Booking.com revela destinos gastronômicos pouco explorados (mas igualmente deliciosos)

Uma pesquisa da Booking.com, líder mundial em conectar os viajantes com opções incríveis de lugares para ficar, revela que mais de um terço (40%) dos viajantes brasileiros afirmam que farão uma viagem gastronômica em 2018. Mas para onde ir? Bélgica pelos chocolates, Estados Unidos pelos hambúrgueres, Japão pelo sushi. Há destinos que são sinônimos de certas iguarias. Deliciosas, sim, mas igualmente previsíveis. Para ajudar você a embarcar em uma aventura culinária pouco explorada e aumentar seu apetite, a Booking.com criou uma lista de alguns dos destinos gastronômicos que são tendência, conforme recomendado por milhões de usuários do mundo todo.

Relaxe tomando vinho em Szekszard, Hungria

Vá além de Napa Valley. Os viajantes da Booking.com recomendaram a cidade de Szekszárd como um dos principais lugares para degustar vinho. Capital de Tolna, a região vinícola de Szekszard é uma das áreas mais antigas que produz vinho tinto na Hungria, data de milhares de anos, e é famosa por seus tintos encorpados e com especiarias. Szekszárd produz muitos vinhos de qualidade ganhadores de inúmeros prêmios em competições nacionais e internacionais.

Brinde com cerveja em Qingdao, China

Cidade costeira com arranha-céus, parques e praias, Qingdao é lar da Tsingtao Brewery Co., Ltd, segunda maior cervejaria da China, fundada em 1903 por colonizadores alemães. O Tsingtao Beer Museum celebra a cervejaria de mesmo nome e ambos estão localizados - de maneira muito adequada - em uma rua chamada Beer Street! O Qingdao International Beer Festival é um grande evento realizado durante o mês de agosto, rivalizando com a Oktoberfest da Alemanha em tamanho e diversão. Prepare-se para esvaziar o copo após cada grito de "gan bei", equivalente de "saúde" em chinês.

Tome um chá da tarde em Bath, UK

A tradição essencialmente inglesa de tomar chá da tarde ainda é tão popular hoje quanto era na época georgiana, e Bath foi recomendada pelos viajantes da Booking.com como o principal lugar para aproveitar esta tradição. Onde mais é possível apreciar esta refeição tradicional – originada nos anos de 1840 como uma forma de afastar a fome antes da refeição da noite - com pequenos sanduíches, scones com creme de natas e geléia, além de bolinhos doces? . Não deixe de conhecer também o The Pump Room, que foi considerado o coração social de Bath por mais de dois séculos e destacado em muitos romances de Jane Austen.

Coma um docinho no verão de Miedzyzdroje, Polônia

MiÄ?dzyzdroje é uma cidade turística litorânea localizada no noroeste da Polônia na ilha de Wolin, na costa Báltica, e que fica repleta de turistas no verão. Desde o século XIV, os waffles têm sido uma das iguarias de verão mais adoradas na Polônia e, em Miedzyzdroje, é possível encontrar vendedores de waffle em cada esquina, oferecendo inúmeras variações dessa delícia doce. Uma pesquisa da Booking.com descobriu que mais de 7 em cada 10 viajantes brasileiros (71%) afirmaram que escolhem um destino por suas ótimas comidas e bebidas, então não é nenhuma surpresa que MiÄ?dzyzdroje seja tão popular com os turistas por seus waffles reconhecidos mundialmente.

Deguste sushi em Düsseldorf, Alemanha

Com 45% dos viajantes brasileiros planejando se aventurar com o tipo de culinária que experimentam durante as viagens, por que não conhecer uma gastronomia clássica em um ambiente alternativo? Dusseldorf, conhecida pela indústria da arte e da moda, pode não ser o primeiro destino que vem à cabeça quando se pensa em sushi. Entretanto, com a terceira maior comunidade japonesa na Europa, há diversas opções de restaurantes japoneses e sushi bars espalhados pela cidade, tornando-a um destino importante para se visitar se você tem interesse na culinária tradicional japonesa.

Fuja da carne em Koyasan, Japão

Um patrimônio mundial da UNESCO, o Koyasan, ou Monte Koya, está localizado na Península Kii, com sua bela paisagem natural, mais de 800 metros acima do nível do mar. Ele foi tradicionalmente considerado sagrado e um grande lugar de peregrinação para os seguidores da escola Shingon do Budismo. Uma dieta vegetariana especial (geralmente vegana) é seguida por monges e crentes no Budismo. Ela é chamada de Shojin Ryori, em japonês, traduzida como "Comida da Devoção". Aproveite a suculência monástica em alguns restaurantes centenários. Com um décimo dos viajantes globais preocupados com as restrições alimentares, o Koyasan é o destino perfeito para vegetarianos, já que lá eles terão, com certeza, muitas opções de pratos.

Tenha momentos saudáveis em Canggu, Indonésia

Uma praia de 10km e vila costeira no litoral sul de Bali, Canggu é um paraíso para os surfistas que dispõe de muitos restaurantes naturais, oferecendo culinária indonésia simples e saudável para você se reabastecer depois de um dia aproveitando as ondas.

Aproveite seu lado gourmet em Franschhoek, África do Sul

A vila de Franschhoek (Cantinho Francês), cercada por Cape Winelands na África do Sul, também é conhecida como a capital gourmet do país. Os turistas internacionais e locais são atraídos até suas vinícolas, restaurantes celebrados e edifícios históricos. Com 23% dos viajantes buscando mais restaurantes Michelin, Franschhoek é perfeita para quem procura refeições gourmet criadas por chefs ganhadores de prêmios.

Confira uma fábrica de queijos em Tillamook, EUA

Situada na bela costa de Oregon, a Tillamook Cheese Factory tem o compromisso de produzir os laticínios mais gostosos e de melhor qualidade há mais de um século. No centro de visitantes, você pode vivenciar a vida na fazenda, assistir a linha de produção em ação, além de degustar algumas das delícias que Tillamook tem a oferecer.

Satisfaça seu desejo por doces em Lviv, Ucrânia

A maior cidade no oeste da Ucrânia, Lviv tem seu próprio museu do chocolate no centro histórico. Veja como o chocolate se transformou em iguarias deliciosas e em docinhos à sua escolha. A cidade também sediará o The National Chocolate Festival em outubro de 2018, um evento totalmente ucraniano que reúne as melhores marcas do doce e produtores de chocolate artesanal na Ucrânia.

Curta um peixe fresquinho em Donggang, Taiwan

Localizada no litoral do oeste de Taiwan, próximo ao Estreito de Taiwan, Donggang possui um dos maiores portos de pesca de Taiwan. Como resultado, a cidade possui um mercado agitado de frutos do mar – com uma culinária fresquinha enchendo seus restaurantes. Visite o Dong Gang Seafood Market, com muitas bancas que vendem peixe fresco, frutos do mar secos, verduras e sashimi, que não perde em nada para o do Japão. Os visitantes podem fazer uma refeição em frente ao que corre para o Estreito de Taiwan. Você não vai conseguir nada mais fresco que isso!

