliers de Cerveja. 

A quarta edição acontece de 17 a 20 de outubro, a partir das 19h. Toda a programação é gratuita e acontece online. As inscrições e mais informações estão em https://cervejaemalte.com.br/semana-da-sommelieria. 

Pela primeira vez, a Semana de Sommelieria terá palestrantes brasileiros e estrangeiros. A abertura da programação, na segunda-feira (17), será comandada por Luca Fernández Chinigo. Ele é fundador da Astor Birra, eleita a melhor cervejaria da Argentina em 2021 e a primeira marca do país a conquistar uma medalha no World Beer Cup. Luca vai falar sobre estilo base e a importância no resultado sensorial da bebida. 

Na terça-feira (18), a Semana da Sommelieria recebe Leandro Sequelle, idealizador da cervejaria social Graja Bier. Referência nas questões de diversidade no mercado cervejeiro, ele vai falar sobre hospitalidade, diversidade e inclusão e como a sommelieria pode contribuir para a democratização da cerveja artesanal.

A terceira palestra da semana será Sol Cravello, que faz parte da equipe de instrutores e administradores de exames do Programa de Certificação Cicerone. Jurada de concursos de cerveja ao redor do mundo. Será na quarta-feira (19). 

Alexandre Bleed fecha a Semana da Sommelieria, na quinta-feira (20). Ele vai falar sobre porque o consumo moderado deve ser incentivado e quais as vantagens disso. Alexandre é Sommelier de Cervejas pela Doemens Academy e Mestre em Estilos pelo Siebel Institute of Technology. 

Com mais de 13 mil alunos formados em oito anos de atuação, a Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) é a primeira e única instituição de ensino superior especializada na cerveja, da América Latina. Além do Brasil, atua também em Portugal, no Paraguai, na Argentina e Uruguai. Mais informações estão em www.cervejaemalte.com.br. 

Fonte: Melz Assessoria

Santos recebe pontos de coleta de vidro para reciclagem

Como parte das ações em torno do evento mundial de Cultura Oceânica, promovido pela UNESCO, a cidade de Santos receberá, entre os dias 10 e 15 de outubro, três containers de Pontos de Entrega Voluntária (PEVs), para coleta de vidro que será destinado à reciclagem.

A instalação dos pontos, localizados no Aquário, Orquidário e Jardim Botânico Chico Mendes, tem como propósito aumentar a circularidade do vidro e é liderado pela multinacional Verallia.

Aumentar a reciclagem de vidro é uma necessidade

Hoje, é estimado pelo setor que 75% dos vidros consumidos vão para aterros sanitários e apenas 25% são reciclados. Além do acúmulo de resíduo, os materiais destinados aos aterros possuem custo para as prefeituras.

Para reciclar, não é preciso que o vidro esteja intacto. Apenas com a utilização de cacos na produção de novas embalagens já é possível reduzir o consumo de energia, extração de recursos naturais e a emissão de CO2. Para se ter ideia, a cada 10% de caco utilizado na produção, pode-se reduzir 5% de CO2 e 2,5% a menos de consumo de energia no processo de fabricação.

Como funcionam os coletores

Os containers possuem uma tecnologia que auxilia na limpeza do coletor. Com isso, é possível fazer uma rota otimizada e organizada. O projeto prevê disponibilizá-los em locais públicos e privados, como postos de gasolina, supermercados e condomínios. Estes pontos serão estrategicamente selecionados, o que viabiliza a organização, a coleta adequada e incentiva a boa prática ambiental.

Programa Vidro Vira Vidro

O programa intitulado Vidro Vira Vidro e que prevê a instalação de mais de 1500 PEVs em diversas cidades para aumentar a coleta de vidro para reciclagem, é liderado por dois importantes atores da cadeia do vidro no Brasil: a Verallia, líder europeia e terceira maior produtora de embalagens de vidro para alimentos e bebidas do mundo, e a Massfix, líder nacional na reciclagem de cacos de vidros. A expectativa é coletar 24 mil toneladas de caco por ano com o programa, que ajudará a reduzir as emissões CO2 no processo de fabricação de embalagens de vidro, consumo de energia e o uso de matéria-prima virgem.

Endereços

- Aquário (Praça Luiz La Scala s/n, Ponta da Praia)

- Orquidário (Praça Washington s/n, José Menino)

- Jardim Botânico Chico Mendes (Rua João Fracarolli s/n Bom Retiro)

Sobre a Verallia

Na Verallia, nosso objetivo é reimaginar o vidro para um futuro sustentável. Queremos redefinir como o vidro é produzido, reutilizado e reciclado, para torná-lo o material de embalagem mais sustentável do mundo. Trabalhamos em uma causa comum com nossos clientes, fornecedores e outros parceiros em toda a cadeia de valor para desenvolver novas soluções saudáveis e sustentáveis para todos. Com cerca de 10 mil colaboradores e 32 fábricas em 11 países, somos o líder europeu e o terceiro maior produtor global de embalagens de vidro para alimentos e bebidas, fornecendo soluções inovadoras, personalizadas e ecologicamente corretas para mais de 10 mil empresas em todo o mundo. Em 2021, a Verallia produziu mais de 16 bilhões de garrafas e potes e obteve receita anual de € 2,7 bilhões. A Verallia está listada no compartimento A da bolsa de valores Euronext Paris (Ticker: VRLA - ISIN: FR0013447729) e está incluída nos índices SBF 120, CAC Mid 60, CAC Mid & Small e CAC All-Tradable. No Brasil, a Verallia tem três fábricas localizadas nas cidades de Campo Bom (RS), Porto Ferreira (SP) e Jacutinga (MG) e ainda disponibiliza aos seus clientes um Centro de Criações para o desenvolvimento de novos produtos. Para mais informações acesse www.verallia.com.br. Siga-nos no LinkedIn,  Twitter,  Facebook,  YouTube, Instagram

A Verallia e a sustentabilidade

Mundialmente a Verallia é comprometida com o desenvolvimento sustentável em suas três dimensões: ambiental, econômica e social. Referência em embalagens de vidro para alimentos e bebidas, disponibiliza à cadeia de consumo um material que é 100% e infinitamente reciclável e inerte, garantindo a saúde e a segurança alimentar dos consumidores. Em todos os seus processos de produção, a Verallia busca a otimização do consumo de água e energia, o controle das emissões atmosféricas, o estímulo ao desenvolvimento social e a criação de novas opções em embalagens de vidro que necessitem de menos matéria-prima e que, ao mesmo tempo, estimulem e facilitem a cadeia da reciclagem.

Fonte: Press à Porter

Cerveja Tiger anuncia parceria com New Era para bonés exclusivos do STU

A cerveja Tiger, patrocinadora de mais uma etapa do campeonato Skate Total Urbe (STU), cria um boné exclusivo em parceria com a New Era para o Open Rio, que acontece no Rio de Janeiro entre os dias 5 a 16 de outubro. Diretamente das ruas de Singapura para as ruas da cidade maravilhosa, a collab reforça o comprometimento de Tiger com a cena urbana do país, se unindo a uma das marcas globais referências em streetstyle. 

