No dia Internacional da Cerveja, especialista ensina principais diferenças entre os sabores das cervejas artesanais

Data é comemorada na primeira sexta-feira do mês de agosto

Garrafa, Chope, Growler. O recipiente não importa, e sim o brinde! Desde o ano de 2007 que se institucionalizou o Dia Internacional da Cerveja, comemorado na primeira sexta-feira do mês de agosto. Para homenagear a bebida alcoólica mais adorada e consumida do mundo, o sócio da Debron Bier, Eduardo Farias, explica as principais diferenças entre os sabores das cervejas artesanais. “Com sabor e aromas peculiares, cada garrafa ou estilo de cerveja artesanal tem uma história e composição diferente por dentro. Golden, Larger, Weiss, IPA, Pale Ale, Witbier, Weizen, Imperial Stout e Vienna , as cervejas se diferenciam em sua composição e sabor. Elas chegam com toques cítricos ou frutado que lembram banana, cravo, noz, laranja e cacau e até mesmo notas condimentadas e rapadura, fazendo com que cada garrafa se torne uma experiência única”, afirma.

Abaixo seguem as diferenças de cada tipo:

Golden Ale - Segue a receita mais popular da Inglaterra. É uma cerveja de alta fermentação, de cor laranja acobreado, brilhante e com espuma baixa. Os aromas e sabores remetem ao cítrico com notas frutadas, malte caramelo e lúpulo com médio amargor e de gosto seco. A Golden é o tipo ideal para quem quer experimentar uma cerveja mais forte e de sabor único. Ela se destaca no inverno por seu teor alcoólico.

American IPA - A IPA é uma cerveja forte e clara. Sendo um exemplo autentico do estilo americano Pale Ale fabricado no Brasil. Tem o amargor característico seco refrescante, com notas condimentadas, aroma frutal, floral e cítrico.

Stout - Cerveja bem peculiar com um toque nordestino. A Imperial Stout tem em sua composição rapadura e amêndoas de cacau. A cerveja é escura, o que contrasta com as douradas, que assimila mais com o calor. O estilo é ótimo para o inverno por ter uma alta concentração alcoólica. Para completar, há grande presença de malte tostado e aromas que lembram chocolate.

American Lager - É produzida de acordo com a lei da pureza de 1516, ou seja, puro malte. Uma cerveja de baixa fermentação, dourada e com espuma cremosa. A cerveja tem aroma que remete a cereais e um suave floral de lúpulo, e sabor leve e refrescante.

Pale Ale - Segue a receita mais popular da Inglaterra. É uma cerveja de alta fermentação, de cor laranja acobreado, brilhante e com espuma baixa. Os aromas e sabores remetem ao cítrico com notas frutadas, malte caramelo e lúpulo com médio amargor e de gosto seco. A DeBron pale Ale é o tipo ideal para quem quer experimentar uma cerveja mais forte e de sabor único. 

Weizen - É uma cerveja de trigo de alta fermentação, inspirada nas típicas receitas da Baviera, região sul da Alemanha. De coloração amarelo claro, ligeiramente turva, com espuma abundante, possui aromas e sabores intensos, ressaltando esteres frutados que lembram banana, cravo e noz. A Weizen é a típíca cerveja do verão europeu, perfeita para nosso clima e para novos consumidores da cerveja artesanal. 

Witbier - É um estilo típico da escola belga. leva trigo e tem textura saborosa e cremosa. É uma cerveja cuidadosamente condimentada com sementes de coentro, raspas de laranja e limão siciliano. 

Vienna - A cerveja é clara e brilhante e apresenta espuma persistente e cabonatação moderada. Ela é uma cerveja de cor âmbar com notas avermelhadas e o sabor do malte é bem evidente. A cerveja é bem refrescante, tanto quanto uma Pilsen ou Weiss. No entanto a coloração e o aroma são mais destacados, já que apresentam uma cor acobreada e aromas que remetem ao caramelo. 

Fonte: 4Com

Hop Lab Pub comemora dois anos com belos rótulos

O grupo Hop Lab tem muito o que celebrar no último ano, além da criação de sua cervejaria cigana e o lançamento de dois rótulos próprios (Dead Shot Monk e Blank Mind Monk), o Pub completa dois anos de muito sucesso e sem esquecer da premissa que acompanha a casa desde sua inauguração: trazer rótulos diferentes, exclusivos e raros.

Dia 3 de agosto vai ter festa no bar, a partir das 17h. As trinta torneiras da casa recebem ótimos rótulos: entre os plugados, as duas cervejas da Hop Lab, além das Founders CBS e DKML, a Black "Meth" Ale, Red "Meth" Ale e Mercado Negro da Maniba, a Witbier da Sun Hop, a Convalency da Dogma + Sinergy, a London Ale e American Ale da Perro Libre, a Oceânica leva Purple Breeze e Wild Sea e da 2Cabeças a Ponta Cabeça maturada com chips de carvalho e café.

Hop Lab Pub: dois anos

Sexta-feira, 03 de agosto, às 17h

Endereço: Rua Barão de Iguatemi, 292 - Praça da Bandeira

Telefones: (21) 3217-1146

www.facebook.com/events/227685501187346/?active_tab=about

Fonte: Tratto Comunicação

Dicas de presentes para o Dia dos Pais

Aproveitando o Dia Internacional da Cerveja, a Imaginarium traz uma série de sugestões de presentes, os quais podem também presentear nossos heróis no Dia dos Pais !

Fonte: Index Assessoria

Dia internacional da cerveja - Onde comemorar?

Não sei se você já sabe, mas nesta sexta-feira, dia 3 é comemorado o dia internacional da cerveja.
Aí vão algumas sugestões de lugares que possuem uma excelente carta de cerveja e que não são bares, uma chance de conhecer lugares legais, sem deixar de tomar a bebida mais celebrada no mundo! 

Chez Vous

Localizado em moema, o Chez Vous - único restaurante belga de São Paulo, possui mais de 30 rótulos de cervejas, belgas em sua maioria e algumas de guarda. Entre elas Straffe Hendrik Quadrupel (R$ 35), Orval (R$ 34,50), Vedett Extra White (R$ 24,50) e Gouden Carolus Tripel (R$ 30). Além desses rótulos ainda é possível degustar o verdadeiro chopp belga tirado com perfeição em duas opções: Straffe Hendrik – Quadruple (180ml > R$ 23,50 ou 250ml > R$ 33) e o Brugse Zot – Blond(200ml > R$ 16,90 ou 330ml > R$ 25). Para conhecer um pouco mais das cervejas belgas é possível optar pelas chamadas rotas, um trio de cervejas que apresenta rótulos divididos por regiões: Rota de Bruges (R$ 84 para duas pessoas) cervejas preparadas no centro histórico da cidade de Bruges - Brugse zot blonde, Brugse zot dubbel & Straffe hendrik tripel; Rota do Imperador (R$ 85 para duas pessoas) cervejas fabricadas em homenagem ao imperador Carlos V - Carolus Hopsinjoor, Carolus Tripel & Carolus Classic; Rota das Trapistas (R$ 89 para duas pessoas) trio de cervejas feitas por monges em abadias da ordem de São Bento - Orval, Chimay Red & Rochefort 8.

Endereço: Av. Lavandisca, 395 – Indianópolis - São Paulo

Telefone: 5051-6263

Horários de funcionamento: Terça a sexta 12h-15h e 17h-23h (até 00h na sexta); Sábado 12h-17h e 19h-00h; Domingo 12h-17h

https://www.instagram.com/casachezvous/

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https://www.casachezvous.com.br

Lanchonete da Cidade

A Lanchonete da Cidade é uma lanchonete completa. Com um cardápio recheado de receitas que vão bem além dos sanduíches, está sempre pronta para surpreender com boa comida em qualquer ocasião. Os hambúrgueres merecem destaque: preparados com uma mistura de cortes nobres de carne, são produzidos internamente todos os dias, desde a limpeza e moagem da carne até a montagem e formatação do produto. Sempre inovador, o menu traz criações que se tornaram referência na cidade, como o Bombom, a Batata Rústica e o Shake de Ovomaltine. Recentemente aprimoraram a carta de cervejas incluindo mais de 10 rótulos, como a Bohemia Aura Lager (R$ 14), a Leffe Blond (R$ 21) , Franziskaner Hell (R$ 26), Hoegaardern (R$ 21), Wäls Session Cintra (R$ 28) e Goose Island IPA (R$ 35). 