Sobre a Booking.com:

Fundada em 1996 em Amsterdã, a Booking.com B.V. cresceu a partir de uma pequena start-up holandesa para ser uma das maiores empresas de e-commerce de viagens do mundo. Parte da Booking Holdings (NASDAQ: BKNG), a Booking.com agora possui mais de 17.000 funcionários em 198 escritórios em 70 países. 

Com a missão de empoderar pessoas a vivenciar o mundo, a Booking.com investe em tecnologia digital que ajuda a facilitar o processo de viagem. Na Booking.com, conectamos os viajantes com a maior seleção de lugares incríveis para ficar do mundo todo, incluindo desde apartamentos, casas de temporada e cama e cafés (B&Bs) de gestão familiar até resorts de luxo 5 estrelas, casas na árvore e até iglus. O site e os aplicativos da Booking.com estão disponíveis em 43 idiomas, oferecem mais de 28 milhões de anúncios reportados no total e abrangem mais de 136.000 destinos em 227 países e territórios no mundo todo.

Todos os dias, mais de 1,5 milhão de diárias são reservadas em nossa plataforma. Independentemente de viajar a negócios ou a lazer, os clientes podem reservar instantaneamente sua acomodação ideal de maneira rápida e fácil com a Booking.com, sem taxas de reserva e com a nossa promessa de cobrirmos o menor preço. Através da nossa equipe de apoio ao cliente, a Booking.com está disponível 24 horas por dia, todos os dias para apoio e suporte a nossos clientes em 43 idiomas, a qualquer hora do dia ou da noite.

Fonte: Edelman

De surpresa! Noi lança sua aguardada IPA no Rio Craft Beer 2018

Quem for ao RCB2018 poderá experimentar a Fiorella, uma IPA, em primeira mão

Sem causar barulho, a cervejaria Noi definiu apresentar ao público do Rio Craft Beer, que acontece nos dias 27, 28 e 29 de julho, no Clube Monte Líbano, na Lagoa, a mais nova integrante da sua família: a Fiorella. A primeira India Pale Ale da cervejaria niteroiense (que já conta com a Amara, uma Imperial IPA) estará disponível apenas em chope e em quantidade limitada. Com 60 de IBU e ABV de 6.3%, a cerveja tem na sua base os lúpulos Cascade, El Dorado, Mosaic e Nugget e Dry Hopping dos três primeiros.

Para Bárbara Buzin, diretora da Cervejaria Noi e integrante da diretoria da AMACERVA-RJ, o lançamento da Fiorella no RCB 2018 é uma homenagem à cena cervejeira carioca. “A Noi foi uma das desbravadoras no mercado de cervejas artesanais do Rio. Ver este crescimento é emocionante! O Rio Craft Beer é fruto da organização e do trabalho duro dessas microcervejarias. Então, vamos aproveitar nossa participação no evento para apresentar o que o público nos cobra há tanto tempo, nossa primeira IPA, a Fiorella. Além de ser uma referência à flor do lúpulo (Fiorella significa florzinha em italiano), também é uma homenagem ao meu avô, que se chamava Fiorello. Essa será uma première especial para o RCB. Só lançaremos as garrafas da cerveja em alguns meses.”, explicou Bárbara. 

Ficha Técnica

Cerveja: Noi Fiorella

Estilo: India Pale Ale

ABV: 6,3%

IBU: 60 IBU

Formato: Chope

Sobre a Cervejaria Noi

Noi significa “Nós” em italiano e isso resume nossa essência. Fundada em 2011, a Cervejaria Noi é uma empresa familiar que tem orgulho da sua origem italiana, de ter nascido em Niterói e de produzir cerveja para todos os paladares. Noi é beber junto, é unir pessoas, é comemorar.

A família Noi é composta por nove rótulos de linha e três sazonais: Avena (Belgian Pale Ale), Amara (Imperial IPA), Bionda (Pilsen), Bionda Oro (Pilsen Premium), Bianca (Weiss), Nera (Schwarzbier), Rossa (Irish Red Ale), Sicilia (Witbier), Tramonto (American Wheat). Além das Fuoriserie: Bárbara (Wood Aged Barley Wine), Cioccolato (RIS), Cioccolato Barile (Wood Aged Imperial Stout). E como toda família, sempre pode chegar mais um!

Fonte: www.approach.com.br

Comidas e Bebidas do Bar 17 Bistro Restaurante no Universal's Aventura Hotel

Localizado no 17º andar do Universal's Aventura Hotel, o Bar 17 Bistro será o primeiro bar e grill rooftop do Universal Orlando Resort. O local claro e arejado será envidraçado do chão ao teto, dando aos visitantes uma visão incrível em 360° de todo o destino Universal Orlando. E como destaques estarão as comidas e bebidas deliciosas. Fiel à energia moderna e estilosa do Aventura Hotel, o Bar 17 Bistro vai oferecer aos visitantes a gastronomia da moda e coquetéis artesanais.

E aqui estão alguns detalhes sobre as comidas e os drinques do Bar 17 Bistro:

Os Complex Frozen Drinks são bebidas feitas na hora com sabores e perfis únicos, incluindo:

• Bourbon, Maple, Toranja
• Gin, Campari, Morango
• Rum, Matchá, Limão
• The Firebird é feito com tequila, jalapeño, morango e coentro – um coquetel refrescante e picante na medida certa.
• Pineapple Turmeric Lemonade será um dos coquetéis sem bebida alcoólica do cardápio. Os sabores se unem em uma bebida revitalizante e que mata a sede.
• Firecracker Shrimp Bao and Braised Pork Belly Bao – haverá uma seção inteira do cardápio dedicada aos pãezinhos bao, com recheios que variam de carne de porco assada ao satay de cordeiro, tempurá de legumes e camarão.
• Summer Beet & Glazed Fig Salad – As saladas no Bar 17 Bistro vão ter o melhor da produção local da Flórida. Os visitantes poderão apreciar um cardápio com opções leves, refrescantes e de sabores cítricos.
• Wagyu Beef Sliders – Estes mini-hambúrgueres gourmet terão pães produzidos localmente e queijo francês. Com raiz forte, maionese, queijo gruyère, chutney de pimenta assada e agrião, servido com batatas fritas, estes hambúrgueres são especiais e um pouquinho aventureiros.