Os bonés são edição limitada e exclusiva e não estarão disponíveis para o público, mas fãs da marca tem a chance de ganhar o seu. Basta entrar no site de Tiger: link aqui e fazer seu cadastro para receber seu número da sorte via email. O sorteio vai rolar no dia 07/11 às 15h e o período para inscrição é do dia 12 de outubro até o fim do mês (31/10). Ainda, quem estiver no evento nos dias 8, 9, 15 e 16, pode se cadastrar e ganhar o boné também.

A etapa do STU Open Rio conta com o patrocinio de Tiger e reforça a dinâmica vista em Recife, com a ação “Cash for Tricks’. Skatistas profissionais participarão de uma rodada de exibição de manobras radicas, em um obstáculo criado pela marca e jurados irão distribuir prêmios para os melhores tricks. Além disso, o evento conta com shows de rappers do momento, como Luccas Carlos e FBC.

A marca anunciou a parceria com o STU em julho deste ano, para a consagrada etapa de Porto Alegre, com as categorias de street e park, na maior pista da modalidade da América Latina. Além disso, também fez parte da etapa de Recife do campeonato, em setembro. Tiger é a cerveja oficial e também parceira nas transmissões de todas as etapas no TikTok, dando a oportunidade de milhões de pessoas assistirem à competição. O campeonato terá, ainda, transmissão ao vivo na Rede Globo.

Confira a programação do PARK

QUINTA, 6 de Outubro, 2022

Qualificatórias + Treino de pré-classificados

Show: Banda Black Rio convida Russo e Larissa Luz

SEXTA, 7 de Outubro, 2022

Quartas de finais

Show: FBC

SÁBADO, 8 de Outubro, 2022

Semifinais

Show: Clara Lima

Luccas Carlos

DOMINGO, 9 de Outubro, 2022

Finais

Show: Curumin convida Anelis Assumpção

Major RD 

STU Open Rio

Data: de 5 a 16 de outubro

Horário: das 10h às 22h

Endereço: Praça Duó - Barra da Tijuca, Rio de Janeiro - Rio de Janeiro

Ingressos podem ser comprados no link: Link

Sobre o Grupo HEINEKEN no Brasil

O Grupo HEINEKEN chegou ao Brasil em maio de 2010, após a aquisição da divisão de cerveja do Grupo FEMSA e, em 2017, adquiriu a Brasil Kirin Holding S.A ("Brasil Kirin"), tornando-se o segundo player no mercado brasileiro de cervejas. O Grupo gera mais de 14 mil empregos e tem 15 unidades produtivas no país, sendo 12 cervejarias, localizadas em Alagoinhas (BA), Alexânia (GO), Araraquara (SP), Benevides (PA), Caxias (MA), Igarassu (PE), Igrejinha (RS), Itu (SP), Jacareí (SP), Pacatuba (CE), Ponta Grossa (PR) e Recife (PE), duas micro cervejarias em Campos do Jordão (SP) e Blumenau (SC) e uma unidade de concentrados para refrigerantes em Manaus (AM). No Brasil, o portfólio de cervejas do Grupo HEINEKEN é composto por Heineken, Sol, Amstel, Tiger, Kaiser, Bavaria, Eisenbahn, Baden Baden, Devassa, Schin, Glacial, No Grau e Kirin Ichiban. O portfólio de não alcoólicos inclui Água Schin, Schin Tônica, Skinka e os refrigerantes Itubaína, Viva Schin e FYs. Com sede em São Paulo, a companhia é uma subsidiária da HEINEKEN NV, a maior cervejaria da Europa.

Sobre a Plataforma STU

O STU celebra a essência do skate, promovendo as principais competições de Street e Park da América Latina e do mundo, com os maiores nomes da atualidade, estimulando o desenvolvimento de cenas nacionais da cultura urbana, e gerando um impacto socioeconômico positivo e transformador por todo o Brasil, por meio de ações de inclusão social e construção e reformas de pistas.

A plataforma iniciou em 2017 e explodiu em 2018, com a consolidação do circuito brasileiro de skate até a formação da seleção brasileira, em 2019. Um marco na história do esporte, potencializando esse novo momento de representatividade nos Jogos Olímpicos de Tóquio.

Em 2021, foi criado o STU On Tour, campeonato digital e presencial, que se tornou um grande sucesso e revelou novos talentos da cena nacional. E o ano se encerrou com o STU OPEN RIO, com cobertura ao vivo no Tik Tok e no SporTV. Sucesso que se refletiu na Web: mais de 3 bilhões de páginas visitadas com mídias sobre o evento.

Muito mais que esporte, o STU acredita que o skate é rua, música, arte e estilo de vida. Um conceito de valorização das mais diversas manifestações urbanas regionais, para garantir ainda mais visibilidade à cena da cultura local, encontrada nas cidades por onde os eventos passam.

Fonte: Press Pass

 

Grupo Petrópolis patrocina Festival Cerveja das Montanhas

Com muita cerveja, gastronomia local e atrações musicais, o Festival Cerveja das Montanhas, realizado pela Rota Cervejeira, ocorre entre os dias 14 e 16 de outubro, na Praça da Cotia, em Guapimirim (RJ). Durante os três dias de festa, os apaixonados por cerveja poderão conhecer o sofisticado portfólio de rótulos do Grupo Petrópolis, com a marca Black Princess: Gold, Dark, Lets Hop e Miss Blond. ​  

Com entrada franca e programação para toda a família, a área verde da Região Serrana do Rio de Janeiro vai reunir shows, espaço kids e miniaulas ao vivo sobre harmonizações, processos de produção e curiosidades sobre o universo cervejeiro. Neste ano, o Festival apresenta 50 rótulos diferentes de 15 cervejarias de Nova Friburgo, Teresópolis, Petrópolis, Cachoeiras de Macacu e Guapimirim. Todas serão distribuídas em estações individuais e padronizadas, munidas de quatro torneiras cada. Além disso, para fomentar a cultura cervejeira local, o Festival promoverá também um concurso informal com influenciadores e consumidores para escolher a melhor cerveja do evento.

Para Diego Gomes, diretor industrial no Grupo Petrópolis, o Festival é um momento de celebração entre os apreciadores de uma boa cerveja. “Para nós, é uma satisfação participar de uma das principais festas que fomenta a cultura cervejeira na região. Nesta edição, o público terá a oportunidade de saborear os diferentes rótulos da marca Black Princess, além de aproveitar as ativações dos expositores presentes”, afirma.

