FOTOS DO EVENTO REALIZADO EM 24/05/14 - PARTE I

A noite começou com a CERVEJA BÔNUS (SULAMERICANA), servida para àqueles que chegaram no horário.

E alguns tira-gostos..

Ainda foi servido dois caldos (verde e abóbora) deliciosos! 

MENSAGEM DE AGRADECIMENTO

Queridos amigos,

gostaríamos de agradecer a presença de todos e dizer que foi uma noite muito agradável e divertida. Como é bom beber boas cervejas na companhia de bons amigos!!!

Esperamos que todos tenham gostado e pedimos desculpas pelas eventuais falhas. 

Ainda estamos engatinhando e por isso a estrutura ainda não é das melhores. Aos poucos vamos avançar neste ponto!

Mais uma vez, obrigado!

Abraços,

Ninkasi Beer Clube

HORÁRIO DA REUNIÃO/DEGUSTAÇÃO - BÔNUS PARA OS CERVEJEIROS PONTUAIS

Meus queridos!

A reunião está marcada para as 20:00hs. Vamos começar a degustação às 20:30hs!

Por favor NÃO SE ATRASEM a fim de não prejudicar o início da degustação e também par não deixar seus amigos esperando.

Para aqueles que chegarem às 20:00h será servido a cerveja abaixo:

Sul Americana é uma cerveja refrescante, de baixa fermentação, que apresenta excelente equilíbrio entre o puro malte de cevada e o aroma dos lúpulos especiais. Seu sabor distinto combina muito bem com petiscos em geral, defumados, embutidos e castanhas, além do tradicional churrasco.


Cervejaria: Cervejaria St. Gallen
Estilo: Classic American Pilsner
Álcool (%): 5% ABV
Copo ideal: Lager (Chope), Pilsner

CURIOSIDADE - PARTE IV: Como foram escolhidas as cervejas para o encontro do dia 24/05?

CERVEJA FRANZISKANER HEFE - WEISSBIER HELL - 500ML

O motivo para termos escolhido essa Weiss é simples: Ela é uma das cervejas de trigo mais conhecidas do mundo e além disso tem mais de 600 anos!

Por não ser filtrada tem uma aparência turva e opaca, que dá água na boca de qualquer mortal! Apostamos nela e por isto será a estrela da noite!

CURIOSIDADE - PARTE III: Como foram escolhidas as cervejas para o encontro do dia 24/05?

CERVEJA PATAGÔNIA AMBER LAGER 740 ML

A Patagônia é conhecida pelos seus famosos vinhos. Sendo assim, teremos a oportunidade de descobrir se o mesmo raciocínio se aplica a cerveja.

A Cerveja Patagônia é feita com lúpulos oriundos da região de mesmo nome e tido como aromáticos e de excelente qualidade.

O lúpulo é considerado a "alma feminina da cerveja". Ele é o principal ingrediente de aroma e paladar da cerveja. Muito afirmam que ele é o "tempero" da cerveja.

CURIOSIDADE - PARTE II: Como foram escolhidas as cervejas para o encontro do dia 24/05?

CERVEJA SPATEN OKTOBERFEST - 500 ML

A resposta é simples. A Spaten é uma das poucas cervejas oficiais do Oktoberfest de Munique. Na verdade é a mais antiga do evento!

Muito recomendada para quem for visitar a Oktoberfest 2014. Para os membros e convidados do Ninkasi Beer Club, uma ótima oportunidade de degustá-la sem sair do país!

Abraços!

CURIOSIDADE - PARTE I: Como foram escolhidas as cervejas para o encontro do dia 24/05?

CERVEJA QUILMES - 970ML

Quem não se lembra das camisas dos times Boca Juniors e River Plate em edições da Copa Libertadores da América, com o patrocínio da Quilmes?

Nós, amantes do futebol, tínhamos que degustar esta cerveja! 

Além disso podemos afirmar que a cerveja Quilmes é sinônimo de cerveja na Argentina. Leve e refrescante, é uma boa pedida para a abertura dos trabalhos.

Abraços!

CERVEJAS SELECIONADAS

Queridos amigos,

conforme prometido segue a lista com as cervejas que degustaremos no sábado, dia 24 de maio.

CERVEJA PATAGONIA AMBER LAGER 740ML (GRUPO I)

De cor acobreada, a Patagonia Amber Lager tem um sabor perfeitamente equilibrado do malte e lúpulo, sem perder a refrescância. Corpo leve com boa carbonatação e excepcional drinkability. A presença dos maltes Melanoidin, Carared e Carapils no processo dá à cerveja um aroma de caramelo, bom corpo, ação antioxidante natural, e fornece estabilidade e boa formação de espuma.

Cervejaria: Quilmes

País de Origem: Argentina

Grupo da Cerveja: American Amber Lager

Estilo da Cerveja: Vienna Lager

Cor: Âmbar Acobreada

Graduação Alcoólica: 4,5%

Temperatura ideal para consumo: 8-12 °C

Copo ideal: Tulipa

Harmonização: Amendoim, batata frita, castanha de caju, casquinha de siri, acarajé, salsicha aperitivo, hamburguer, queijo frescal, cheddar, salada de folhas, ceasar salad, salpicão, wardorf, frango assado e frito, peru, chester, linguiça de frango, pizza, lombo de porco e defumado, salsicha de porco, churrasco, comida mexicana, vatapá, peixe frito.