Shopping Higienópolis, piso Veiga Filho

Avenida Higienópolis, 618

Fone: (11) 3823-2642. Horário: 2ª a 5ª, das 12h às 23h; 6ª e sáb, das 12h às 0h; dom, das 12h às 22h

Alameda Tietê, 110, Jardim Paulista

Fone: (11) 3086 3399. Horário: dom a 5ª, das 12h à 1h; 6ª e sáb, das 12h às 3h

Rua Macuco, 355, Moema

Fone: (11) 3569-8252. Horário: 2ª, das 12h às 15h e das 18h à 0h; 3ª a 5ª, das 12h às 15h e das 18h à 1h; 6ª e sáb, das 12h às 2h; dom, das 12h à 0h

Shopping Cidade Jardim, Loja 23/1º Mezanino

Av. Magalhães de Castro, 12.000

Fone: (11) 3198-9301. Horário: 2ª a 5ª, das 12h às 23h; 6ª e sáb, das 12h à 0h; dom, das 12h às 22h

Rua Coropés, 51, Pinheiros

Fone: (11) 3812-9508. Horário: 2ª, das 12h às 15h e das 18h à 0h; 3ª a 5ª, das 12h à 1h; 6ª e sáb, das 12h às 2h; domingo das 12h à 0h

Obá Mamuang Thai House

A casa de cozinha tailandesa tem boa carta de cervejas para harmonizar com os pratos de temperos e sabores variados assinados pelo chef Maurício Santi. Entre as pedidas, destaque para a lager Singha (R$ 15) também de origem thai. A carta segue com boas opções da Blondine, como a session IPA Horny Pig (R$ 20), e da Capitu, como a amber ale (R$ 20) e a sem glúten Diadorim (R$ 22).

Endereço: R. Dr. Melo Alves, 205 - Cerqueira César, São Paulo – SP

Fone: (11) 3086-4774

Horário de funcionamento: Segunda a quinta-feira, das 12h às 16h e das 19h à 0h; Sexta, das 12h às 16h e das 19h à 1h; Sábado, das 12h à 1h; Domingo, das 12h à 0h

www.obarestaurante.com.br

Fonte: Anexo Comunicação

Freddo e Baileys apresentam novo sabor em edição limitada

Novidade une duas marcas de muita tradição em um sabor exclusivo

A Freddo, rede argentina de sorvetes premium, desenvolveu, em parceria com a Baileys®, um dos verdadeiros ícones da Irlanda, um delicioso sorvete com o sabor do tradicional licor, que combina o melhor do whisky irlandês envelhecido com creme de leite e toques de cacau e baunilha. Uma bebida doce e delicada, com apenas 17% de teor alcoólico, que, combinada à base creme dos sorvetes Freddo, resulta em um sorvete de sabor inigualável, marcante e singular.

"A Freddo sempre procura desenvolver produtos únicos e inovadores. Com essa parceria não poderia ser diferente. Estamos muito felizes por trabalhar com uma marca do porte da Baileys para a criação desse sabor único e limitado, que promete ser mais um sucesso colaborativo em nossos pontos de venda", ressalta Juliano Russo, sócio-administrador da Freddo Brasil.

Em edição limitada, o sabor Baileys, que traz o licor original acrescido de creme de leite, leite e doce de leite Freddo, estará disponível em todas as lojas do País, a partir de julho.

Confira essa e outras opções que a marca oferece no site www.freddobrasil.com.

Para mais informações, visite as redes sociais da marca:

Facebook – http://www.facebook.com/FreddoSorvetes

Twitter – http://twitter.com/FreddoBrasil

Instagram – @freddobrasil

Sobre a Freddo

Sorvete artesanal de textura única e feito com os melhores ingredientes. Essa é a proposta da Freddo desde 1969, quando abriu sua primeira loja em Buenos Aires. No Brasil, repete sua fórmula de sucesso, ao oferecer o sorvete produzido na Argentina e transportado para o Brasil com todo o cuidado, além de deliciosas combinações com café, sobremesas e o incomparável doce de leite argentino, nas suas cerca de 30 lojas.

Fonte: RP1 Comunicação

1º Festival do Porco no Rolete na Cervejaria Allegra

Evento reúne comida de raiz e cerveja artesanal no Dia dos Pais 

No domingo, 12 de agosto, a Cervejaria Allegra e o chef Bruno Duarte vão promover o 1º Festival do Porco no Rolete. O evento, que vai acontecer no espaço gourmet da cervejaria, a partir das 13h, é uma boa pedida para comemorar o Dia dos Pais em uma experiência imperdível para os entusiastas da cozinha de raiz e da cervejaria artesanal. 

O ingresso (R$45,00 por pessoa) inclui almoço com o melhor porco na brasa servido à vontade com acompanhamentos e sobremesa. Para harmonizar, chopes Pilsen (R$6), Weiss (R$ 8) e IPA (R$ 10). Além disso, dá direito ao Beer Tour, visita guiada que mostra o passo-a-passo do processo de produção de cerveja na fábrica. 

Na ocasião, será lançada a Confraria Allegra, que pretende promover grandes encontros mensais para apreciar os aromas e os sabores de diferentes rótulos, harmonizados com os mais distintos festivais gastronômicos da cozinha mineira de raiz, dentro da cervejaria.

“Em uma data tão especial é uma honra levar a cultura, o conhecimento e o melhor da comida mineira para esse maravilhoso evento”, comenta Bruno, chef especialista em cozinha mineira de raiz.

Informações e ingressos pelos telefones (21) 98051-9212 e (21) 99323-8748. Convites limitados.

1º Festival do Porco no Rolete

Local: Cervejaria Allegra – Estrada dos Bandeirantes 8.305

Data: 12 de agosto – domingo

Horário: das 13h às 17h

Valor: R$ 45,00 

Compra de ingresso: 

Whatsapp – (21) 99323-8748

Telefone – (21) 98051-9212

Convites limitados

Vendas até o dia 10/08

Fonte: plano&mídia

No aniversário de um ano, Erdinger Hütt'n faz festa com cerveja, foodtrucks, show de rock e dança alemã, além de exposição com carros clássicos da Mercedes.

Evento acontece no dia 11 de agosto no restaurante Erdinger Hütt’n – em frente ao São Paulo Expo Exhibition & Convention Center, entre 12h e 18h.

Para comemorar o seu primeiro aniversário, o Erdinger Hütt'n irá realizar uma festa no dia 11 de agosto do 12h às 18h (no dia do evento não será feita reservas de mesa). O restaurante “cabana” terá uma programação especial na data, com comidas típicas alemãs e foodtrucks. Além disso, terá show da banda Apple Rock, espaço kids, apresentação do grupo de danças folclóricas alemãs, Edelweiss, exposição com carros clássicos da Mercedes-Benz e sorteio de kits de cervejas. Entre os food trucks que estarão presente, o Muy Amigo, de comida argentina, traz seu Monumental de Nunez III (dois hambúrgueres de angus 120g no pão cervejinha especial, duplo queijo, tomate, alface, pimentão americano, maionese caseira e molho chimichurri) por R$35. O Dream Churros e o Burguer Express também marcam presença.