Outra ativação no evento será a distribuição gratuita de garrafas de água (ação válida enquanto durarem os estoques). Essa é mais uma iniciativa do Saber Beber, programa de consumo responsável do Grupo Petrópolis, que destaca a necessidade de beber com sabedoria e consciência, respeitando os limites e disseminando as implicações e os benefícios que envolvem o consumo moderado do álcool, além de ressaltar a importância de não dirigir após o consumo de bebida alcóolica. Para mais informações, acesse: Rota Cervejeira do Rio de Janeiro 

Festival Cerveja das Montanhas

Local: Praça da Cotia, Guapimirim

Endereço: R. Marta Alcântara Fares, 400 - Vila Constância, Guapimirim - RJ

Dias e horários: 14 de outubro de 2022, das 18h às 0h e 15 e 16 de outubro, das 11h às 0h

Entrada: Gratuita

 

SOBRE A BLACK PRINCESS - Produzida em uma fábrica localizada na cidade de Teresópolis, a Black Princess surgiu em 1882 e desde então vem conquistando os mais exigentes apreciadores de cerveja. A cerveja era considerada a preferida da nobreza brasileira nos tempos do Império. Hoje conta com oito rótulos: Black Princess Gold, Black Princess Dark, Black Princess Doctor Weiss, Black Princess Let’s Hop, Black Princess Miss Blonde, Black Princess Back to the Red, Black Princess Tião Bock e Black Princess APA-82. A Black Princess é parceira do Saber Beber, programa que incentiva o consumo consciente de álcool, reforçando que o ato de beber não é um problema, desde que seja feito de forma consciente e responsável. Saiba mais sobre a cerveja em Cerveja Black Princess e @cervejablackprincess

 

SOBRE O GRUPO PETRÓPOLIS - O Grupo Petrópolis é a única grande empresa do setor cervejeiro com capital 100% nacional. Produz as marcas de cerveja Itaipava, Cabaré, Petra, Crystal, Lokal, Black Princess,e Weltenburger, Brassaria Ampolis com os rótulos Cacildis, Biritis, Ditriguis e Forévis, as vodkas Blue Spirit Ice e Nordka, a Cabaré Ice, os energéticos TNT Energy Drink e Magneto, o refrigerante It!, o isotônico TNT Sports Drink, a água Petra e a água tônica Petra. Com oito fábricas em operação, o Grupo é responsável pela geração de aproximadamente 24 mil empregos diretos. Por meio dos projetos ambientais, promove o plantio e manutenção de milhares de árvores, além de ações de sustentabilidade e programa de educação ambiental para escolas municipais. Conta também com o Saber Beber, programa comprometido em orientar as pessoas sobre os benefícios do consumo moderado e as consequências do consumo exagerado de álcool. Saiba mais em: Grupo Petrópolis e @grupo.petropolis nas redes sociais.

 

Fonte: Agência Vento Sul

Linguicinha Blumenau é a novidade para Oktoberfest 2022

A 37ª edição da Oktoberfest de Blumenau, a maior das américas e primeira após a pandemia, está repleta de novidades. Entre elas, está a Linguicinha Blumenau, uma versão diferenciada da renomada linguiça que leva o nome da cidade anfitriã da festa.

Em formato menor, a nova iguaria lembra o aspecto da linguiça húngara, muito consumida na Europa, mas com todo o sabor da Linguiça Blumenau. Foram feitos diversos testes, sempre com a receita idêntica à da linguiça Blumenau. A tripa utilizada foi a de carneiro e a defumação foi um pouco mais sutil, devido ao tamanho ser menor.

O chef alemão Heiko Grabolle, do Senac SC, lembra da sua infância, quando comia uma linguicinha menor, que não precisava ser cortada para poder comer, era um aperitivo.  “É uma perfeita experiência alemã”, resume Grabolle.

A sugestão de consumo é como um lanche, um snack para ser comido a mão em conjunto com uma bebida refrescante. “Você pode comer duas ou três unidades, sem problema nenhum, pois não há pedaços de outras proteínas, a não ser linguiça Blumenau”, sugere Heiko.

Com mais de 800 kg de linguiça e linguicinha Blumenau vendidos até o momento, o cardápio da 37ª Oktoberfest Blumenau está fazendo sucesso entre os visitantes. Taís Godinho e Felipe Vilela saíram de Uberlândia (MG) com destino ao Vale do Itajaí para apreciar a festa. “Comemos a linguicinha Blumenau e o Spätzle e achamos tudo muito bom”, comenta a turista na Vila Senac.

Ficou com vontade de consumir a linguicinha Blumenau na Oktoberfest? Basta ir na Vila Senac, que fica no Pavilhão 1, dentro do Parque Vila Germânica. Custa R$7,00 a unidade, ou 3 unidades por R$18,00.

Fonte: Senac Santa Catarina

Goose Island e Under Tap lançam três rótulos colaborativos

GOOSE ISLAND E UNDER TAP LANÇAM TRÊS RÓTULOS COLABORATIVOS
A linha batizada de Gooses & Mermaids já está engatada no brewhouse!

As cervejarias Under Tap (Santo André – SP), e a Goose Island (Estados Unidos), acabam de se juntar para lançar um trio colaborativo, batizado de Gooses & Mermaids. São três rótulos diferentes, do estilo Oatmeal Stout, que serão comercializados apenas na brewhouse da Goose Island, na capital paulista.

“Com certeza é um momento muito especial para a Under Tap, lançarmos esses três rótulos colaborativos com uma cervejaria internacional do status da Goose Island, que têm rótulos incríveis em seu portfólio. O resultado final ficou incrível e espero que todos gostem!”. Comentou Carlos Saviola, cervejeiro e proprietário da Under Tap.

O lançamento oficial acontece no dia 20 de outubro – 19h, com a presença dos cervejeiros da Under Tap e Goose Island na brewhouse, que fica na rua Baltazar Carrasco, 187, no bairro de Pinheiros.

CONHEÇA OS RÓTULOS

Goose Island/Under Tap Oatmeal Stout
Abv: 5% | Formato: Lata (355ml) e chope

Goose Island/Under Tap Oatmeal Stout com amendoim

Abv: 5% | Formato: Lata (355ml) e chope

Goose Island/Under Tap Oatmeal Stout Barrel Aged

Abv: 5,2% | Formato: Lata (355ml) e chope

SOBRE A UNDER TAP

A cervejaria Under Tap começou suas atividades em 2018, na cidade de Santo André – SP. Comandada por CarlosSaviola, já são aproximadamente 60 rótulos no portfólio, com distribuição   nacional e com 2 exportações para diversos países da Europa.

UNDER TAP

Instagram: undertapbrewingco

Fonte: Beer Press

Novo exame de Proficiência certifica profissionais cervejeiros como juízes

O Beer Sensory Judging chega ao mercado em outubro de 2022, com o objetivo de certificar os profissionais de cerveja que desejam atuar como jurados em concursos. 

Baseado em critérios científicos de Análise Sensorial e inspirado no Beer Sensory, aplicativo com tecnologia exclusiva do Science of Beer Institute, o novo programa visa testar a proficiência dos profissionais em nível técnico e mensurável. 

A primeira avaliação tem data marcada para 23 de outubro, na cidade de Florianópolis-SC e é dividida em 3 etapas, sendo 40 questões teóricas que incluem história da cerveja, estilos e atributos sensoriais, avaliação sensorial de 5 Off Flavors e de 5 cervejas. As habilidades serão pontuadas de 0-100%.

Amanda Reitenbach, CEO da instituição, diz que a motivação vem do desejo de parametrizar o trabalho de juízes de cerveja: “Este ano abrimos a possibilidade de submissão de candidatura para juízes para o BBC 2022. Tivemos um número recorde de profissionais que buscam essa colocação. Com o Beer Sensory Judging, buscamos democratizar a seleção de juízes, através de critérios justos baseados em evidências científicas e não somente na influência.”