Outros coquetéis do Bar 17 Bistro:

• Devil's Umbrella – Mezcal, Coco, Gengibre
• Dew Point Hooligan – Saquê, Pepino, Framboesa
• Almost Sangria – Rosé, Vermute, Pêssego, Tomilho

Fonte: Agência Comunicado

Promoção no Outback compre três cervejas Colorado e leve a quarta grátis

Na compra de três garrafas da cerveja Outback Colorado, cliente leva a 4ª por conta da casa

De hoje (25/07) até 31 de agosto, o Outback Steakhouse e a Cervejaria Colorado estão juntos em uma ação especial. Desta vez, na compra de três cervejas Outback Colorado (R$ 19,90 cada), os clientes levarão a quarta por conta da casa. A promoção é válida em todas as unidades da marca no Brasil enquanto durarem os estoques, para consumo no restaurante ou para viagem.

A cerveja tipo Rye Light American Wheat Beer (feita de trigo) é apresentada em uma garrafa de 600 ml e traz na receita lúpulos da Austrália, centeio e açúcar mascavo. Inspirada no pão australiano do Outback, a cerveja tem 7% de teor alcóolico e é ideal para quem aprecia bebidas cremosas e encorpadas.

Sobre o Outback Steakhouse

A rede Outback Steakhouse possui 92 restaurantes no Brasil, está presente em 38 cidades, 14 Estados brasileiros e Distrito Federal. No mundo está em 22 países entre Américas, Ásia e Oceania. O primeiro restaurante no país foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Com seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos como a Bloomin' Onion®, o Outback caiu no gosto do brasileiro graças à qualidade, fartura e sabor marcante da culinária oferecida somados à descontração no atendimento e as instalações aconchegantes.

Sobre a Cervejaria Colorado

Desde sua fundação, em 1996, a Cervejaria Colorado vem ousando e misturando os mais legítimos sabores brasileiros em suas cervejas. Os tradicionais ingredientes malte e lúpulo foram combinados com ingredientes da nossa terra escolhidos a dedo, como café, rapadura, mandioca e mel, explorando nossa riqueza de sabores e convidando o consumidor a explorar deste universo de uma maneira diferente.

Sobre a Bloomin' Brands

Com sede em Tampa, na Florida, Bloomin' Brands, Inc. é uma das maiores empresas de restaurantes casuais do mundo, com cerca de 90 mil colaboradores e mais de 1.400 restaurantes em 20 países. A companhia é detentora das marcas Abbraccio Cucina Italiana, Outback Steakhouse, Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar, Bonefish Grill e Carrabba's Italian Grill.

Fonte: Weber Shandwick

http://www.webershandwick.com/

FGV promove quarta edição do seminário Vinho & Mercado

Seminário integra a programação do Rio Wine and Food Festival

Profissionais de diferentes áreas de negócios do vinho, experts do setor e acadêmicos se reunirão no próximo dia 7, na Fundação Getulio Vargas para discutir os desafios e as oportunidades do mercado de vinho no Brasil e no mundo. Ao longo desse dia, a FGV realiza, em parceria com a Baco Multimídia, o Seminário Vinho & Mercado 2018.

Em sua quarta edição consecutiva, o encontro contará com uma série de apresentações abordando temas como mercado nacional e de importados, gestão, vendas e marketing, e-commerce, tributação, além de cases relevantes do mercado de vinhos. Especialistas e profissionais reconhecidos no segmento examinarão com os convidados e participantes alguns dos temas levantados em edições anteriores, alinhando-os com o atual momento do país.

A abertura do evento será feita por João Luis Tenreiro Barroso, diretor da FGV Educação Executiva RJ/DF e Valdiney C. Ferreira, coordenador do curso FGV Wine Business e diretor executivo da Vinisa Projetos. Também participam do evento nomes relevantes do setor como Sergio Queiroz, especialista em mercado de vinhos e marketing e sócio-diretor do Grupo BACO Multimídia; Marcelo Copello, especialista em vinhos e mercado e sócio-diretor do Grupo BACO Multimídia; e Andrea Faria, líder nacional da carteira de projetos de vitivinicultura do Sebrae e gestora nacional da parceria Sebrae e Ibravin.

Para o professor Valdiney C. Ferreira, é fundamental debater de modo eficaz a indústria de vinhos do Brasil, ainda líder de um mercado com pequena base de consumo, baixa taxa de crescimento e alvo do trade mundial com sua oferta abundante. "Os espumantes brasileiros — que são alegres, joviais, além de excelentes produtos —, com um posicionamento de marketing correto e dirigido a um público-alvo adequado, poderiam ser uma barricada para fazer frente a esse ataque", explica o coordenador do curso FGV Wine Business, destacando a necessidade de criação de uma política de vendas com profissionais bem treinados no ramo.

O evento é uma parceria entre o Grupo BACO Multimídia e a FGV Management/IDE Rio e faz parte da programação do Rio Wine and Food Festival (RWFF), que acontecerá entre os dias 3 e 12 de agosto. Ao longo desse período, uma série de atividades, que vão desde atrações de enogastronomia à feira de negócios, aproximará o grande público de bebidas nacionais e de diferentes partes do mundo.

A programação do seminário e o acesso à área de inscrições estão disponíveis em http://blog.editora.fgv.br/posts/seminario-vinho-mercado-2018.

Já a programação do Rio Wine and Food Festival (RWFF) está no site http://www.riowineandfoodfestival.com.br/novo/.

Serviço

Evento: Seminário Vinho & Mercado 2018 – Rio Wine and Food Festival

Data: 07/8 (terça-feira)

Local: Centro Cultural FGV – Praia de Botafogo, 186, Botafogo.

Horário: 8h às 17h30

Programação:http://blog.editora.fgv.br/posts/seminario-vinho-mercado-2018

Inscrições: http://www.fgv.br/eventos/?P_EVENTO=3980&P_IDIOMA=0

Fonte: Insight Comunicação

Copa Cerveja Brasil já tem mais de 70 cervejarias inscritas

Primeiro concurso nacional exclusivo de marcas independentes tem valores promocionais de inscrição até o dia 31 de julho

Os primeiros dias de cadastro aberto de amostras para a Copa Cerveja Brasil mostram a força do movimento cervejeiro independente no país. Foram mais de 70 cervejarias enviando os seus dados para concorrer aos prêmios. O julgamento e o concurso são organizados pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) e a avaliação acontece entre 17 e 19 de outubro, em Brasília (DF). A premiação será em 20 de outubro, também na capital federal.

As cervejarias têm até o dia 31 de julho para se inscreverem com valor especial. Cada amostra poderá ser enviada por R$ 150,00 para associados e R$ 250,00 para não associados. Todas as informações estão no link www.copacervejabrasil.com.br.

A expectativa da organização é superar 300 cervejarias. Marta Ibãnez, coordenadora do Núcleo de Sommeliers da Abracerva, destaca que o movimento cervejeiro nacional está ganhando notoriedade e a Copa Cerveja Brasil tem o objetivo de valorizar as marcas que fazem um trabalho independente e produzem cervejas de excelente qualidade.