O diferencial do restaurante já começa em sua estrutura: a casa viajou mais de 10.000 km até chegar ao Brasil e traz em sua estrutura de madeira, marcas de experiências vividas por vários povos de várias culturas. O espaço tem decoração rústica e intimista que remete ao clássico ambiente alemão, que somada a pouca iluminação, traz aconchego e conforto. Localizado em frente ao São Paulo Expo Exhibition & Convention Center, o conceito é desenvolvido a partir de um autêntico Hütt´n (cabana em alemão), com cerca de 100m², onde é possível perceber em todos os detalhes, a preocupação da marca em traduzir a importância da cerveja e da gastronomia para os Bávaros.

Aniversário Erdinger Hütt'n

Data: 11/08/2018

Horário: 12h-18h

Endereço: Rod. dos Imigrantes, km 1,5 - Ao lado do São Paulo Expo: Entrada pelo Viaduto Matheus Torloni - Vila Água Funda

Estacionamento Gratuito

Possui acessibilidade para deficientes

Capacidade Total: 200 pessoas

Wi-Fi Disponível

Área para Fumantes

Telefone: (11) 94710-4425

Site: http://bierwein.com.br/erdingerhuttn

Sobre o Erdinger Hütt’n

O objetivo do Erdinger Hütt’n é de aproximar culturas diferentes e gerar experiências marcantes para todos que passam pela “cabana”, fazendo com que as pessoas tenham um local para descontrair, usufruindo de uma atmosfera alemã. O Erdinger Hütt'n traz ao público a chance de experimentar o formato e essência de cervejaria da marca Erdinger, já vivenciado em muitos países do mundo. 

Sobre a Bier & Wein

Fundada em 1986 e especializada em cervejas especiais desde 1993, a Bier & Wein é a maior importadora independente de cervejas do Brasil, e participou ativamente da formação do mercado nacional sempre trazendo as melhores e mais qualificadas marcas de cervejas do mundo e produzindo a sua linha de cervejas artesanais Paulistânia.

www.bierwein.com.br

Fonte: Notícia Expressa

Doural CasaShopping recebe aula especial com o Chef José Maria

Evento conta com o apoio da Victorinox, e traz aula especial com o Chef José Maria neste sábado, dia 04/08 

Que tal aprender a preparar Steak Tartare e Beef Wellington? Os dois clássicos serão apresentados pelo renomado Chef José Maria durante a aula na Doural CasaShopping, no Rio.

O evento acontece neste sábado, dia 04/08, das 14h às 17h, na Loja Doural no CasaShopping: Avenida Ayrton Senna, 2150, Barra da Tijuca, Rio de Janeiro. A inscrição é gratuita e deve ser feita pelo telefone (21) 2108-6359, pois as vagas são limitadas.

Sobre o Chef José Maria Meira

Há vinte anos na capital paulista, ele é reconhecido por transformar restaurantes e bares com seu approach vanguardista, focado sempre no objetivo e resultado esperado de cada cliente. Tem em seu currículo a realização de consultorias para o Restaurante Gabriel, Restaurante Le Poeme (Maria Fernanda Cândido), Forneria Familia Gagliasso, Bar Aurora, Boteco Ferraz, Meu Sushi, Fit Food, Bar Santo Antonio, Bella Gula, Kanji, Maevva, The Burguer Mooca, Armazém Paulista, Le Caipirinha, L’absinthe, Limone, Sushi Compani, Companhia Asiática, Bistrot,Bristrot, Virô Bistrô, Bossa Nuevva, Mercearia Nacional, Jotaka, entre outros

Hoje, com o Alfaiate Gourmet, é responsável pelo buffet de eventos de luxo – ALFAIATE GOURMET, empresa a qual assina atualmente a cozinha do Iate Clube de Santos.

Serviço

Data: 04/08

Horário: das 14h às 17h

Endereço: Avenida Ayrton Senna, 2150, Barra da Tijuca, Rio de Janeiro

Inscrições:(21) 2108-6359

Fonte: Blog da Doural e Clozel Comunicação

DIA MUNDIAL DA CERVEJA: Onde comemorar a data em SP?

No dia 03 de agosto comemora-se o Dia Mundial da Cerveja! Segue um roteiro de quatro casas onde será possível celebrar a data em grande estilo, com muita cerveja artesanal, show, etc.

Da Vittoria comemora Dia Mundial da Cerveja com double chope e petiscos especiais

No Dia Mundial da Cerveja (03 de agosto), o espaço gastronômico Da Vittoria comemora de um jeito muito especial: com double chope nos chopes Black IPA, da cervejaria Camale, e Golden Stout, da cervejaria Dádiva. Os chopes da casa, distribuídos e engatados em nove torneiras, ficam armazenados na recém criada câmara fria, localizada logo na entrada do espaço, o que possibilita aos frequentadores do local terem acesso a um chope sempre fresquíssimo e servido na temperatura adequada ao seu estilo. Para harmonizar e acompanhar essas delícias, petiscos de dar água na boca, como o pastel de Brie com compota de damasco, o dadinho de tapioca, ou o incrível bolinho de rabada Kobe Beef.

Sobre o Da Vittoria

O Da Vittória é um espaço gastronômico que aposta em processos artesanais para garantir a qualidade de seus produtos. A casa é comandada por Érica Amecucci, formada na ICIF - Italian Culinary Institute for Foreigners -, em Costigliole d’Asti, e na Le Cordon Bleu de Firenze. Traz opções perfeitas para o café da manhã e lanche da tarde, como os waffles de massa de queijo, servidos com diferentes acompanhamentos. Para o almoço e jantar, estrelam nhoques, fettuccines e cappelettis, que chegam às mesas no ponto ideal, além de cortes especiais da grife de produção sustentável de carnes Beef Passion. Para o happy hour, petiscos como o pastel de brie com geleia de damasco, são pedidas excelentes para acompanhar as cervejas artesanais engatadas nas torneiras. O café, servido espresso ou coado na Hario V60, é de produção própria e cultivado na fazenda da família. O blend especial e exclusivo do Da Vittoria leva a assinatura da premiada barista Sílvia Magalhães.

Onde: No Espaço Gastronômico Da Vittoria, R. Dr. Cândido Mota Filho, 660 - Cidade São Francisco, São Paulo - SP, 05339-010

Quando: 03 de junho, durante o dia todo

Telefone: (11) 3718-0420

Cerveja Votus comemora o Dia Mundial da Cerveja com Happy Hour Especial no Violeta Bar e Restaurante Lorena

Chope em dobro da Votus Nº 010 marcará a data

O Dia Mundial da Cerveja acontecerá no dia 03 de agosto, próxima sexta-feira. Para proporcionar o merecido brinde aos apaixonados pela bebida a Cervejaria Votus, trará para o Violeta Bar e Restaurante Lorena, chope em dobro de sua Pale Lager.

A Votus Nº 010, Pale Lager, é leve e refrescante, com aromas e sabores florais, leve lúpulo e um toque adocicado, perfeita para ser apreciada com os petiscos da casa.

O Happy hour especial começa às 17h00, na rua Padre João Manuel, 869 - Cerqueira César, São Paulo. Não é necessário fazer reservas.

Violeta Bar e Restaurante Lorena

Endereço: R. Padre João Manuel, 869 - Cerqueira César, São Paulo

Telefone: (11) 2628-9300

Dia Mundial da Cerveja na Praça do Brooklin tem Growler Day e Show Gratuito ao ar livre

Soul Botequim e Burguer Bite celebram o líquido sagrado com festa na esquina mais agitada do Brooklin

A recém-inaugurada praça do Brooklin trouxe um clima ainda mais acolhedor, descontraído e especial para a esquina da rua Ribeiro do Vale com a Avenida Padre Antônio José dos Santos. Ela já é ponto de referência gastronômico, artístico e cervejeiro, não só na região, mas na cidade de São Paulo.