A certificação é destinada aos mais diversos profissionais do mercado cervejeiro, como sommeliers de cerveja, mestres-cervejeiros, empresários, cervejeiros caseiros e outras áreas de atuação que possam utilizar a avaliação sensorial. 

A Proficiência tem vagas limitadas e o custo é de R$600. O resultado será um documento oficial que comprova o nível de proficiência do(a) candidato(a). As inscrições estão abertas e podem ser feitas no link abaixo: 

https://materiais.scienceofbeer.com.br/beer-sensory-judge?utm_campaign=beer_sensory_judge&utm_medium=email&utm_source=RD+Station

Fonte: Science of Beer

ICE, a refrescante cerveja canadense

A cerveja é uma das bebidas mais consumidas e democráticas do mundo. São inúmeros os tipos, subtipos e denominações, que agradam os mais diversos paladares. A partir de pequenas mudanças no processo de fabricação foi possível produzir uma variedade muito grande de cervejas, algumas delas inclusive, pouco conhecidas pelos apreciadores como a ICE. 

A bebida que surgiu em 1993, no Canadá é fabricada por meio do “ice process”. “Depois de fermentada, sofre um resfriamento a temperaturas abaixo de zero, quando a água se transforma em finos cristais de gelo. No estágio seguinte, esses cristais são retirados e o que permanece é uma cerveja mais forte e refrescante”, explica o superintendente do Sindicato Nacional da indústria da Cerveja -- SINDICERV, Luiz Nicolaewsky. Conheça essa e outras variedades de cerveja no site do SINDICERV

 

Sobre o Sindicerv  

O Sindicato Nacional da Industria da Cerveja é a entidade que representa as empresas responsáveis por cerca de 80% da produção de cerveja no Brasil. Atua continuamente para o debate de regulamentos, leis, normas, políticas públicas e práticas que contribuam com o desenvolvimento da indústria e suas respectivas cadeias produtivas. 

Fonte: FSB Comunicação

Oktoberfest desembarca na Cervejaria Nacional com muitas novidades e atrações

Não há Oktoberfest sem cerveja e a Cervejaria Nacional aproveita a festa mundialmente famosa para promover uma semana inteira com novidades e atrações que irão movimentar a casa, de 17 a 22 de outubro. A começar pelo lançamento da cerveja Rauchbier Fora da Lei, em parceria com a Cervejaria Marek, uma brincadeira com os tradicionalíssimos estilos alemães para comemorar suas Oktoberfest.

"É um projeto diferente com a cara de ambas cervejarias, que desafia e traz novas experiências a partir do copo, um estilo clássico com todo o talento e conhecimento de cada cervejeiro sendo aplicado ao máximo. Mal podemos esperar para que fiquem prontas para que possamos degustá-las”, diz Marcos Braga, da Cervejaria Nacional. Além do lançamento da Rauchbier Fora da Lei, a cervejaria lança às terças , a promoção Double, com duas cervejas servidas a noite inteira, começando no dia 18/10, com Double de Fora da Lei Rauchbier e a Y-Îara Pilsen.

Um barril com uma cerveja colaborativa é mais uma atração do dia 17/10, assim como o retorno ao cardápio do MIX DE SALSICHAS ESPECIAS (Frankfurt, pinguim e weisswurst com cebola frita e cesta de pães) mais um Pint da Fora da Lei Rauchbier no valor de R$ 59,00; e o lançamento no Delivery do COMBO OKTOBERFEST, com três cervejas de estilo alemão (Fora da Lei Rauchbier, Domina Weiss e Y-Îara Pilsen) no valor de R$ 68,00.  Já no dia 21/10, a programação traz música ao vivo com DJ, e no dia 22/10, na tradicional MARRECOFEST na Marek estarão disponíveis essas duas experiências cervejeiras.

Foras da Lei

Batizado de Lei de Impureza Alemã (ou Foras da Lei), a ideia do projeto é produzir estilos alemães, porém, transgredindo a Lei de Pureza alemã. Para o pontapé inicial, cada cervejaria defumou um malte-base em suas próprias fábricas utilizando madeiras disponíveis em suas regiões para produzir uma Rauchbier, cerveja com característica defuma. Além disso, utilizaram também nozes caramelizadas colhidas na fazenda da Marek.

À base de malte e lúpulo, ambas as cervejas foram bem parecidas para dar destaque justamente ao sensorial proveniente das defumações executadas em cada fábrica. Além do sabor e aroma, a mudança de coloração do grão causada pelas defumações também trouxe características diferentes para as cervejas.

Mas porque o nome “Fora da Lei”? Os estilos de cerveja alemães seguem a Reinheitsgebot, a famosa lei de pureza alemã.  Esse preceito originário de 1516 determina que para se produzir cerveja, só poderia se utilizar água, malte e lúpulo. Dessa data para cá, com excesso da levedura que na época era desconhecida, não houveram significativas mudanças nesse regulamento e isso ajudou a consolidar o que hoje chamamos de Escola Cervejeira Alemã.

NOME DA CERVEJA

Rauchbier Fora da Lei

LITRAGEM

Cervejaria Nacional – 500 Litros + 1 barril da Marek de 50 Litros.

Cervejaria Marek – 250 Litros

INGREDIENTES

Cervejaria Nacional: Madeira de pitangueira, laranjeira, goiabeira e nozes da fazenda marek.

Cervejaria Marek: Madeira de carvalho francês, amburana e macieira.

DELIVERY E ON TAP?

Sim. 

PREÇOS

Ifood e Rappi: R$47,00

Delivery Direto: R$38,00

Varejo: R$22,00 (Chope 330ml) R$28,00 (Chope 570ml)

HARMONIZAÇÃO

Feijoada, churrasco, carnes defumadas, costela suína ao molho barbecue e eisbein (joelho de porco alemão).

AROMAS

Cervejaria Nacional - No aroma e paladar, há uma presença do defumado de forma moderada, trazendo equilíbrio com as notas de cereais, nozes e até amadeirado.

Cervejaria Marek - No aroma e paladar, há uma presença do defumado de forma moderada, trazendo equilíbrio com as notas de madeira, baunilha e castanhas.

COLORAÇÃO

Cervejarias Nacional - Dourada intensa.

Cervejaria Marek – Âmbar Rubi.

FICHA TÉCNICA

Cervejaria Nacional - Possui corpo médio/baixo, teor alcóolico de 5,5% e amargor moderado de 25 IBU.

Cervejaria Marek - Possui corpo médio, teor alcóolico de 5,6% e amargor moderado de 25 IBU.

TIPO DA CERVEJA

Rauchbier

DESCRIÇÃO DO TIPO

Uma especialidade histórica da cidade de Bamberg, na Fracônia, região da Bavária, na Alemanha. O malte defumado pela madeira de faia é utilizado para fazer uma lager âmbar no estilo Märzen. O caráter defumado do malte varia de acordo com o malteiro, sendo que algumas cervejarias produzem o seu próprio malte defumado (rauchmalz). A tecnologia de defumação do malte remete a uma época em que não existia aquecimento a gás ou elétrico, sendo a lenha a principal opção. As notas de defumação eram incorporadas por consequência e não como objetivo principal.