Sobre a Abracerva 

A Associação Brasileira da Cerveja Artesanal (Abracerva) foi fundada em outubro de 2013 para reunir e defender os interesses das cervejarias e da cadeia envolvida com o setor no país. Desde então, iniciou a articulação para a entrada das microcervejarias no Simples e prevê mais ações nos próximos meses.

Fonte: Melz Assessoria de Imprensa 

Conheça 7 lugares em Palm Beaches para amantes de gastronomia local

Discover The Palm Beaches lista lugares exclusivos, encontrados apenas na região

Se aventurar pela gastronomia local é uma das atividades preferidas de muitos viajantes, e os que visitam Palm Beaches não poderiam fazer diferente, já que o destino oferece escolhas autênticas e com um conceito especial. A região, que abrange 39 cidades e vilas na Costa Leste da Flórida, concentra hoje uma grande lista de chefs que comandam estabelecimentos únicos, não encontrados em nenhum outro lugar.

Discover The Palm Beaches compartilha uma lista de sete locais exclusivos para que o turista tenha uma experiência autêntica na região:

Salt 7, Delray Beach

Delray Beach ficou ainda mais interessante e descolada com a chegada do chef Paul Niedermann na área e a abertura do Salt 7. O restaurante do chef, que é vencedor da 9ª temporada de Hell's Kitchen, ganhou ainda mais notoriedade pelo happy hour e pelo famoso brunch de domingo, boas pedidas para quem quer conhecer mais da gastronomia de Delray.

1000 NORTH, Jupiter

O restaurante 1000 NORTH abriu suas portas bem recentemente, em janeiro de 2018. O empreendimento, que é um clube privado, é a colaboração de alguns dos maiores nomes do esporte, dos melhores especialistas em vinhos e dos principais desenvolvedores da região, dentre eles Michael Jordan, Ernie Els e Rickie Fowler. Com cozinha regional americana, o primeiro andar do restaurante conta com 340 lugares e está aberto ao público, enquanto o segundo andar é dedicado apenas aos membros e seus convidados.

Grandview Public Market, West Palm Beach

O Grandview Public Market se destaca pela diversidade de opções em um local único, com 15 pontos ocupados por fornecedores pequenos e independentes, dos quais três são do chef Dale Talde. O modelo de negócio urbano é voltado para a comunidade local e é semelhante ao que é reproduzido no Chelsea Market, em Nova York, e no Krog Street Market, em Atlanta.

Buccan, Palm Beach

O chef Clay Conley, que já morou em Tóquio e trabalhou nas operações do chef Todd English em Boston, tem um interessante repertório de influências que o ajudou a construir o menu do Buccan, oferecendo gastronomia americana com sabores diferentes servidos em um ambiente que é a cara de Palm Beach, intimista e elegante. No ano passado, o restaurante levou o aclamado chef à semi-final do James Bear Award como melhor chef do Sul do país.

The Regional, West Palm Beach

Em uma localização privilegiada em West Palm Beach, a poucos passos da entrada do Cityplace, The Regional é comandado pela chef Lindsay Autry, que descreve sua culinária como algo feito com a alma, que mistura sabores mediterrâneos com suas raízes da Carolina do Norte. O ambiente mistura clássico rústico com o moderno como ninguém.

Farmer's Table, Boca Raton

Encontrado apenas em Boca Raton, Farmer's Table é um local de personalidade forte, que oferece comida ôrganica, sem químicas, hormônios, pesticidas ou antibióticos, usando também 2/3 menos sal nas receitas. Além do resultado ser visto no prato, com sabores originais e combinações surpreendentes, o local dedica atenção extra ao desperdício de água e à produção de lixo na cozinha.

Virginia Philip, Palm Beach 

A sommelier abriu recentemente, em novembro de 2017, o Virginia Philip Wine Spirits & Academy no recém renovado Royal Poinciana Plaza, em Palm Beach. Com uma seleção de aproximadamente 850 vinhos, a loja boutique também conta com um espaço para cursos, onde Virginia leciona aulas sobre vinhos. Virginia é ainda Wine Director do aclamado The Breakers, liderando o departamento de bebidas de nove restaurantes e bares. Para complementar, Virgina Philip foi a 11ª mulher do mundo a receber a creditação de Master Sommelier, em 2002.

Sobre The Palm Beaches

Discover The Palm Beaches, antiga Palm Beach County Convention and Visitors Bureau, é a organização oficial de promoção de turismo das 39 cidades e vilas conhecidas como "The Palm Beaches", que abrangem mais de 2.300 km2 e mais de 75 km de praias intocadas que vão de Boca Raton a Jupiter e Tequesta. A indústria do Turismo está entre as maiores do condado, gerando US$ 4.7 bilhões em gasto direto de visitantes e apoiando mais de 70 mil trabalhos, com um impacto econômico de aproximadamente US$ 7 bilhões. Uma vez conhecida como uma escapada tropical de viajantes de elite nos anos 1800, America's First Resort Destination® está fazendo um ressurgimento com o The Best Way To Experience Florida®, marcando um recorde de 7.89 milhões de pessoas em 2017. The Palm Beaches são o lar de aproximadamente 17 mil quartos de hotéis, que vão de resorts históricos a boutiques, além das mais de 100 atrações family-friendly, experiências de compras, 200 km de áreas navegáveis para atividades aquáticas, mais de 150 corais artificiais que se alinham com o fluxo do Golfo no Oceano Atlântico, 160 campos de golfe, restaurantes premiados e um grande panorama de atrações, com mais de 200 instituições de arte e cultura. 

Localizada ao longo da I-95, o Palm Beach International Aiport (PBI) também está situado na região de Palm Beaches, com mais de 200 voos diretos para 27 destinos domésticos e internacionais nos Estados Unidos e Canadá. Palm Beaches também está convenientemente localizada próximo aos aeroportos de Fort Lauderdale-Hollywood e de Miami, cada um a aproximdamente uma hora de distância. Além disso, com o novo trem Britghline, o transporte para Palm Beaches saindo de Fort Lauderdale é ainda mais rápido, com conexões para Miami e Orlando em breve. 

Para mais informações sobre The Palm Beaches, visite www.ThePalmBeaches.com e acesse as mídias sociais: @DescubraPalmBeaches no Facebook, @PalmBeachesFL no Twitter e Instagram e YouTube em Discover The Palm Beaches e use a hashtag #ThePalmBeaches.

Fonte: Aviareps

Cestas Michelli anuncia lançamento do Café Premium

Loja online especializada em cestas sazonais, agrega ao seu portfólio torra de café feita a partir de grãos selecionados

Desenvolvido com objetivo de promover experiências e sensações únicas para os apreciadores de café, a Cestas Michelli, e-commerce especializado na venda de cestas e kits pela internet, anuncia o lançamento do Café Premium, produzido a partir de grãos puros, cuidadosamente selecionados e 100% de origens árabes.