CERVEJAS QUILMES - 970 ML (GRUPOS I & II)

Uma cerveja equilibrada e refrescante, a Quilmes é produzida com alto padrão de qualidade. Seu sabor segue o aroma suave de cereais, com malte e lúpulo em equilíbrio. Como uma boa pilsen, tende a ser mais leve na cor e tem a drinkability como marca registrada.

Cervejaria: Cerveceria Quilmes

País de Origem: Argentina

Grupo da Cerveja: Light Lager

Estilo da Cerveja: Standard American Lager

Cor: Amarelo Ouro

Graduação Alcoólica: 4,9%

Temperatura ideal para consumo: de 0 a 4° C

Copo ideal: Lager (Chope), Caldereta

Harmonização: Amendoim, batata frita, casquinha de siri, acarajé, hamburguer, queijo frescal, cheddar, salada de folhas, ceasar salad, salpicão, frango assado e frito, linguiça de frango, pizza, lombo de porco, feijoada, churrasco, comida indiana e chinesa, vatapá, camarão frito, caranguejo, truta, peixe frito.

CERVEJA SPATEN OKTOBERFEST 500 Ml  (GRUPO II)

Uma deliciosa cerveja de alta carbonatação, extremamente aromática, com sabor peculiar, belíssima cor dourada e creme denso. Esta larger alemã, traz em sua composição aromas de caráter, que chamam a atenção e definem muito bem o porque da sua fabricação: especialmente feita para as comemorações da Oktoberfest. E especial aqui não é apenas a edição, mas também seus ingredientes selecionados, como os maltes de Munique e Veneza que realçam seus aromas e transformam o ato de degustar esta Mäzen uma experiência inesquecível.

Cervejaria: Spaten

País de Origem: Alemanha

Grupo d Cerveja: Pale Lager (Oktoberfest / Märzen)

Cor: Âmbar

Graduação Alcoólica: 59%

Temperatura ideal para consumo:de de 0 a 4° C

Copo ideal: Pilsner, Caneca

Harmonização:or ser uma cerveja que possui seu rótulo associado à Oktoberfest, e também como toda boa cerveja alemã, esta deliciosa Mäzen combina com pratos alemães, principalmente aqueles envolvendo carne suína, além claro, de outros pratos tradicionais como pretzels, mostardas, chucrutes ou salsichas. Mas as combinações com a Spaten Oktoberfest não se restringem apenas aos pratos Germânicos, mas também a outros tipos de cozinhas, principalmente ao harmonizar com nachos e tortilhas, peru, torta de cebola, hummus e lentilha.

CERVEJA FRANZISKANER HEFE - WEISSBIER HELL - 500ML (GRUPOS I & II)

A Franziskaner Hefe-Weissbier Hell é uma cerveja alemã de trigo de cor cristalina, sabor leve, com refrescância e aroma levemente frutado, devido à intensidade do fermento dentro da própria garrafa. Ela apresenta uma espuma abundante, branca e cremosa, obtendo-se no copo uma liberação de gás carbônico, que produz um efeito de vivacidade e frescor.

Cervejaria: Spaten-Franziskaner-Bräu

País de Origem: Alemanha

Grupo da Cerveja: German Wheat & Rye Beer

Estilo da Cerveja: Weizen ou Weissbier

Cor: Marrom-claro

Graduação Alcoólica: 5,2%

Temperatura ideal para consumo: de 4 a 8ºC

Copo ideal: Weizen, Lager

Harmonização: Ceasar salad, frango assado, lombo defumado, salsicha e linguiça de porco, arroz e feijão, comida mexicana e chinesa, camarão frito, caranguejo, atum, truta, peixe frito, lagosta, torta de limão.

COMUNICADO IMPORTANTE

Amigos, em função das idas e vindas em relação a data do nosso evento, a confirmação dos participantes e do número de convidados, a compra das cervejas ficou digamos prejudicada.

Já havíamos feito uma previsão dos tipos, quantidades e compramos antecipadamente. Ocorre que com a alteração da quantidade dos participantes e convidados, não conseguimos repetir a mesma compra, visto que duas marcas estavam em falta no estoque do nosso fornecedor. Sendo assim, dividimos a galera em dois grupos, a fim de servimos melhor as cervejas e evitar o uso de conta-gotas...

A divisão ficou assim:

Grupo I - Fundadores:

1. Araújo

2. Renato

3. Ricardo

4. Bubuca

5. Emílio

6. Naldo

7. Marquinhos

Grupo II - Convidados: 

8. Artur

9. Mel

10. Sílvia

11. Claudinha

12. Érica

13. Leandro

No próximo post informo as cervejas que serão degustadas e vocês poderão verificar quais serão servidas a seu grupo.

Abraços

MENSAGEM DE BOAS VINDAS

Queridos amigos,
no dia 24 de maio faremos a nossa reunião do Clube da Cerveja. Além dos Membros Fundadores receberemos mais 06 (seis) convidados, ou seja, um total de 13 (treze) pessoas.

Em função da alteração da data antes prevista para o dia 17 tivemos alguma dificuldade em encomendar as mesmas cervejas.
Sendo assim, tive que dividir em dois grupos para não prejudicar a degustação. No entanto, ninguém sairá prejudicado, pois a cerveja principal da noite, foi comprada em quantidade suficiente. Esta semana estarei postando a divisão dos grupos, bem como as cervas a serem degustadas no nosso encontro. 

Um brinde a todos!!!

Araújo Junior - Sócio Fundador