Saison Au Vin - Degustação nº 1079

Uma Saison com Brettanomyces, envelhecida em barricas de madeira que anteriormente continham vinho do Porto, da cervejaria gaúchaTupiniquim, que lançou no começo de 2016 sua série Barrel Aged.

Cervejaria: Tupiniquim

Origem: Porto Alegre

ABV(%): 6,8

Estilo: Saison

Embalagem: Garrafa de 375 ml

É uma cerveja de coloração amarela e corpo turvo. Sua espuma de cor branca apresentou boa formação,  média persistência, com excelente transição de renda no copo.

No nariz malte remetendo a cereal e mel. Aroma intenso com notas de uva, vinho do porto, madeira, bem condimentada e com algumas notas terrosas. Bastante aromática e as notas viníficas se sobressaem. Álcool bem inserido no conjunto. Cerveja muito complexa. O sabor tem a acidez como destaque, com leves dulçor e amargor.

O aftertaste é duradouro, ácido e seco. Cerveja com corpo leve, alta carbonatação e textura frisante. Cerveja com alto drinkability. Ótima cerveja!

Santeie peye!

Luiz Araújo