Sobre a Cervejaria Nacional

Nascida como micro-cervejaria em 2006 e instalada desde 2011 em Pinheiros, a Cervejaria Nacional é a primeira fábrica-bar de São Paulo. Suas cervejas, servidas como chope e criadas pelo sócio e mestre-cervejeiro Luis Fabiani, são produzidas ali mesmo por Marcos Braga, em plena Avenida Pedroso de Moraes, quase esquina com a Teodoro Sampaio. Os cinco rótulos da casa levam o nome de lendas brasileiras, como a Sa´si Stout e a Kurupira Ale. Além da campeã de vendas, a Mula IPA, que já se tornou referência no meio cervejeiro e atrai uma legião de apreciadores.

Em um espaço de três andares, a Nacional reúne fábrica, bar e restaurante. No térreo, está localizada uma fábrica toda envidraçada, onde toda a cerveja é produzida e na qual estão dispostas as enormes panelas de cozimento e os tanques de fermentação. No primeiro andar, o bar com torres de cerveja, revela uma vista privilegiada para a produção. E o andar superior dá espaço a um salão, de clima mais reservado e intimista, para aqueles que preferem ficar longe da badalação. O cardápio sugere harmonizações entre os chopes artesanais com carnes e pratos, acompanhados de molhos especiais, alguns à base das cervejas da casa.

Serviço:

Site: https://www.cervejarianacional.com.br/ 

Delivery: Rappi, iFood ou aplicativo próprio https://deliverydireto.com.br/cervejarianacional, 

Unidade Tatuapé: Rua Retiro Grande, 91 

Unidade Pinheiros: Av. Pedroso de Morais, 604

Horário: Segunda a sábado, 11h ás 23h; Domingo 11h ás 19h

Email: contato@cervejarianacional.com.br

Fonte: LPB - Lucia Paes de Barros - Assessoria de Comunicação

3 drinks para comemorar o mês do bartender

Em outubro comemora-se o mês do Bartender. Para os fãs de bons drinks, a data não pode passar despercebida e deve ser comemorada da melhor forma, curtindo com os amigos e degustando novos sabores. Para celebrar a data, o bartender Osvaldo Alves dos Santos Júnior, que atende pelo GetNinjas, maior aplicativo para a contratação de serviços do Brasil, ensina três receitas de drinks práticos de fazer e que prometem agradar os mais diversos paladares. Confira abaixo:

1- PRIMAL ESTAÇÕES

Ingredientes

1 dose de saquê

½ dose de leite de coco

2 morangos frescos

1/2 dose de vodka

2 colheres de açúcar

Gotas de limão a gosto

Pétalas de rosas comestíveis

Modo de preparo

Primeiro coloque os morangos com açúcar na coqueteleira e os macere. Em seguida, adicione pedras de gelo, coloque o leite de coco, a vodka e as gotas de limão. Na hora de mexer a coqueteleira, verifique se as pedras de gelo quebraram ou se suas mãos ficaram bem geladas, pois esse é o ponto. Deposite o shake em uma taça, termine decorando com os pedaços de morango e as pétalas de rosas.

2 - SEX ON THE BEACH

Ingredientes

4 folhas de rosas

1 dose de vodka

1 dose e ½ de suco de laranja

½ de suco de pêssego

Xarope de frutas vermelhas

Modo de preparo

Macere as folhas de rosas na coqueteleira e acrescente a vodka. Coloque a bebida em um copo longo com pedras de gelo e finalize incorporando os sucos de laranja e de pêssego. Em seguida, acrescente o xarope de frutas vermelhas, aos poucos, pela borda do copo e sirva na sequência.

3 - MOJITO

Ingredientes

Folhas de hortelã

Água com gás

1 ramo de alecrim

1 manga

1 dose de suco de limão

1 dose de rum

Modo de preparo

Comece colocando na coqueteleira os pedaços de manga e macere levemente até ficar uniforme. Acrescente o gelo, o suco de limão, as folhas de hortelã e um pouco de alecrim. Na sequência, adicione o rum e mexa a coqueteleira até as pedras de gelo quebrarem ou suas mãos ficarem geladas. Leve a mistura para um copo longo, complete com água com gás e decore com o ramo de alecrim e fatias de manga.

No GetNinjas, é possível encontrar mais de 500 tipos de serviços, que são oferecidos por mais de 4,1 milhões de profissionais cadastrados na plataforma. Desde bartenders, cozinheiras, nutricionistas, personal stylist, advogados e muito mais.

Para mais informações sobre a contratação de serviços, baixe o aplicativo "GetNinjas: Clientes", disponível nas versões Android e IOS, e faça seu cadastro. Em seguida, é só escolher o tipo de serviço que deseja, e contar mais detalhes sobre a solicitação. Ao concluir o pedido, é possível acompanhar o status da solicitação em tempo real enquanto aguarda o contato de até quatro profissionais para realizar a negociação e escolher qual deles pode atender melhor a demanda.

Sobre o GetNinjas

Disponível nas plataformas digitais - Android, iOS e web, o GetNinjas é um aplicativo de serviços que conecta profissionais a potenciais clientes em todo o Brasil, listado no Novo Mercado da B3 (NINJ3). Em 2022, a companhia venceu o Prêmio Consumidor Moderno, no segmento Serviços de Tecnologia. Além disso, foi listada no ranking inédito Negócios em Expansão da revista Exame e reeleita Top10 em Economia Colaborativa pelo iBest 2022. Em 2021, a empresa foi listada pela Exame Maiores e Melhores 2021 no Setor de Tecnologia, venceu o Prêmio Reclame AQUI na categoria Classificados e foi eleita Top3 do iBest 2021. Possui mais de 500 tipos de serviços disponíveis em todo o território brasileiro, que são realizados por 4,1 milhões de profissionais cadastrados em diversas áreas, como reformas, assistência técnica, moda e beleza, serviços domésticos, aulas e eventos, que atendem de forma presencial e remota. O GetNinjas foi fundado em 2011 por Eduardo L'Hotellier, que atua como CEO -- à frente das operações.

Fonte: Fala Criativa

Oktoberfest Beagá reúne 12 mil litros de chope de 12 cervejarias mineiras na Serraria Souza Pinto

Cerveja sempre é sinônimo de festa e uma das celebrações mais icônicas é a Oktoberfest. E neste sábado, na Serraria Souza Pinto, 12 cervejarias mineiras se reúnem para marcar a data. É a Oktoberfest Beagá, que terá mais de 12 mil litros de chope espalhados em 150 torneiras, são mais de trinta rótulos diferenciados e expectativa de receber 5 mil pessoas durante as 12 horas de evento. O mercado pujante de artesanais em Minas cresce a cada ano, com cervejas premiadas mundialmente. Então é hora de mostrar a força deste segmente e comemorar. A ideia é consolidar esse evento e torná-lo parte do calendário de projetos turísticos e gastronômicos da cidade. Há uma cota de ingressos gratuitos e outras promoções já disponíveis no link do Sympla. O evento é realizado pela AMACERVA, Associação das Microcervejarias de Minas Gerais.