A fabricação inicia-se em uma região montanhosa da Serra da Mantiqueira, a cerca de 1300 metros de altitude, um fator determinante na qualidade dos grãos. Em virtude das temperaturas mais baixas, o processo de maturação do fruto diminui, consequentemente, prolongando seu desenvolvimento e acentuando seu aroma, sabor e acidez.

É comprovado cientificamente que o café traz benefícios à saúde. Entre eles está a redução do risco de diabetes do tipo 2, estímulo ao metabolismo, redução do risco de desenvolvimento de câncer e doenças cardíacas, bem como ajuda no combate à depressão.

Café tradicional ou especial?

Para ser considerado especial (ou premium), ele precisa obedecer diversos critérios de produção, processamento e também passar na avaliação de qualidade da bebida, conhecida como "Prova do Café".

O ponto de torra também difere entre um café tradicional e um especial. Na tentativa de "esconder" os defeitos de uma matéria prima pobre, a indústria, geralmente, exagera nesse processo, praticamente carbonizando os grãos. No entanto, para que nosso paladar identifique o sabor diferenciado desse alimento, ele precisa ser torrado de modo que fique mais claro, conservando suas estruturas moleculares e óleos essenciais.

Sobre a Cestas Michelli:

Presente há mais de 10 anos no mercado, a Cestas Michelli faz parte do Grupo formado pela Giuliana Flores e nasceu da demanda gerada pelos internautas em contar com cestas especiais. Por meio de seu portal de e-commerce, inaugurado em 2002, a companhia oferece cestas com os mais variados tipos de combinações para ocasiões diversas como café da manhã, queijos e vinhos, chá da tarde, happy hour, maternidade, cestas kids, além da opção ao consumidor de montar sua própria cesta. Entre seus diferenciais, estão as parcerias com grandes marcas de mercado como Amor aos Pedaços, Ofner, Vinícula Salton, Hydrogen, Faber Castell, entre outras, que permitem prover ao mercado sua criatividade na montagem dos kits e qualidade dos produtos que os compõem. Atualmente, a Cestas Michelli conta com três mil visitantes únicos/dia e 90 mil/mês, composto por um público pertencente às classes A e B, com idade média entre 25 e 55 anos. A loja online opera com altíssimo sistema de segurança e trabalha com todas as bandeiras de cartões de crédito (Visa, Mastercard, Diners Club e American Express), além da transferência automática via Banco do Brasil, Itaú e Bradesco. Para mais informações, acesse: www.cestasmichelli.com.br

Fonte: NB Press

Hop Lab Pub recebe CBS com exclusividade no Rio

Para animar o começo da semana dos amantes de cerveja, uma das melhores cervejarias dos Estados Unidos, a Founders Brewing Co. chega ao Hop Lab Pub, na Praça da Bandeira, com um único barril da CBS, na terça-feira, dia 24 de julho.

A cerveja nasceu quando alguns barris de bourbon que anteriormente haviam abrigado maple syrup não seriam usados para nada, a partir de então os cervejeiros optaram por colocar a mesma cerveja base da KBS, uma versão Imperial da Breakfast Stout, nos barris de maple e, depois da primeira prova, o sucesso já era garantido: o rico maple syrup, o café torrado e o chocolate aveludado se completam e só podem ser descritos como uma experiência de consumo única.

A casa vai oferecer um combo limitado composto por 200 ml de CBS, uma garrafa de KBS 2018 de 330 ml e um Copo Founders Barrel Aged por R$ 140,00, fora do combo a CBS (200 ml) sai a R$54,00 e a KBS (garrafa 330 ml) por R$85,00.

Hop Lab Pub recebe Founders Brewing Co.

Terça-feira, 24 de julho, as 17h

Endereço: Rua Barão de Iguatemi, 292 - Praça da Bandeira

Telefones: (21) 3217-1146

https://www.facebook.com/events/414263765735077/

Entenda as principais diferenças no processo de fabricação de vinhos orgânicos e veganos

De acordo com Natália Cacioli, sommelière da Evino, enquanto um vinho classificado como orgânico fala dos métodos de cultivo, o vegano está relacionado ao processo de vinificação

Há uma máxima que diz: o bom vinho nasce no vinhedo. E essa é uma grande verdade. O vinho é um produto agrícola que nasce das mãos de homens e mulheres dedicados ao conhecimento profundo do solo e do clima onde trabalham. O respeito ao meio-ambiente é essencial para uma produção sadia e sustentável, daí a importância crescente do cultivo orgânico. A produção de vinho possui duas grandes fases: o cultivo e a vinificação. O primeiro acontece na terra e, o segundo, na adega. Para ser considerado um vinho orgânico a produção das uvas deve excluir o uso de aditivos.

O objetivo da viticultura orgânica é trabalhar em conjunto com a natureza a fim de potencializar a biodiversidade presente no vinhedo. De acordo com Natália Cacioli, sommelière da Evino, os produtores utilizam recursos naturais para controlar pragas. "Ovelhas se alimentam de ervas daninhas e de outras plantas que podem interferir no desenvolvimento das vinhas, então esse é um dos métodos para garantir a saúde do vinhedo". No final das contas, a vinícola se transforma em um ecossistema que pode combater seus problemas de forma auto suficiente, sem a necessidade de agentes artificiais. "Encontrar esse equilíbrio pode ser extremamente difícil e caro para o produtor. O desafio em países mais quentes e úmidos, por exemplo, é ainda maior", pondera Natália.

Mas você deve estar se perguntando qual é o diferencial de um rótulo orgânico para um rótulo vegano, sendo que vinho nada mais é que o suco da uva fermentado. Essa diferença se dá porque o processo de fabricação pode ser bem mais complexo do que se pensa e pode definir, inclusive, se um vinho é vegano ou não. Isso porque para chegar límpida e brilhante à taça, a bebida passa por um processo chamado clarificação.

O vinho, como um produto natural, tem substâncias que podem deixá-lo turvo e com sedimentos. Por isso, o líquido é normalmente filtrado e clarificado. Esse processo é realizado por meio de soluções que funcionam como "ímãs" para a retirada de sedimentos - e os mais populares são derivados de animais.

Para fornecer alternativas veganas, alguns produtores têm utilizado outros materiais, como placas de fibras vegetais, carbono, pedra calcária, argila de caulim e gel de sílica. "A substância utilizada, seja de origem animal ou não, é retirada do vinho, mas está presente no processo de produção. E para informar o consumidor sobre esse processo, existe a classificação de vinho vegano", pontua a sommelière.

