Kojak American IPA - Degustação nº 364

Uma microcervejaria porto-alegrense, idealizada a partir da paixão por cerveja cultivada por dois amigos, que decidiram se tornar mais do que bons bebedores. Depois de viajar pela Europa e entrar em contato com vários tipos de cerveja, em especial as de alta fermentação ou cervejas Ale, os sócios decidiram abrir sua própria cervejaria. 

Cervejaria: Baldhead Craft Beers

Origem: Porto Alegre-RS

ABV(%): 6,5
IBU: 60
Estilo: India Pale Ale (IPA)

Embalagem: Garrafa de 310 ml

É uma cerveja de coloração cobre, com corpo turvo. Sua espuma de cor bege, apresentou boa formação e persistência. Formou bom belgian lace no copo. 

No aroma intenso, o malte remete a caramelo e tostado. O lúpulo é bastante cítrico com presença de maracujá e frutas cítricas como laranja. Álcool médio ao aproximar o copo do nariz. No sabor, dulçor moderado e forte amargor fazem a cerveja ser bem equilibrada. 

O retrogosto é duradouro e amargo. Corpo leve a médio e rescência idem. A cerveja tem ótimo drinkability. Muito boa IPA! Pede mais um copo.

Bebamos!
Luiz Araújo