Entre as cervejarias participantes, o destaque é para a tradição da Krug Bier, com seus 25 anos de mercado completados em 2022, e o Albano’s, outro ícone de BH. De Nova Lima, consolidado pólo cervejeiro, vem a Küd, a Vinil e a Cervejaria São Sebastião produzida num sítio em Macacos. Muitas cervejarias do Interior também participarão. De São Gonçalo do Rio Abaixo em a Prussia e de Formiga teremos a Fürst. Essas duas, junto com a Krug, têm rótulos sazonais especialmente produzidos para essa festa: a Oktoberfest. Outro destaque é a Ouropretana, da antiga Vila Rica, e de Itabirito temos a Uaimií,que produz suas cerveja em uma fazenda. Pra fechar, Sanatorium e Caraça também confirmaram presença.

Food trucks foram convidados para a praça de alimentação, como o Estaçao Comidaria, Black Truck, Charcutaria e Rock City. Claro que não pode faltar a autêntica e típica comida alemã. Também teremos costela de fogo de chão e varal de aves.  Pra agitar a festa, Velotrol, Lurex e Gustavo Maguá estão entre os destaques.

Oktoberfest:

Em alemão, "Oktober" significa outubro, e "Fest", festa ou festival. A festa original foi criada pelo rei Ludwig I, para celebrar seu casamento em 1814, em Munique, na Alemanha. Entre muitas idas e vindas, a celebração se tornou um evento anual e grandioso. Pela tradição, seguida à risca até hoje. No Brasil, em Santa Catarina, acontece uma das principais do país, em Blumenau.

Segundo a Wikipédia, a festa, para a qual estavam convidados todos os moradores de Munique, aconteceu num parque longe do centro, batizado Theresienwiese, em homenagem à noiva. Ainda hoje, é neste mesmo parque que acontece a Oktoberfest de Munique. O encerramento e ao mesmo tempo ponto alto da festa era a corrida de cavalos, com a presença da família real da Baviera. O enorme sucesso fez com que fosse marcada outra festa para Outubro do ano seguinte, e assim começou a tradição.

O festival de Munique é o maior do mundo. Anualmente, cerca de seis milhões de visitantes participam no festival e na feira em Munique. Com a emigração dos alemães, a festa mais popular da Alemanha espalhou-se pelo planeta. Hoje existem Oktoberfest em diversos países, como: Argentina, Brasil, Estados Unidos, Hong Kong, Itália, Vietname, entre outros. No Brasil, a Oktoberfest chegou com a cultura dos imigrantes alemães. No início do século XX, diversas sociedades, como a SOGIPA de Porto Alegre, já promoviam a Oktoberfest. Contudo, foi na década de 1980 que as Oktoberfest se transformaram em grandes festas populares, com a criação das festas nas cidades de Blumenau, entre outras.

Oktoberfest Beagá

Sábado, 15 de outubro, a partir das 14h

Informações: https://www.instagram.com/oktoberfest.bh/

Ingressos: https://www.sympla.com.br/evento/event/1739606

Programação musical:

Dj Villela - 14h00 as 15h30

Gustavo Maguá - 15h30 as 17h00

Locomotive - 17h30 as 19h

Big Jack - 19h30 as 21h30

Lurex - 22h00 as 23h30

Velotrol - 00h00 as 01h30

Dj Gui Henriques - 01h30 as 02h00

Fonte: Primeiro Plano Comunicação

OktoberNoi – Noi Gastronomia celebra a Oktoberfest com combo de caneca e chope pilsen por R$ 38

A Oktoberfest é a mais tradicional festa cervejeira do mundo, e os restaurantes e quiosques da rede Noi Gastronomia vão brindar a data com muito chope e uma caneca exclusiva. Entre os dias 14 e 31 de outubro, ou enquanto durarem os estoques, os clientes poderão adquirir o combo OktoberNoi, composto por uma caneca de 340 ml com chope Noi Bionda por R$ 38. As casas Noi Gastronomia estão presentes nas cidades do Rio de Janeiro, de Niterói, de Búzios e de Itaperuna.

Delivery de chope terá kit especial

Agora, quem quiser comemorar a Oktoberfest em casa poderá ter uma experiência ainda mais completa. Quem pedir, pelo Noi Express, um barril de chope de qualquer estilo e litragem (30 ou 50 litros) poderá comprar um kit exclusivo com o copo OktoberNoi e uma garrafa de 600 ml da Noi Bianca (Weisse) por R$ 60. O contato da Noi Express para cada região pode ser encontrado no site: www.noiexpress.com.br

OktoberNoi

Combo: Caneca da Noi + Chope Noi Bionda

Preço: R$ 38,00

Quando: de 14 até 31/10

Endereços:

Noi Itaipu – Estrada Francisco da Cruz Nunes, 1964 - Itaipu, Niterói

Noi Miguel de Frias – Av. Quintino Bocaiúva, 201 – São Francisco, Niterói

Noi Moreira César – Rua Cel. Moreira Cesar, 251 (Lojas 117, 118 e 119) – Icaraí, Niterói

Noi Norte Shopping (Taste Lab) – Av Dom Hélder Câmara, 5474 2º piso - Cachambi, Rio de Janeiro

Noi Plaza Shopping – Rua Quinze de Novembro, 8 (3º piso) – Centro, Niterói

Noi São Francisco – Av. Quintino Bocaiúva, 201, São Francisco, Niterói

Noi Tijuca – Tower Park Tijuca - Rua José Higino, 115 – Tijuca, Rio de Janeiro

Noi Búzios – Rua Manoel Turíbio de Farias, 110 – Centro, Armação dos Búzios

Noi Itaperuna – BR 356, 640 – Shopping Gourmet, Itaperuna-RJ

Sobre a rede Noi Gastronomia   

A rede de restaurantes Noi Gastronomia nasceu em 2008, na cidade de Niterói, com cardápio variado e focado exclusivamente em cervejas artesanais. Atualmente, são onze casas em funcionamento, todas no estado do Rio de Janeiro, sendo sete na cidade natal, além das filiais de Búzios, Itaperuna, Tijuca e Norte Shopping (Taste Lab). As marcas registradas da Noi são o serviço de excelência e os dezenove rótulos de cerveja produzidos na fábrica própria, inaugurada em 2011.

Você encontra a Noi Gastronomia em Icaraí (Jardim Icaraí, Miguel de Frias e Moreira César), Itacoatiara, Itaperuna, Norte Shopping (Taste Lab), Plaza Shopping, São Francisco, Tijuca (Rio de Janeiro), Búzios e a Nostra Casa Della Birra (Itaipu – Fábrica). 

Fonte: Lumo Comunicação

Mr. Hoppy Prado promove ação para o Dia das Crianças

Outubro será um mês de boas ações no Mr. Hoppy Prado. Para celebrar o Dia das Crianças, a casa fará uma ação social bem legal! De terça a quinta, dias 11 a 13 de outubro, quem levar um brinquedo em bom estado ganha um chope (um por pessoa). “Queremos poder contribuir de alguma forma para ajudar a quem precisa, e por isso, vamos aproveitar essas campanhas”, fala Rafa Marra, sócio da franquia em BH.