Sobre a Evino:

Um dos maiores e-commerces e aplicativos de vinho do país e maior importadora de vinhos franceses e italianos, a Evino nasceu para oferecer oportunidades únicas, com a melhor seleção de vinhos, ao melhor preço, através da melhor experiência de compra, sempre quebrando barreiras e criando conexão entre pessoas por meio do vinho.

Site: www.evino.com.br

Fonte: Index - Estratégias de Comunicação

Final global do Bacardí® Legacy será realizada em Amsterdã em 2019

42 bartenders de todo o mundo, representando 48 países, competirão em Amsterdã no próximo ano

Quarenta e dois dos melhores bartenders do mundo se reunirão em Amsterdã em maio de 2019 para competir pela vitória no Concurso de Coquetéis BACARDÍ® Legacy. A prestigiada competição será realizada na cidade natal de seu atual campeão, Erik van Beek, e sediará o maior número de países participantes em sua história.

BACARDÍ Legacy desafia bartenders excepcionais a escrever seu próprio capítulo na extraordinária e duradoura história do rum mais premiado do mundo. Eles devem criar um novo coquetel que seja digno de inclusão neste legado - a ser homenageado ao lado de clássicos como o Original BACARDÍ Mojito, o Original BACARDÍ Daiquirí e o BACARDÍ Old Cuban.

O muito aguardado anúncio da cidade da Grande Final do próximo ano foi feito ao vivo na página do BACARDÍ Legacy no Facebook direto do Preservation Hall de Nova Orleans, onde o BACARDÍ organizou uma festa para celebrar o Dia Internacional do Daiquiri. Erik van Beek, que está visitando Tales of Cocktail com BACARDÍ como parte de seu prêmio, assumiu o microfone juntamente com Dickie Cullimore, embaixador global do rum BACARDÍ, para orgulhosamente declarar que as finais globais de 2019 aconteceriam em sua cidade natal.

"Nós mal podemos esperar para trazer o BACARDÍ Legacy para Amsterdã no próximo ano", disse Cullimore. "É uma oportunidade perfeita para celebrar e mostrar uma cidade que tem uma reputação bem estabelecida como destino para a vida noturna, mas agora está se tornando rapidamente uma das estrelas da Europa para a cultura de coquetéis e bartending. "

A conquista da competição BACARDÍ Legacy representa uma mudança de vida para um bartender, cuja lista de vencedores anteriores inclui Ago Perrone (Bar Connaught de Londres) e Shingo Gokan (Barman Internacional do Ano de 2017). O vencedor de 2018, Erik van Beek, que trabalha no Bar TwentySeven em Amsterdã, servirá seu coquetel vencedor Cariño em alguns dos melhores bares do mundo. BACARDÍ está agora trabalhando com Erik para fornecer a ele um desenvolvimento de carreira sob medida para o próximo ano, que incluirá viagens para os Estados Unidos e Ásia, bem como um lugar no painel de jurados na final em Amsterdã.

A competição foi criada em 2008 para apoiar e celebrar talentos extraordinários da coquetelaria, dando aos participantes a oportunidade de criar um coquetel que resistirá ao teste do tempo, tornar-se sua bebida de assinatura e continuar a ter um legado duradouro.

Os finalistas serão selecionados após uma série de competições nacionais realizadas ao longo do ano. Eles desfrutarão de dois dias de treinamento, desenvolvimento e camaradagem com os embaixadores da marca BACARDÍ e com os principais especialistas do setor em Amsterdã, antes de apresentar sua bebida na competição. Alguns dos especialistas mais influentes da comunidade internacional de bartenders e julgará a final.

A etapa brasileira do campeonato

Algumas das principais cidades do Brasil receberão roadshows com a presença dos embaixadores de Bacardí no mês de agosto. Tony Harion, Marcello Gaya e Maíra Marques reunirão bartenders interessados em participar do BACARDÍ Legacy para apresentar o portfólio de runs da marca, história, importância e regras da competição. A última edição brasileira do concurso foi vencida por Nica Elizondo com o drink El Imigrante. O período de inscrições para a 11ª edição do BACARDÍ Legacy tem início em 1º de agosto e vai até 1º de outubro de 2018.

Sobre RUM BACARDÍ – O RUM MAIS PREMIADO DO MUNDO

En 1862, na cidade de Santiago de Cuba, o fundador Don Facundo Bacardí Massó revolucionou o espírito da indústria ao criar um rum de corpo leve e sabor particularmente suave - BACARDÍ. O sabor único do rum Bacardí inspirou os pioneiros dos coquetéis a inventar algumas das receitas mais famosas do mundo, incluindo o BACARDÍ Mojito, BACARDÍ Daiquirí, BACARDÍ Cuba Libre, BACARDÍ Piña Colada e o BACARDÍ Presidente. O rum BACARDÍ é a bebida destilada mais premiada do mundo, com mais de 674 prêmios por qualidade, sabor e inovação. O rum BACARDÍ é feito em Porto Rico, onde é trabalhado para garantir que o gosto permaneça até os dias de hoje como quando foi criado pela primeira vez em 1862.

Fonte: S/A LLORENTE & CUENCA

Misturando ficção e realidade, cerveja Van Been chega em Campinas

A marca tem o objetivo de espalhar pelos quatro cantos do país a cultura e os sabores dos elementos presentes na bebida, unindo qualidade, rótulos atrativos e preços acessíveis

Proporcionar ao cliente uma experiência única através de histórias e sabores. Com essa proposta, a cerveja Van Been acaba de chegar em Campinas. Criada pelo empresário Dante Casarotti, a marca é conhecida como a cerveja holandesa, de influência belga, nascida no Brasil. O diferencial da Van Been é que além das cervejas com sabores únicos, as embalagens são feitas com ilustrações inusitadas e criativas. “Achei inusitada a ideia de contar a história da família através de latas de cervejas, com um misto de ficção e realidade. O nome é uma homenagem ao sobrenome da família da minha mãe, de origem holandesa”, explica Casarotti.

A chegada da marca em Campinas é um passo importante para o plano de expansão da cervejaria, que inicialmente, tem como meta produzir 5.000 litros de cervejas por bimestre, e em pouco tempo alcançar a margem de 6.000 litros/mês. “Campinas é uma região grande, com bares e pubs de diferentes tipos de público, então levar a Van Been para região é um privilégio e a expectativa é que os consumidores tenham uma experiência única e de qualidade”, diz o empresário. As cervejas serão vendidas no Bierhuis, que fica na Rua Tiradentes, número 940 – Campinas. São dois rótulos disponíveis:

Pieter De Zeeman

A cerveja conta a o relato do possível último embarque do marinheiro Modiokerto, que recebe um convite para trabalhar em uma refinaria de cerveja no Brasil, e traz consigo uma receita diferenciada, com amargo equilibrado, e um blend de aromas herbal, floral e levemente tropical. O marinheiro que em suas longas viagens para Calcutá, abastecia seu estoque com cervejas.