E para marcar uma das datas cervejeiras mais importantes mundialmente, o Dia Internacional da Cerveja, a praça será palco de um show incrível da Família Bonagente - um trio de músicos que traz muito Jazz, blues e folk -, a partir das 20h, e de ações imperdíveis nas duas casas que a integram: a Burguer Bite e o Soul Botequim, com direito a Growler Day e cerveja grátis. Confira abaixo com detalhes as ações: 

Soul Botequim comemora a data com Growler Day

Boteco cervejeiro do Brooklin dará condições especiais para quem encher o seu garrafão na casa

O boteco cervejeiro Soul Botequim, especializado nas artesanais, comemora o dia 03 de agosto, Dia Mundial da Cerveja, com um Growler Day especial. Quem encher o garrafão na casa, terá 15% de desconto em qualquer chope (sim, você leu certo! Qualquer um dos chopes engatados nas torneiras) durante toda a sexta-feira.

Sobre o Soul Botequim

O Soul Botequim chegou em 2017 para revolucionar e trazer vida para a esquina da rua Ribeiro do Vale com a Avenida Padre Antônio José dos Santos, no Brooklin. Ele é o primeiro bar do Brasil a apoiar e a promover, gratuita e constantemente, para o público shows com Brass Bands, em qualquer época do ano e na calçada de casa, além de ser o único do bairro do Brooklin a oferecer variedade tão grande de chopes artesanais e sempre fresquissimos, apoiando o beba local.

Onde: No Soul Botequim, Av. Padre Antônio José dos Santos, 812 - Cidade Monções, São Paulo - SP, 04563-003

Quando: 03 de junho, a partir das 20h

Telefone: (11) 3297-0006

Burguer Bite comemora com chope grátis

Inspirada em Venice Beach, a recém-inaugurada hamburgueria Burguer Bite trouxe para o Brooklin, zona Sul de São Paulo, um ar praiano, que ela integra, em seu espaço, com traços da cultura urbana. A casa irá comemorar o Dia Mundial da Cerveja com chope grátis. Como? O cliente que pedir dois chopes ganha o terceiro. Isso é válido para os chopes: Venice Beach e Carmel Beach, ambos da cervejaria Dádiva, e Lager, Weiss e IPA da cervejaria Burgman.

Sobre a Burguer Bite

Burguer Bite, principal e nova hamburgueria do Brooklin, que vai renovar os ares do bairro, trazendo hambúrgueres de verdade, qualidade extrema, além de uma filosofia única, carregada de vida, alma, energia, integração e cultura para a região. Os hamburgueres da casa serão feitos no carvão na parrilla, apostando na fabricação própria de todos os molhos e no conceito Farm to Blend. Será a única hamburgueria de São Paulo a controlar toda a cadeia produtiva de sua carne, desde a concepção do boi, passando pelos processos do abate, do corte e da conservação até chegar à sua mesa. Todos os lanches serão feitos com blends exclusivos de cortes da chamada carne verde (ou saudável) da Beef Passion, fazenda de produção sustentável de carnes.

Serviço:

Onde: Na Burguer Bite, Rua Ribeiro do Vale, 696

Quando: 03 de junho, a partir das 20h

Fonte: ÔNIXPress

No dia 03 de agosto, passe na Growler Station mais próxima e abasteça seu garrafão com sua craft beer favorita para comemorar onde, quando e com quem desejar

Todo amante cervejeiro adora a sexta-feira. Por isso, nada mais justo que o Dia Internacional da Cerveja seja comemorado na primeira sexta-feira do mês. E, neste caso, é agosto. Desde 2007 esta data está oficializada no calendário em mais de 50 países. No Brasil, diversos bares, cervejarias e empresas do setor apoiam a data para valorizar a bebida produzida em nosso país.

Segundo os dados oficiais, o número de cervejarias registradas no Brasil cresceu 91% nos últimos 3 anos, saltando de 356 estabelecimentos em 2014 para 679 em 2017. Somente no ano passado, o país ganhou 186 novas fábricas. São Paulo é o segundo Estado com mais números de estabelecimentos registrados, totalizando 124, ficando atrás apenas do Rio Grande do Sul, com 142. Em relação as vendas, dados da Nielsen apontam que as vendas totais de cerveja caíram 1,7% em volume em 2017 ante o ano anterior, enquanto que o faturamento cresceu 1,6%, impulsionado pelo crescimento de 13% das vendas de cervejas premium e artesanais, o que segundo os analistas confirma uma tendência mundial de beber menos, mas melhor. Ou seja, as empresas estão vendendo menos volume, mas, por outro lado, estão conseguindo elevar a inclusão de rótulos mais caros.

Com o objetivo difundir ainda mais a cultura cervejeira no país, a My Growler trouxe, em 2016, um novo método de consumir e fornecer chope a granel: os growlers, utensílio ideal para quem procura qualidade nas cervejas que consome. Já tradicional na América do Norte e Europa, esse garrafão retornável próprio para chope consegue conservar a bebida por até 30 dias na geladeira. Todo cervejeiro pode se identificar com uma das coleções de growler oferecidos pela marca: Rock’n’Growler, Pensadores da Cerveja, Twenty Seven’s e Cervejeiros. Além disso, o uso do growler fica ainda mais personalizado com seus acessórios próprios como os copos das coleções, a growler bag, as capas térmicas, camisetas e até objetos de decoração.

“Acreditamos que essa prática traz benefícios tanto para consumidores, como para fornecedores e meio ambiente. Gera muitas oportunidades de negócios em todo o Brasil, impulsionando o segmento das cervejas craft e revolucionando a forma que se consome e se fornece cerveja fresca no país”, explica Rodrigo Fernandes, CEO da My Growler.

No Dia Internacional da Cerveja pense no consumo consciente. Consumir em growler, além de sustentável, ainda é mais econômico. Com ele diminui-se as embalagens descartáveis como latas, garrafas, tampinhas, rótulos e tudo mais o que é necessário para que o material industrial chegue até a gôndola do supermercado. O equipamento supri esses processo, assim, são menos materiais poluindo o planeta. Por isso, ao invés de passar no supermercado para comemorar a data, junte os amigos, vá até a Growler Station mais próxima e aprecie o melhor das craft beers.

Fonte: A Fonte! Comunica

World Wine: seleção especial para Dia dos Pais

Qual vinho seu pai gostaria de ganhar? A World Wine tem a opção perfeita para ele, com rótulos de diversas regiões do mundo, kits personalizados e pontuados 90+

O Dia dos Pais (12/08) está chegando e a World Wine importadora tem sugestões de presentes perfeitos para todos os tipos de pais! São kits com vinhos e acessórios, rótulos com pontuação 90+ e opções com preços especiais que vão agradar todos àqueles que apreciam bons vinhos.

São 20 kits diferentes, apresentando vinhos pontuados de diferentes regiões do mundo. Entre os personalizados, está o Kit Garzón Barbecue com itens da vinícola ícone do Uruguai (R$ 218,50 - com uma garrafa de Garzón Reserva Tannat 2016, um Azeite de Oliva Extra Virgem "Colinas de Garzón" Bivarietal 250ml, um Mix de Pimentas Carmencita com Moedor 40g, um Sal Rosa do Himalaia Grosso 500g, uma bolsa avental e um pano de mão Garzón e uma tábua de madeira com bandeja). 

Há também um alto representante do Malbec argentino, com o Kit Altos Las Hormigas Gourmet (R$ 224,50 – com Malbec Reserve 2014, uma tábua com bandeja e acessórios para corte de carne) e um clássico espanhol da complexidade e elegância do Rioja no Kit Murrieta (R$259,00 - Marqués de Murrieta Reserva 2013 e Decanter Murrieta 2L).

Entre os italianos estão o Kit Terra Rossa Magnum, marca própria da World Wine que traduz o terroir da Puglia (R$ 552,00 - Terra Rossa Primitivo di Manduria DOP 2015) e o Kit Brunello Di Montalcino Banfi, de uma das propriedades mais importantes da Toscana (R$ 540,00 – com um Brunello di Montalcino DOCG 2012 e um Kit de acessórios para queijo).

Com preços especiais, há itens com 50% de desconto na compra da segunda garrafa, como o Kit Tabalí (De R$ 265,00 por 199,50 – com duas garrafas de Vetas Blancas Reserva Especial Syrah 2014) e o Kit Le Renard (De R$ 391,00 por R$ 294,00 – com um Bourgogne Chardonnay Le Renard 2011 e um Bourgogne Pinot Noir Le Renard 2010).