Mr. Hoppy Prado - Av. Francisco Sá, 430 - (31) 99740-9430

https://www.instagram.com/mrhoppybhprado/

Funcionamento:

Terça a domingo - 16h às 1h

Sobre a rede Mr. Hoppy

O Mr. Hoppy surgiu com o intuito de oferecer o melhor custo-benefício na hora de comer um hambúrguer de qualidade e tomar um chope artesanal. O modelo "pague e leve" é um dos pilares do sucesso da marca com cardápio que inclui mais de diversas opções de chope.

O Mr. Hoppy nasceu nos festivais gastronômicos de rua, em uma velha Kombi adaptada, servindo chopes artesanais. Depois abriu sua primeira loja física em Curitiba, com foco em revolucionar o mercado de hambúrgueres e chopes artesanais, com boa música, ambientes descontraídos, atendimento diferenciado e preços competitivos. Agora a empresa quer ampliar sua base de franqueados em Minas Gerais e valorizar a produção e venda de cervejas artesanais locais. O sucesso das casas está no formato que confere excelente custo benefício. O crescimento da rede é impressionante e a marca já está em quinto lugar e se insere entre as maiores do país. 

Segundo pesquisas da empresa sobre o mercado de fastfood, as franquias têm alavancado o crescimento dos setores de varejo e de serviços, pois elas crescem em um ritmo superior a eles. A rede adotou um novo modelo de negócio, que é tendência pelo baixo custo. Nas unidades, não há garçons e o cliente deve fazer o pedido no balcão. Trabalhando com poucos funcionários e com um cardápio pequeno foi possível reduzir as despesas com pessoal e armazenamento de produtos, o que permite uma diminuição nos gastos com estoque e logística de alimentos.

Fonte: Primeiro Plano Comunicação

POPLOAD Festival apresenta cardápio de sua próxima edição e anuncia drink exclusivo para o evento, assinado pela Tanqueray em parceria com Easy Drinks

No próximo dia 12 de outubro, acontece a oitava edição do POPLOAD Festival, no Centro Esportivo Tietê, parque localizado na região central de São Paulo. O feriado será marcado pelo encontro dos fãs com Pixies, Jack White, Chet Faker, Cat Power, Perotá Chingó, Jup do Bairro e, a novidade recém-anunciada, Fresno & Pitty. E, para os intervalos entre as diversas apresentações, o público poderá conferir uma lista de food trucks e restaurantes escolhidos a dedo, com um cardápio variado e uma carta de bebidas pensada para o evento, que é apresentado pela Heineken. Os ingressos estão disponíveis no site ticketsforfun.com.br (com taxa) e na bilheteria oficial (sem taxa; no Teatro Renault. Av. Brigadeiro Luís Antônio, 411 - República).

Com 19 restaurantes e food trucks parceiros, o cardápio do festival reúne variedades de hambúrgueres, choripanes, tacos, wraps, espetinhos, cachorro-quente, pastéis, alternativas vegetarianas e veganas, entre outras opções dispostas ao longo dos 119m² do Centro Esportivo Tietê. Já na pista premium, estarão localizados os seguintes food trucks: JK Gastronomia, Brothers Box, Charles Dogs e Yaki Fry.

Jk Salve Burguer, Box da Fruta, Cadê meu shake, Stunt e Fish and Chips, por sua vez, são os food trucks que estacionam na pista comum. Também nessa área, os restaurantes Fazenda do Futuro, Mocotó, The Taco Shop, Papila Deli, Holy Burger e Chimi Choripanes marcam presença. Haverá ainda a participação dos espetos da E M Foods, a Pastelaria Orient, Master Foods com hambúrgueres e fritas e O Rei do Dog.

O POPLOAD Festival tem como um de seus diferenciais ser um evento abastecido por Chopp Heineken e a Cervejaria oferece também a opção 0.0 (sem álcool). Os amantes de chopp mais encorpado, por sua vez, encontram Lagunitas no cardápio. 

Tanqueray assinará um bar de drinks com todos os seus labels (Tanqueray London Dry, Sevilla e Royale e, além de gin, a carta ainda oferece drinks com Johnnie Walker e Smirnoff). Em parceria com a Easy Drinks, a marca terá um drink criado exclusivamente para o festival. Trata-se do POPGIN & TONIC, feito com gin Tanqueray London Dry, tônica, Easy Drinks de frutas tropicais e espuma de limão siciliano. Ainda na linha de bebidas, a Better Drinks chega ao festival inovando com suas marcas de vinho em lata, a Vivant, com vinho tinto, branco e frisante rosé, e com a Baer-Mate, um mate gaseificado com cafeína natural, super refrescante. 

O POPLOAD FESTIVAL é apresentado pela Heineken tem patrocínio da Samsung Galaxy, apoio de Tanqueray e Braskem, tem o Instagram como rede social oficial e o Hospital Sancta Maggiore como fornecedor oficial. 

POPLOAD FESTIVAL 2022

Apresentado por: Heineken

Patrocínio: Samsung Galaxy

Apoio: Tanqueray e Braskem

Rede Social Oficial: Instagram

Fornecedor Oficial: Hospital Sancta Maggiore

Realização: TIME FOR FUN

Data: 12 de outubro, quarta-feira

Local: Centro Esportivo Tietê. Av. Santos Dumont, 843 – Luz, São Paulo

Capacidade: 15.000 pessoas

Sobre o POPLOAD

Popload é uma plataforma de música e cultura pop que apresenta conteúdo diário, shows muito esperados pelo público e um festival anual que reúne o melhor da cena independente internacional e local. Em 2022, a marca completa 15 anos de atuação e segue impactando milhões de fãs de música por todo o Brasil por meio de diferentes frentes de trabalho: Popload News, Popload Gig, Popload Festival e Popload Social.

Sobre o POPLOAD Festival

Evento anual com a assinatura Popload, plataforma de conteúdo e eventos, o festival foi criado por Lúcio Ribeiro e Paola Wescher e, hoje, faz parte do portfólio de festivais da Time For Fun, a maior empresa de entretenimento da América do Sul. O Popload Festival teve sua primeira edição realizada em 2013 com o cultuado trio inglês The XX. Crescendo ano após ano, realizou edições consecutivas desde então, enfileirando em seu line-up nomes sempre surpreendentes como Tame Impala, Iggy Pop, Wilco, Patti Smith, entre outros. Também faz parte da "marca Popload" a infraestrutura de primeira qualidade, o conforto e a qualidade de serviços e as diversas inovações, como shows-surpresas, a tecnologia cashless, distribuição de tickets de metrô e muitas outras que consolidaram o Popload Festival como um dos principais festivais de música do país.

Assessoria de Imprensa: Trovoa Comunicação

Underground Black Pub promove festa com 6 horas de open bar e muito rock!!!

A casa mais roqueira de BH, com dois palcos e decoração temática, tem uma sugestão para você passar uma tarde gostosa com cerveja gelada liberada e muito rock and roll. O Underground Black Pub promove seis horas de música da melhor qualidade com cerveja liberada por R$ 99. No próximo dia 15 de outubro, sábado, entre meio dia e 18h, tem Heineken e Stella Artois sem glúten, além de Gin Tônica, água mineral, suco e refrigerantes à vontade.