Estilo: Belgian IPA

Teor alcoólico: 7,3%

IBU: 65

473 ml

Preço sugerido: R$28,00

Happy Blond

De forma lúdica, no rótulo da cerveja consta uma carta de Happy Blond, um holandês que esteve em Recife, explorando as maravilhosas do nordeste junto com seus parceiros Mauricio e Dirk, para inserir a primeira cervejaria no Brasil. Após um período retorna para sua terra, vivendo a liberdade holandesa, apreciando a cultura cervejeira belga e recordando das terras brasileiras. A ideia da bebida é proporciona apreciação lembrando-se do passado, vivendo o presente e sonhando com o futuro.

Estilo: Belgian Blond Ale

Teor alcoólico: 6,1%

IBU: 18

473 ml

Preço sugerido: R$31,00

Sobre a Van Been

A marca tem o objetivo de espalhar pelos quatro cantos do país a cultura e os sabores dos elementos presentes na bebida, unindo qualidade, rótulos atrativos e preços acessíveis. Sua produção é colaborativa, conhecida no meio cervejeiro como cigana (que utiliza tanques de outras fábricas para a produção). A Cervejaria Van Been visa o desenvolvimento de sabor com qualidade, e seu slogan é “A cerveja holandesa, de influência belga, nascida no Brasil”.

Para mais informações acesse: www.vanbeen.com.br

Fonte: Notícia Expressa

Kirin Ichiban participa do 21º Festival do Japão

Marca de cerveja japonesa contará com dois espaços exclusivos no evento, além de ação de compre e ganhe, onde o consumidor poderá ganhar um copo colecionável da marca

A Kirin Ichiban, marca de cervejas de origem japonesa da HEINEKEN Brasil, estará presente no 21º Festival do Japão, que acontecerá de 20 a 22 de julho, no São Paulo Expo Exhibition & Convention Center. Presente no Brasil desde 2013, a marca contará com dois espaços exclusivos no evento, além de ação de compre e ganhe, onde o consumidor poderá ganhar um dos três copos colecionáveis da marca.

Os estandes da Kirin Ichiban estarão localizados na Avenida Japão – a principal do evento, além de outro espaço na Praça de Alimentação do Festival.

A Kirin Ichiban é uma cerveja elaborada com o mais puro malte, lúpulo e água. Ao contrário de outras cervejas, apenas a primeira prensagem, do inglês "first press", do mosto cervejeiro é utilizada. Por isso ela é denominada Ichiban, que significa "primeira" e "melhor", em japonês. "Ichiban Shibori" é um método único de fabricação de cervejas em sua forma mais pura, a partir de um único ingrediente: 100% malte. Esta técnica exclusiva oferece à Kirin Ichiban sabores e aromas únicos, não encontrados em nenhuma outra cerveja no mundo. 

As cervejas fabricadas com 100% de malte são normalmente fortes e encorpadas, porém, a Kirin Ichiban, por ser fabricada apenas a partir da primeira prensagem do mosto, é suave, mantendo todo o rico sabor do malte. Ela é perfeita como acompanhamento da comida japonesa – conhecida por seus sabores sutis e delicados – ou de quaisquer outras cozinhas do mundo. 

Sobre o Grupo HEINEKEN no Brasil 

O Grupo HEINEKEN chegou ao Brasil em maio de 2010, após a aquisição da divisão de cerveja do Grupo FEMSA e, em 2017, adquiriu a Brasil Kirin Holding S.A ("Brasil Kirin"), tornando-se o segundo player no mercado brasileiro de cervejas. O Grupo gera mais de 13 mil empregos e tem 15 fábricas localizadas em Alagoinhas (BA), Alexânia (GO), Araraquara (SP), Benevides (PA), Blumenau (SC), Campos de Jordão (SP), Caxias (MA), Igarassu (PE), Igrejinha (RS), Itu (SP), Jacareí (SP), Manaus (AM), Pacatuba (CE), Ponta Grossa (PR) e Recife (PE). No Brasil, o portfólio de cervejas do Grupo HEINEKEN é composto por Heineken, Desperados, Sol, Kaiser, Bavaria, Bavaria Premium, Bavaria 0,0%, Xingu, Amstel, Kirin Ichiban, Schin, Schin 0,0%, No Grau, Devassa, Baden Baden, Eisenbahn, Cintra e Glacial. O portfólio de não alcoólico inclui refrigerantes, sucos, energético e água como Água Schin, Itubaína, K Energy Drink, Schin Tônica, Skinka e Viva Schin. O Grupo importa Dos Equis, do México, Birra Moretti, da Itália e Edelweiss, da Áustria. Com sede em São Paulo, é uma subsidiária da HEINEKEN NV, a maior cervejaria da Europa, a segunda em termos de rentabilidade e a terceira em volume. A HEINEKEN opera 170 cervejarias em mais de 70 países. 

Informações atualizadas estão disponíveis na homepage da HEINEKEN Brasil:

www.heinekenbrasil.com.br

Informações adicionais:

www.heinekeninternational.com e www.enjoyheinekenresponsibly.com

Fonte: HEINEKEN Brasil — Burson-Marsteller 

Cerveja Avós estreia série colaborativa com Jack’s Abby Craft Lager

Chega ao mercado a Good Night Granny, linha composta por clássica Baltic Porter e suas três de versões maturadas em barris de madeira

No dia 26 de julho, a cerveja Avós lança em evento no EAP- Empório Alto dos Pinheiros, a Good Night Granny, uma Baltic Porter desenvolvida por Junior Bottura e Fabio Geribelo ao lado de Jack Hendler, mestre-cervejeiro da Jack’s Abby Craft Lager, marca norte-americana reconhecida pela excelência na execução de estilos fermentados com leveduras Lager. Envasada em garrafas de champagne (375ml), que foram numeradas a mão, a Good Night Granny chega também em três versões maturadas em barris de madeiras diferentes: Sassafraz, Jequitibá Rosa e Amburana.

De visual escuro, espuma cremosa e perolada esta Baltic Porter entrega ao olfato e paladar o que tradicionalmente pede o estilo: um caráter suave, com notas de caramelo, chocolate e alcaçuz, provenientes do malte torrado, com sutil frutado que remete à compota de frutas vermelhas e pêssego. São 9% de teor alcoólico, corpo médio-alto, aftertaste suavemente aquecedor, com a típica e convidativa drinkability que as cervejas da Avós apresentam. O mesmo líquido descansou por cerca de cinco meses em barris de madeira Sassafraz, Jequitibá Rosa e Amburana. Cada tipo de madeira confere complexidade e caraterísticas específicas para a cerveja, Sassafraz garante perfumado que lembra anis, Amburana um aroma amadeirado levemente doce que remete à canela e baunilha e o Jequitibá Rosa perfil mais seco e floral. O lote da série Good Night Granny é limitado e fruto de um blend com a Baltic Porter base, 10% no caso da Jequitibá Rosa e Sassafraz e para a Amburana, 6%.