Entre os pontuados 90+, que os coloca na categoria acima de excelente, estão os chilenos orgânicos do Kit Odfjell (R$ 304,00 – com um Orzada Carignan Orgânico 2015 e um Orzada Cabernet Sauvignon Orgânico 2013) e o renomado francês Kit Châteauneuf-du-pape (R$ 756,00 – com duas garrafas Châteauneuf-du-pape "Les Sinards" 2012), em caixa de madeira.

Confira mais opções

Kits personalizados

Do Chile, Kit Cono Sur (R$ 133,00 - Single Vineyard Pinot Noir Block 21 "Viento Mar" 2016), em caixa de madeira.

De Portugal, Kit Carm (R$ 281,00 – CARM Tinto 2014, CARM Tinto Reserva 2012)

Da França, Kit Clarendelle (R$ 213,00 – Clarendelle Rouge 2014 e Taça Clarendelle Bohemia 580ml)

Da Itália, Kit Chianti Magnum (R$ 302,00 - Chianti Fasano DOCG 2015), Kit Centine Magnum (R$ 222,00 - Centine Rosso IGT 2015), e Kit Fantini Magnum (R$ 124,00 - Fantini Montepulciano d'Abruzzo DOC 2016), todos em caixa de madeira.Kits 50% na segunda garrafa:

Da Argentina, Kit Andeluna (De R$ 269,00 por R$ 202,50 – com duas garrafas de Andeluna Altitud Malbec 2014)

Do Chile, Kit Cono Sur (De 423,00 por R$ 318,00 - 20 Barrels Cabernet Sauvignon 2015) e Kit Odfjell (De R$ 155,00 por R$ 117,00 – com duas garrafas de Armador Carmenère Orgânico 2016)

Da Itália, Kit Centine (De R$ 223,00 por R$ 168,00 – com duas garrafas do Centine Rosso IGT 2015)

Sobre World Wine

Fundada em 1999, a World Wine é uma das maiores referências na difusão da cultura do vinho no Brasil. Seu portfólio é repleto de grandes produtores do mundo todo, com mais de dois mil rótulos e lojas que reúnem qualidade, diversidade e sofisticação. Sua equipe especializada oferece aos clientes assessoria exclusiva para auxiliar na seleção de vinhos com sommeliers, consultores e atendentes experientes que estão sempre prontos para prestar o melhor atendimento nas lojas ou pelo televendas, em todo o Brasil, além de promover degustações, jantares harmonizados e cursos de vinhos, inclusive para grupos fechados e empresas. As compras também podem ser realizadas pelo site, onde os clientes tem acesso a mais informações sobre os produtos.

Facebook: facebook.com/worldwinebrasil

Instagram: instagram.com/wordwine

Televendas

Capitais: (11) 4003-9463

Demais localidades: 0800 880 9463

De segunda a sexta, das 9h às 19h 

Vendas Online: www.worldwine.com.br

São Paulo Capital

World Wine Jardins

Rua Padre João Manuel, 1269 - Jardins

Tel.: 11 3085-3055

De segunda a quinta, das 9h30 às 20h30; sexta, das 9h às 21h; sábado, das 10h às 17h

World Wine Itaim Bibi 

Rua Amauri, 255 - Itaim Bibi

Tel.: 11 3168-1255

De segunda a quinta, das 9h30 às 20h30; sexta, das 9h às 21h; sábado, das 10h às 17h

World Wine Vila Nova Conceição

Rua Jacques Felix 626 - Vila Nova Conceição 

Tel.: 11 3791-9025

De segunda a sábado, das 10h às 22h; domingo, das 12h às 16h

World Wine Shopping Cidade Jardim 

Av. Magalhães de Castro, 12000 - Terceiro Piso

Tel.: 11 3198-9515/ 9517/ 9518

De segunda a sábado, das 10h às 22h; domingo, das 14h às 20h

São Paulo Interior

World Wine Ribeirão Preto

Rua Raul Peixoto, 749 – Vila Ana Maria 

Tel.: 16 3931-6008

De segunda a sexta, das 09h às 21h; sábado, das 10h às 18h

Rio de Janeiro Capital

World Wine Fashion Mall

Estrada da Gávea, 899 - Quiosque M125A - Piso – Shopping Fashion Mall 

Tel.: 21 2422-4614

De segunda a segunda, das 10h às 22h

World Wine Bossa Nova Mall

Av. Almirante Silvio de Noronha, 365 - RJ

Loja 1008B / Piso Terreo

Tel.: 21 2303-7455

De segunda a segunda, das 10h às 22h

Fonte: Suporte Comunicação

Foto Cine Clube Bandeirante apresenta concurso fotográfico gratuito com kits da cerveja Paulistânia como prêmio

Nessa 2ª edição o tema será o centro histórico de São Paulo. Os três primeiros colocados em cada categoria receberão kits de cerveja da marca Paulistânia

Um dos mais antigos e importantes fotoclubes brasileiros de São Paulo, o Foto Cine Clube Bandeirante apresenta a 2ª Edição do Concurso Fotográfico Seu Olhar Sobre São Paulo. O tema dessa edição é sobre um dos locais mais emblemáticos e importantes da história da maior cidade do país, o centro histórico de São Paulo. O lançamento do concurso ocorreu no dia 01 de agosto na Cervejaria Munique, tradicional bar localizado no Shopping Center Norte.

Para participar, basta enviar as fotos com 4500 pixels do lado maior junto com a ficha de inscrição disponível em www.fotoclub.art.br via Wetransfer para bandeirante@fotoclub.art.br. São duas categorias: P&B e Cor. As inscrições são gratuitas.

Os três primeiros colocados em cada categoria receberão kits de cerveja da marca Paulistânia, que também é a apoiadora do evento. As cervejas, além de terem rótulos exclusivos e diferenciados, conta em seus rótulos as histórias de pontos importantes da cidade de São Paulo como o Viaduto do Chá e Pátio do Colégio.

“É muito gratificante apoiar uma promoção como essa, pois é um resgate da memória da cidade de São Paulo, que merece ser lembrada sempre por conta de suas histórias, arquitetura e curiosidades que marcaram para sempre”, explica Eryck Machado, Gerente de Produto da Paulistânia. O prazo para envio das fotos é até o dia 06 de setembro. Para mais informações basta acessar o site: http://www.fotoclub.art.br/

Sobre o Foto Cine Clube Bandeirante

O Foto Cine Clube Bandeirante é um dos mais antigos e importantes fotoclubes brasileiros, localizado na cidade de São Paulo. Fundado em 1939, ajudou a difundir o conceito de fotografia artística no Brasil. Do Foto Cine Clube Bandeirante saíram fotógrafos brasileiros famosos, tais como Thomas Farkas, Geraldo de Barros, German Lorca, entre outros. O clube organizou por anos o Salão Brasileiro de Arte Fotográfica e já organizou duas vezes a Bienal Brasileira de Fotografia entre clubes.

Sobre a Paulistânia

A Paulistânia é a cerveja artesanal que busca homenagear a cidade de São Paulo e sua história. Criada pela Bier & Wein, importadora pioneira no mercado de cervejas especiais no Brasil desde 1993, nossa cerveja é elaborada com os melhores ingredientes e traz um conceito inovador, que leva qualidade e cultura a seus consumidores. Site: www.paulistania.com.br

Fonte: Notícia Expressa

G&T Gin Bar assina o lounge Vip do Super Rancinc Club no dia 02 de agosto

O G&T Gin Bar, primeiro bar especializado em Gin Tônica do Brasil, faz sua estreia no evento do Super Rancing Club, no Autódromo de Interlagos, no dia 02 de agosto, das 09h às 17h, assinando o bar do lounge Vip do evento, que é aberto para sócios e convidados.