No palco, grandes artistas de BH se reúnem na casa para essa festa diferente. Tem as bandas Putz Grilla e Velotrol, com o repertório nacional e internacional. The Homer com o melhor do Pearl Jam e These Days - Bon Jovi Cover, completam o line-up.

Local: Underground Black Pub

Av. Itaú, 540 – Dom Cabral – Belo Horizonte/MG

Informações: @undergroundblackpub

Vendas no link: https://www.sympla.com.br/evento/underground-open-bar/1731185

Fonte: Primeiro Plano Comunicação

POPLOAD: Heineken® apresenta palco abastecido por miniusina solar

A Heineken®, patrocinadora oficial do POPLOAD Festival, estará presente na edição 2022 do evento, que acontece nesta quarta-feira, 12, em São Paulo. Usando a música como fio condutor dentro da plataforma de entretenimento e sustentabilidade Green Your City, a marca apresenta o Espaço Heineken®, palco que vai amplificar a voz de artistas potentes, como Brisa Flow, Badsista e Rincon Sapiência. A estrutura é ambientada com plantas nativas da Mata Atlântica e abastecida por energia solar por meio de uma miniusina montada pela Heineken®. 

A instalação, desenvolvida em conjunto com a Agência Atenas, dá continuidade à jornada de festivais mais verdes estimulada pela marca, que tem participado de eventos, como MITA, Queremos!, MECAInhotim e Rock in Rio Brasil, na forma de chamamento para um despertar de atitudes mais conscientes, sustentáveis e coletivas nas pessoas.

Sobre a miniusina:

A estrutura, desenvolvida em parceria com a M.O.E., consiste em 28 placas fotovoltaicas que ocupam o espaço de 130 m² e ficarão próximas à entrada do evento. A usina vai captar energia verde e será conectada a geradores, para compensar parte do abastecimento das ativações da marca.

Confira o line up do Espaço Heineken®:

- 11h às 11h40 - Lucio Ribeiro

- 12h20 às 12h50 - TUM

- 13h40 às 14h10 - Brisa Flow

- 15h às 15h30 - Number Teddie

- 16h30 - 17h - Badsista

- 18h às 18h30 - Mu540

- 19h45 às 20h15 - Rincon Sapiência

Para garantir a circularidade dos resíduos gerados, os copos dos chopes Heineken® comercializados no POPLOAD serão reciclados e reintroduzidos na cadeia do plástico.

A edição 2022 do POPLOAD Festival acontece nesta quarta-feira, feriado de 12 de outubro, no Centro Esportivo Tietê, em São Paulo.

 

Confira as atrações

Pixies

Jack White

Chet Faker

Fresno & Pitty

Cat Power

Perotá Chingó

Jup do Bairro

 

GREEN YOUR CITY - Heineken®

Green Your City é uma plataforma com uma série de iniciativas com o viés sustentável para a vida noturna, a cena cultural e a ressignificação de espaços urbanos. É um olhar inédito para formas de discutir o impacto ambiental, por meio de experiências de marca e um convite à reflexão.

Para seu lançamento, em novembro de 2021, a marca iluminou três capitais do país — SP, RJ e BH -- com energia verde. Pontos icônicos das capitais, bares e restaurantes parceiros se juntaram para mostrar que as melhores noites são feitas com energia verde. A iluminação é uma celebração aos compromissos sustentáveis da marca, e ainda uma referência à utilização de energia limpa, 100% renovável, na produção da cerveja. Com isso, a Heineken® vai dando o tom de como pretende atuar daqui para frente, levando a sustentabilidade a cada iniciativa, em vivências que podem gerar reflexão e impacto positivo nas pessoas.

Desde 2020, Heineken® anunciou sua produção com energia 100% renovável nas fábricas de Alagoinhas (BA), Araraquara (SP), Ponta Grossa (PR) e, até 2023 em Jacareí (SP). Além da produção, a marca também anunciou a geração de energia verde para bares e restaurantes.

Além disso, recentemente a Heineken® comunicou suas quatro grandes metas de sustentabilidade até 2030:

Energia Verde: 50% dos pontos de venda de Heineken em 19 capitais terão energia renovável até 2030. A marca atua como ponte e multiplicadora na conversão para fontes sustentáveis de energia;

Circularidade: 80% das embalagens de vidro da Heineken® serão circulares até 2030. Implantar um sistema de economia circular para as embalagens, inclusive para as garrafas long necks, é um compromisso prioritário para a marca;

Microflorestas: Em parceria com o projeto Floresta de Bolso, a Heineken® vai implantar microflorestas urbanas em 19 capitais do país até 2030. Os bolsões verdes vão colaborar para a melhora de qualidade do ar, manutenção do clima, controle de enchentes e regeneração do bioma original;

Consumo Responsável: Desde 2010 a Heineken® investe 10% de toda sua verba de marketing em ações de consumo responsável. O lançamento de Heineken 0.0 representa um forte incentivo para essa mudança de comportamentos. E, até 2030, os esforços serão multiplicados para que nenhum consumidor assuma a direção de um carro após ingerir uma Heineken.

 

Sobre a M.O.E.

O Mercado de Energia Renovável vive um momento de grande crescimento, aceleração e desenvolvimento. A Geração Própria de Energia trouxe o assunto para a roda de conversa dos consumidores finais e com isso um maior interesse desses consumidores pelas empresas envolvidas. Uma melhor definição legislativa, o surgimento de novos players e muitos olhares voltados para este mercado, nos desperta a necessidade de pensar e agir de forma DIFERENTE, ampliando nossos horizontes para uma maior interação com as pessoas. Estamos em constante movimento e adaptação em nossos processos e plataformas para acompanhar o ritmo dessas mudanças. Com soluções em geração de energia até o contato direto com clientes finais trabalhando Customer Experience, visando a transformação de um mundo mais sustentável, com mais impacto positivo.

Sobre o Grupo HEINEKEN no Brasil

O Grupo HEINEKEN chegou ao Brasil em maio de 2010, após a aquisição da divisão de cerveja do Grupo FEMSA e, em 2017, adquiriu a Brasil Kirin Holding S.A ("Brasil Kirin"), tornando-se o segundo player no mercado brasileiro de cervejas. O Grupo gera mais de 14 mil empregos e tem 14 unidades produtivas no país, sendo 12 cervejarias, localizadas em Alagoinhas (BA), Alexânia (GO), Araraquara (SP), Benevides (PA), Caxias (MA), Igarassu (PE), Igrejinha (RS),Itu (SP), Jacareí (SP), Pacatuba (CE), Ponta Grossa (PR) e Recife (PE) e duas micro cervejarias em Campos do Jordão (SP) e Blumenau (SC). No Brasil, o portfólio de cervejas do Grupo HEINEKEN é composto por Heineken®, Sol,  Amstel, Amstel Ultra, Tiger, Lagunitas, Kaiser, Bavaria, Eisenbahn, Baden Baden, Devassa, Schin, Glacial e No Grau. O portfólio de não alcoólicos inclui Água Schin, Schin Tônica, Skinka e os refrigerantes Itubaína, Viva Schin e FYs. Com sede em São Paulo, a companhia é uma subsidiária da HEINEKEN NV, a maior cervejaria da Europa. Informações adicionais

Fonte: Agência Lema