Colorado

Os principais destaques da Colorado no Festival são a Carambreja (saison de carambola e manjericão, criada em parceria com o bar Brejas, de Campinas/SP), a Ybá-ia (saison com uvaia produzida em colaboração com o premiado norueguês Kjetil Jikiun, da Nogne Ø, e a Tupiniquim, de Porto Alegre/RS), e a Marguerite (saison que surgiu de uma brassagem com o cervejeiro da centenária Brasserie St. Feullien).

Fonte: Revista Beer Art