Para quem não vai dirigir, pode conhecer os drinks clássicos criados com o gin Nordes, o bar conta com os mais variados tipos de drinks, feitos à base de gin. A última carta, baseada nos paraísos brasileiros, foi desenvolvida pela barwoman Egla de Queiroz. O G&T GIN BAR é o primeiro bar de Gin Tônica do Brasil, com ares internacionais, onde o protagonismo da bebida se destaca em refrescantes e deliciosos 100 tipos de drinks crescendo a cada dia.

De 02 a 05 de agosto tem a quarta edição do Super Rancing Club

O Super Rancing Club ganha uma edição extra no Autódromo de Interlagos, devido a grande demanda de adesão de novos membros.

No dia 02, das 9h as 17h, o Super Rancing Club em parceria com a edição GT Series fará mais uma edição nas categorias Trofeo Maserati, Stock Car e Spyder. O pacote avulso contém curso básico e pilotagem com 10 voltas nos carros da categoria e 2 voltas na carona de aprendizagem. O curso básico e voltas deverão ser consumidos em apenas 1 dia. Consulte os horários do curso do pacote avulso na programação.

De 03 a 05 de agosto, os sócios e convidados poderão acelerar além dos carros que ja faziam parte do time, mais 6 novas maquinas poderosas, que o Clube: 1 Trofeo Maserati; 2 Stocks V6; 1 Stock V8; 1 protótipo Spider; 1 marcas 1.6, que a partir de agora todos desta categoria terão aquisição de dados (telemetria).

O evento conta com um lounge com simuladores de corridas, acesso aos boxes, durante o dia bikefoods exclusivas para convidados – tudo ao som de DJs exclusivos para que cada sócio ou convidado possa aproveitar ao máximo a experiência.

Agenda Super Rancing Clube 2018 - aberta para sócios e convidados:

02 a 05 de agosto – Autódromo de Interlagos

29 de agosto a 2 de setembro – Autódromo de Interlagos

07 e 08 de setembro – Curitiba

28 e 29 de setembro – Santa Cruz do Sul

23 a 25 de novembro – Autódromo de Interlagos (a confirmar)

21 a 23 de dezembro – Autódromo de Interlagos (a confirmar)

28 a 30 de dezembro – Autódromo Interlagos

As inscrições estão abertas e maiores informações em: superracingclub.com ou contato@superracingclub.com

http://www.superracingclube.com.br/planos/spider-e-formula

http://www.superracingclube.com.br/planos/maserati-stock

http://www.superracingclube.com.br/planos/plano-dtm-marcas

Super Racing Club promove a democratização do esporte por meio do compartilhamento de super maquinas de corrida em seus eventos

O Clube para sócios apaixonados por super carros profissionais de corrida foi criado há 1 ano e meio com o objetivo de reunir um grupo de amigos em diversas pistas do pais. No entanto, ao abrirem para convidados a partir de maio desse ano, acabaram democratizando um esporte que é considerado definitivamente caro e inacessível para a maioria.

O custo para levar um único carro para pista é alto, considerando o transporte do veiculo, mecânico, reparos, manutenção, combustível, pneus, locação de pista, ambulância, pátio etc. E quando abrimos o Super Racing Club para que convidados possam escolher entre apenas dar uma volta como passageiro, ou fazer aulas teóricas e praticas de direção, abrimos uma possibilidade para pessoas que sempre sonharam em um dia ter acesso aos boxes e nunca souberam como chegar lá, declara Ramon Mathias, sócio-fundador.

O Clube, que permite que sócios e convidados pilotem os carros mais poderosos do mundo e acelerem em pistas profissionais, conta com 19 super carros profissionais de corrida, como Trofeo Maserati, Ferrari 430 GT3, Stock Car V6, Stock Car V8, Marcas 1.6, DTM pick-up, Protótipo Spider e Fórmulas. Conta também com pilotos profissionais homologados pela CBA e instrutores que ministram cursos práticos e teóricos durante os dias dos eventos, uma experiência bem exclusiva para que os convidados conheçam mais sobre o mundo da alta velocidade.

É homologado pela CBA, que reúne apaixonados por velocidade para curtirem um dia de piloto numa pista profissional, oferece benefícios aos sócios, como um extenso portfólio de super máquinas, abre a possiblidade de levar amigos para acelerar junto em diferentes super maquinas, participar de track days realizados em lugares diferentes; encontros exclusivos; além de transitar em um seleto grupo. Ainda permite que não tenham a dor de cabeça sobre as complexidades de levar um carro para a pista, custos com mecânica, logística, pitstop, inscrições, ambulância, fora o custo da própria pista. Ainda abre vagas limitadas para que convidados conheçam a rotina no pitstop, bem como terem uma oportunidade em realizar o sonho de ser piloto de corrida por um dia e desejam acelerar no maior autódromo do Brasil e sentir as emoções de fazer o “S” do Senna, a reta oposta, café, laranjinha, ou entrar rasgando na reta principal.

Sócio

O plano inclui 120 voltas no carro da categoria, que podem ser consumidas entre 3 a 12 dias de eventos. Serão oferecidos 30 dias de eventos no período de até 24 meses em diferentes autódromos do Brasil. O sócio tem também outras vantagens como a possibilidade de levar 2 acompanhantes, rodar na pista com carro próprio, comprar voltas extras com desconto e acelerar máquinas diferentes. E quem não é piloto está incluso também o curso de pilotagem homologado pela CBA.

Convidado

Quem ainda não é sócio também pode participar do evento como convidado. Para as próximas etapas em Curitiba e Interlagos o Super Racing Club preparou um pacote avulso e as vagas limitadas: curso de pilotagem básico com parte teórica e prática, 10 voltas pilotando a categoria Marcas 1.6 e mais 3 voltas de carona no Trofeo Maserati por R$ 1.680,00 ou 10 voltas pilotando a categoria Trofeo Maserati e Stock Car por R$3.880,00 ou Spyder e Fórmulas por R$2.380,00. O pagamento pode ser parcelado.

Fonte: Clozel Comunicação

Casa Santa Luzia oferece seleção especial de vinhos e espumantes no Dia dos Pais

Mais de dois mil rótulos estão disponíveis na loja. Foto de Adriana Cacéres

A adega da Casa Santa Luzia abriga os mais exclusivos e premiados rótulos de vinhos, espumantes, cervejas e destilados do mercado. Ao todo, três mil marcas, entre brasileiras e importadas, integram as dezenas de prateleiras da loja, fazendo jus ao que ela oferece desde 1926: variedade e qualidade em cada um de seus produtos.

Com importações de mais de 30 países, vinhos tintos portugueses como o Meia Pipa Bacalhôa (R$ 84 a garrafa de 750ml) e o Quinta da Romaneira (R$ 247 a garrafa de 750ml), o espanhol Valtravieso Crianza (R$ 140 a garrafa de 750ml) e o italiano Rosso Di Montalcino Val Di Suga (R$ 200 a garrafa de 750ml) são algumas sugestões dos sommeliers da Casa para comemorar ou presentear no Dia dos Pais.

O campeão de vendas, no entanto, é o chileno Perez Cruz Reserva Sauvignon, também muito recomendado. Por um preço atrativo (R$ 55 a garrafa de 750ml) é possível degustar o vinho tinto de coloração rubi e notas de frutas vermelhas maduras, pimenta preta, baunilha, frutas secas e aroma de ervas finas.

O Vale del Maipo, no Chile, onde o vinho é produzido, possui solo e condições climáticas ideais para a fabricação da bebida, que garantiu, em 2015, o segundo lugar no International Wine & Spirit Competition e as pontuações acima da média nos maiores guias de vinho. Além disso, pode ser uma excelente pedida para acompanhar aperitivos como presunto cru e carnes grelhadas.

Espumantes

Dois espumantes fazem parte de uma seleta lista dos especialistas da Casa. O primeiro destaque vai para o português Aliança Baga Bairrada Reserva Brut (R$ 70 a garrafa de 750ml), com aroma frutado, é ideal para acompanhar aperitivos, entradas, pratos com peixes ou carnes brancas.

