Nº 09 - NACIONAIS COM ESTILO INTERNACIONAL

9 - Anchor Summer Ale

BR: Urbana Boo

Há vários estilos de cervejas de trigo no mundo. Conhecemos por aqui, muito bem, o Weizenbier ou Weissbier, tradicional alemão, cujos sabores remetem à cravo e banana. Estamos começando a conhecer o Wibier, de origem belga, que tradicionalmente leve sementes de coentro e cascas de laranja - a produção nacional desse tipo de cerveja está crescendo e tende a aumentar ainda mais. Mais ainda estamos apenas começando a descobrir o American WheatBeer, bastante variado, cujos sabores lembram principalmente o grão de trigo e tem diferentes lupulagens. A Anchor Summer Ale é um exemplar clássico. E a nacional Urbana Boo (SP) tem dryhopping de lúpulo Citra.