1. A cerveja deve ser colocada deitada na geladeira para gelar mais rápido

A melhor posição para armazenar e gelar cervejas é de pé, para que a superfície de contato do líquido com o ar seja menor. "A cerveja deve ser resfriada gradualmente; colocá-la no congelador, só se for momentos antes de servi-la" explica o Túlio Rodrigues, beer sommelier.