O segundo destaque é o espumante francês Comte de Neufchatel Blanc de Blancs Brut (R$ 44,70 a garrafa de 750ml), produzido a partir de uma seleção rigorosa das castas Mauzac, Ugni Blanc e Sauvignon Blanc. Sua espuma é obtida a partir da uma segunda fermentação natural, por meio do método Charmat – processo que ocorre em tanques de inox, com leveduras e açúcares para liberar o gás carbônico, ao contrário do que acontece no método tradicional, em que a fermentação é feita dentro das garrafas.

Para apreciar a bebida feita pela principal produtora de vinhos e espumantes da França, combine aperitivos e frutos do mar.

Sobre a Casa Santa Luzia:

Inaugurada em 1926 pelo português Daniel Lopes, quando o bairro dos Jardins já começava a despontar como um lugar nobre da cidade de São Paulo, a Casa Santa Luzia é reconhecida pela qualidade, frescor e variedade dos seus produtos, oferecendo aos clientes o que há de melhor nos mercados do Brasil e do mundo. Tem como missão proporcionar uma experiência única aos seus clientes, por meio de um atendimento diferenciado e personalizado, da inovação, da alta qualidade dos serviços prestados e da seleção do mix de produtos. Tem como premissa oferecer bem-estar, praticidade, ótimos serviços e alimentação saudável.

A Casa Santa Luzia conta hoje com cerca de 30 mil itens na loja. O mix de produtos inclui um expressivo número de produtos importados, grande parte trazidos pela própria empresa. De forma geral, as bebidas e alimentos vêm de fornecedores da Europa, Estados Unidos e América do Sul.

No atendimento ao público e por trás das prateleiras, mais de 500 funcionários trabalham nos dois mil e duzentos metros quadrados que a empresa ocupa hoje, na Alameda Lorena. Administrada pela família Lopes desde sua fundação, a Casa Santa Luzia está hoje na quarta geração, reafirmando a cada dia sua tradição em excelência em atendimento e qualidade.

Casa Santa Luzia

www.santaluzia.com.br

Alameda Lorena, 1471 – (11) 3897-5000

Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 8h às 20h45.

Cartões de débito: Rede Shop, Visa Electron e Cheque Eletrônico.

Cartões de crédito: Mastercard, Visa, Dinners, Elo e American Express.

Estacionamento Auto Vagas no subsolo da loja (sem manobrista).

Grátis para compras acima de R$ 50,00 (a 1ª hora), bastando validar o cartão no caixa.

Fonte: Pineapple Hub

Everbrew anuncia Brewpub na cidade de Santos

Cervejaria reforça a cultura do beba local em nova empreitada!

A cervejaria santista Everbrew continua com força total em 2018 e anuncia a sua maior novidade nesses dois anos de vida, a abertura do seu brewpub na cidade de Santos/SP. Desejo antigo dos sócios, a construção de um brewpub, que por definição é um bar que produz e vende sua própria cerveja, vem para incentivar a cultura do “beba local”, uma prática bem conhecida e praticada em países com cultura cervejeira já estabelecida. 

“Estamos muito felizes por iniciar esse projeto da “casa própria” que proporcionará liberdade para criar novas cervejas e o melhor de tudo, receber nossos amigos e clientes em casa.”. Comentou Celio Ongaro Jr., sócio-proprietário da Everbrew.

O Brewpub da Everbrew será no Canal 4, em Santos e o projeto já está em andamento com previsão de abertura ainda para 2018. A produção comercial e distribuição da Everbrew continuam normalmente, sem interferências. 

Outro aspecto positivo de um brewpub é o acesso fácil e rápido que o público tem com novas cervejas, sempre frescas e com todos os aspectos sensorias desejados. Segundo os sócios, os clássicos da cervejaria serão engatados nas torneiras do brewpub, junto com as novidades e rótulos sazonais.

SOBRE A EVERBREW

Cervejaria cigana de Santos/SP, a Everbrew apareceu no mercado nacional em meados de 2016 com seus dois primeiros rótulos: EverIPA (American IPA) e EverBlack (India Black Ale).

Criada pelos sócios, Renê dos Santos e Célio Ongaro, a cervejaria já conta com um portfólio de vários estilos e atualmente produz na cervejaria Dádiva, em Várzea Paulista/SP.

EVERBREW

Facebook: facebook.com/cervejariaeverbrew

Instagram: cervejariaeverbrew

Fonte: Beer Press

BR BREW lança colaborativa com cervejarias Lund e SP 330

Marcas do interior paulista unem forças e apresentam White IPA com garapa desenhada e executada a seis mãos

A BR BREW cervejaria, marca que abriu suas portas há pouco mais de um mês, aproveita o Dia Internacional da IPA, celebrado dia 2 de agosto, para apresentar sua primeira receita colaborativa às torneiras de bares e empórios da região de Ribeirão Preto, interior de São Paulo. Desenhada e executada em parceria com as cervejarias Lund e SP 330, a White IPA batizada de Sex Machine, uma menção ao pai do Funk James Brown, teve adição de garapa e promete chegar, em breve, à terra da garoa também.

Dona de um visual amarelo claro, levemente turvo e espuma cremosa clara, a Sex Machine tem aroma que lembra frutas amarelas tropicais, como maracujá e manga. Na boca, notas condizentes ao seu aroma, corpo médio baixo, amargor elegante e boa drinkability, são 4,9% de teor alcoólico e 45 IBUs. A partir da próxima semana a White IPA pode ser encontrada plugada em alguns estabelecimentos de Ribeirão Preto, como Point SP 330, Tap room da Lund cervejaria e Bar do Urso. A chegada da colaborativa em São Paulo será anunciada pelas redes sociais da BR BREW, em evento de lançamento da marca na capital.

Sobre a BR BREW cervejaria: a nova marca que se junta ao mercado em 2018, foi idealizada e hoje, é administrada pelos engenheiros Leonardo Bezerra e Guilherme Bidóia dos Santos; além de Patrick Bannwart, mestre-cervejeiro que está à frente das panelas e traz na bagagem quase dez anos de atuação na área com passagens pela Cervejaria Karavelle e pela hiperativa fábrica-bar, Cervejaria Nacional. Entre os sócios investidores, a cervejaria conta o apoio de Ricardo Yokouchi, especialista em refrigeração de grande porte, e de Thiago Carneiro, especialista em automação industrial, ambos também com formação em engenharia. Os sócios da BR BREW Cervejaria garantem ao novo projeto, além da criação e execução de receitas próprias da marca; espaço, flexibilidade, consultoria e fabricação para marcas ciganas.

Fonte: Birra Comunica / Mariana Buck

Saiba qual é o melhor vinho para combinar com cada prato

Professora de gastronomia da PUCRS lista algumas dicas de harmonização com a bebida

Com a queda da temperatura, o vinho ganha espaço e vira uma ótima opção para as mais variadas ocasiões – desde os encontros românticos até as reuniões com os familiares e amigos, seja em casa ou num restaurante. A combinação fica mais perfeita ainda quando rola uma parceria com deliciosos pratos, como: massas, peixes, carnes, queijos e pizzas. Além, é claro, das sobremesas, que também entram nessa sintonia.

No entanto, muitas pessoas ainda têm dúvidas sobre a harmonização correta da bebida com alguns pratos. Pensando nisso, a professora da pós-graduação em Gastronomia e Cozinha Autoral, da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS), Marianna Pozzatti, listou abaixo algumas dicas de combinação entre alimentos e tipos de vinhos.

Vinho tinto seco de corpo leve: este grupo abrange os vinhos elaborados com uvas Vitis viníferas ou também chamadas de castas europeias. Os vinhos de corpo leve são assim devido às uvas empregadas na sua elaboração, à diferença nas quantidades de açúcar, taninos, acidez e espessura da casca, além das técnicas de vinificação que acabam por extrair menos compostos de corpo e também, devido ao terrior. Alguns vinhos de corpo leve são: pinot noir, gamay, pinotage, grenache, bonarda. Seu sabor combina com peixes fritos e grelhados; queijos brie, prato e gouda; massa ao molho de tomate e frango grelhado, cozido ou assado.

Vinho tinto seco encorpado: apresenta boa quantidade de acidez, elevada concentração de taninos oriundos da uva e da maturação em carvalho, elevada concentração de álcool, e por isso, podem evoluir em garrafa, gerando vinhos com presença de "bouquet" bem evoluído. São vinhos encorpados o cabernet franc, zinfandel, carmenere, merlot, cabernet sauvignon, sirah, malbec, tannat, ancelotta, etc. Estes vinhos combinam com massa ao molho de filé com cogumelo e parmesão; queijos: parmesão, emmental, provolone e gruyère; carne de frango condimentada e carne bovina, além de pizzas, pincipalmente de salame e peperone.

Vinho branco seco: vinho branco é o produto do suco de uvas brancas Vitis vinífera elaboradas pelo método de vinificação em branco (sem contato com as cascas), resultando em vinhos de boa acidez, pouco tanino e muito frescor, como: chardonnay, sauvignon blanc, riesling, pinot griggio, gewurztraminer e viognier. Este tipo de vinho combina com massas com molhos leves; peixes cozidos; queijos frescos ou frescos curados e queijos de massa mole; e diversas saladas.

Vinho rosé seco: elaborado a partir de uvas tintas, no entanto, a técnica empregada utiliza tempos mais curtos de contato entre o mosto (suco das uvas depois de prensadas) e as partes sólidas. Normalmente, são vinhos frescos, frutados de corpo médio, que harmonizam com frango grelhado, massas com molhos aveludados e peixes como salmão e atum.

Vinho do Porto: vinho doce e de elevada graduação alcoólica. Existem vinhos do porto brancos, roses e tintos, além das categorias Ruby (mais jovens e frutados), Tawny (com vinhos de diferentes graus de maturação e passados por carvalho) e Vintage (proveniente de uma única colheita e envelhecido por bastante tempo). Os Ruby harmonizam bem com sobremesas a base de chocolate meio amargo ou amargo, nozes e até queijos maturados. Os tawny harmonizam também como sobremesas a base de chocolate, mas devido aos seus sabores evoluídos, fica excelente quando acompanhado de frutas secas ou amêndoas e castanhas.

Vinho colheita tardia e botritizados (brancos): combinam com queijos azuis, foie gras e sobremesas a base de creme e amêndoas.

Fonte: Dona Comunicação

Fondue + Imperial Stout, casal perfeito no inverno

Recém-lançada, a Noctúria da Doktor Bräu é ideal para a estação mais fria do ano

 Quem pensa que cerveja só combina com verão é porque não experimentou o estilo que tem a cara do inverno, Imperial Stout. Quer tirar a dúvida? É só seguir a dica de harmonização de Nuberto Hopfgartner, sócio da Doktor Bräu, que coloca frente a frente um prato de origem suíça e uma cerveja bem brasileira: fondue de queijo (ou carne) acompanhado da Noctúria, que tem cor negra profunda, aroma tostado de café, biscoito e leve chocolate. E por que ela é bem brasileira? Porque leva quiabo em sua composição que, devido aos proteoglicanos resulta em uma bebida encorpada e de alta viscosidade, sem interferir no sabor ou aroma.

E se quiser prolongar o prazer da Noctúria até sobremesa, fique à vontade! Densa, com espuma cremosa e persistente, sabor aveludado e calor alcoólico presente, ela combina muito bem com mousses de chocolate, tiramissu e brigadeiro. Pode apostar nessa experiência sensorial completamente inovadora que você ficará agradavelmente surpreendido. A Noctúria pode ser encontrada na Cervejaria Virtual (www.cervejariavirtual.com.br) por R$27,50 e em diversos bares especializados em cervejas artesanais do país.

Fonte: Grande Ideia Assessoria de Imprensa

Agosto também tem Copa! Festival Copa dos Criadores 2018 no Jockey Club Brasileiro, com Wine Lovers Festival, cervejas artesanais, queijos e food trucks

Evento acontece nos dias 4 e 5 de agosto, e terá Festival de vinhos, shows e Projeto Burburinho

O ano de 2018 está movimentado no Hipódromo da Gávea. Após o sucesso de público do Grande Prêmio Brasil, realizado em junho, acontecerá pela segunda vez consecutiva o Festival Copa dos Criadores, organizado pela ABCPCC (Associação Brasileira de Criadores e Proprietários de Cavalos de Corridas) em parceria com a PMU Brasil e o Jockey Club Brasileiro. O tradicional evento do calendário do turfe nacional será no primeiro final de semana de agosto, 04 e 05, a partir das 13 horas e terá atrações para toda a família, como o Wine Lovers Festival, food trucks, Projeto Burburinho e shows com DJs e banda após as corridas. A entrada é gratuita!

A Copa dos Criadores é realizada anualmente pela ABCPCC para incentivar a criação de cavalos no país. Ela é composta pelas Taças de Prata (GP João Adhemar de Almeida Prado e GP Margarida Polak Lara), ABCPCC Velocidade Mário Belmonte Moglia e Copa ABCPCC Clássica Matias Machline. Somados, os prêmios garantidos aos vencedores são de R$450 mil. No sábado, logo após as corridas, será entregue o Troféu Mossoró, que premia os melhores cavalos da temporada 2017/2018, além dos melhores jóqueis, treinadores e criadores das pistas cariocas.

Na Tribuna Social, a PMU Brasil vai repetir o Espaço PMU em frente à pista. Um ambiente aberto ao público onde será possível apostar, assistir as corridas e aproveitar a tarde com tranquilidade. Na mesma tribuna, durante todo o fim de semana, acontece a segunda edição do Wine Lovers, um democrático festival de vinhos, que também abre espaço para as cervejas artesanais, queijos e food trucks. Às 19h, após o término das corridas, DJs tocarão o melhor do MPB, Jazz e Rock. As bandas Jack 'N' Coke Rock Band (sábado) e Grecco (domingo) fecharão a noite com os clássicos do Rock de várias gerações.

Na Tribuna A, promotoras da PMU Brasil realizarão apostas e ativações, com destaque para a futmesa. No mesmo local também ficam os restaurantes Inverso Gávea, dedicado a cervejas especiais e Derby Bar, especializado em chopp e petiscos. Para os pequenos, também durante todo o fim de semana, o projeto cultural Burburinho estará na Tribuna B com atividades circenses, oficinas artísticas para pais e filhos, gastronomia, moda e apresentações musicais temáticas sobre os cavalos e o turfe.

Sobre a PMU Brasil

A Pari Mutuel Urbain (PMU) é uma empresa francesa de apostas hípicas. Desde 2015, a subsidiária PMU Brasil firmou parceria com o Jockey Club Brasileiro para atuar na gestão das apostas e comercialização através de pontos de venda, plataforma online e telefone, além da produção e transmissão ao vivo de imagens das corridas. Seu slogan "Emoção em doses cavalares" apresenta o turfe como um esporte envolvente, divertido e acessível para todos. Conheça o site:http://pmubrasil.com.br/gpbrasil2018

Copa dos Criadores ABCPCC 2018

Data: 04/08

Horário: Sábado, de 13h até 00h

Local: Praça Santos Dumont, 31, Gávea – Rio de Janeiro

Burburinho

Data: 04 e 05/08

Horário: 13h às 20h

Local: Tribuna B

Wine Lovers Festival

Data: 04 e 05/08

Horário: Sábado, de 13hs até 0h e Domingo, de 11 até 0h

Shows: A partir das 19hs teremos DJ´S tocando o melhor do MPB, JAZZ & ROCK. No sábado, dia 04, teremos show com a banda Jack 'N' Coke Rock. Já no domingo, dia 05, o show fica por conta da banda Grecco.

Local: Tribuna Social

Fonte: Approach