A Good Night Granny teve receita e teste piloto executados na Gård Cervejaria, durante passagem de Jack pelo Brasil, para então ter seu lote final brassado na cervejaria mineira ZalaZ.

Lançamento Good Morning Granny- 26 de julho a partir das 18h

EAP- Empório Alto dos Pinheiros

Endereço: Rua Vupubassu, 305

Telefone: 3031-4328

Fonte: Mariana Buck / Birra Comunica

Aproxima traz os Vinhos do Alentejo a Belo Horizonte

Feirinha acontece no sábado, 21 de julho, no entorno do Museu Abílio Barreto. Vinhos serão vendidos a preços promocionais

No sábado, 21 de julho, Belo Horizonte recebe, pelo terceiro ano consecutivo, a "Feirinha Aproxima – edição Vinhos do Alentejo". Das 10h às 17h, algumas das mais conceituadas vinícolas dessa região portuguesa irão apresentar, no entorno do Museu Abílio Barreto, os rótulos clássicos e novidades aos wine lovers da cidade.

Adega de Borba, Esporão, Dona Maria-Júlio Bastos, Herdade dos Coteis, Herdade São Miguel, Monte da Capela e Herdade da Figueirinha são os produtores confirmados no evento, com dezenas de rótulos à venda em garrafa – a preços promocionais – e também em taças, para serem harmonizados com os produtos apresentados pelos 40 expoentes da gastronomia de Minas Gerais que estarão presentes na Feirinha Aproxima.

Durante a Feirinha, o crítico de vinhos Alexandre Lalas comandará uma degustação comentada (masterclass) de alguns dos vinhos expostos. Os interessados em participar devem se inscrever no local, gratuitamente, por ordem de chegada. A "Feirinha Aproxima - Vinhos do Alentejo" é uma iniciativa do Projeto Aproxima em parceria com a Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA).

O PROJETO APROXIMA

Criado em 2014, o Projeto Aproxima nasceu com o objetivo de valorizar o produtor local, a economia familiar e a gastronomia regional de Minas Gerais. Realiza feirinhas mensais em espaços públicos de Belo Horizonte, nas quais são comercializados produtos de todas as regiões do estado. Cada edição da Feirinha recebe cerca de 5 mil pessoas.

SOBRE A CVRA – Comissão Vitivinícola Regional Alentejana

A Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA) foi criada em 1989 e é um organismo de direito privado e utilidade pública que certifica, controla e protege os vinhos DOC Alentejo e os vinhos Regional Alentejano.

É também responsável pela promoção dos Vinhos do Alentejo, no mercado português e em mercados-alvo internacionais. Sua atividade é financiada através da venda dos selos de garantia que integram os contrarrótulos dos Vinhos do Alentejo.

Para mais informações acesse: www.vinhosdoalentejo.pt

Fonte: S/A LLORENTE & CUENCA

Magic Trap e APA Cadabra da Hocus Pocus agora em latinha

Duas das principais cervejas da Hocus Pocus ganham versões em lata de 350ml. Produzidas pela Ball, chegam ao mercado neste mês

As duas primeiras cervejas produzidas pela Hocus Pocus – Magic Trap (Belgian Strong Golden Ale) e APA Cadabra (American Pale Ale) – ganharam novas versões e estão disponíveis agora em latas de 350ml. O novo formato é uma estratégia da marca para diversificar seu portfólio embalagens de bebidas, garantindo mais uma opção de acordo com cada momento de consumo. A ação tem o apoio do Vá de Lata, movimento liderado pela Ball Corporation, que busca conscientizar a população sobre os benefícios das latinhas frente às outras embalagens para bebidas disponíveis no mercado.

Além da praticidade para consumo em eventos, a nova embalagem proporciona um sabor ainda mais original, já que o alumínio impede a incidência de luz e o contato da bebida com o oxigênio. Pedro Butelli, sócio-fundador da Hocus Pocus, explica mais sobre este processo: "As latas protegem a bebida de alguns de seus 'inimigos mortais': luz e oxigênio. Resolvemos apoiar essa campanha para mostrar que as cervejas em lata são tão boas quanto as em garrafa, e têm o potencial de serem ainda melhores", comenta ele.

As duas novas latas mantêm a identidade visual das garrafas e estarão à venda no Rio de Janeiro e em São Paulo. A carta de cervejas da Hocus Pocus possui ainda outros rótulos em lata, porém todos no formato 473ml. São eles: Overdrive, Day Tripper, Event Horizon, Supersymmetry, Odyssey, Moonrock, e High on Milk.

Sobre a Ball Corporation

A Ball Corporation fornece soluções de embalagens inovadoras e sustentáveis para clientes de bebidas, alimentos e produtos domésticos, bem como tecnologias e serviços aeroespaciais e outros para o governo dos EUA. A Ball Corporation e suas subsidiárias empregam 18.450 pessoas ao redor do mundo e registraram vendas líquidas de U$ 9.1 bilhões em 2016. Para mais informações, acesse www.ball.com ou comunique-se conosco pelo Facebook ou Twitter.

Fonte: Edelman

Resto Dontê: Aprenda a fazer torta deliciosa reutilizando sobra da feijoada

Chef Melchior ensina a reutilizar feijoada prezando pela sustentabilidade e zero desperdício

Todo mundo já se deparou com a tarefa de não ter muita inspiração para cozinhar, não queria optar por um delivery e um macarrão instantâneo de 3 minutos não seria suficiente. Então, só resta a opção de abrir a geladeira e ver o que tem.

Esqueça as "misturebas" feitas com sobras de alimentos e pense em pratos mais refinados feitos com itens encontrados logo ali, na sua cozinha.

Para quem prepara a feijoada em casa, o Chef Melchior Neto que comanda as cozinhas do Botequim Carioca, em Santo André, que oferece a premiada feijoada do Brasil, elaborou uma receita de torta de feijoada para quem quer reaproveitar o que sobrou. E por isso, o chef dá duas dicas que são essenciais para o armazenamento do alimento.

"Após o preparo, aguardar de uma a duas horas para a comida esfriar e depois ser refrigerada", comenta o chef. A outra etapa é a boa conservação. "Sempre mantenha as sobras de alimentos na geladeira por pouco tempo, dois dias no máximo. Isso garante menor risco de estarem estragados", concluí Neto.

Abaixo, acompanhe passo a passo da receita que é irresistível.

Torta de feijoada 

por Chef Melchior Neto

INGREDIENTES

5 xícaras de chá de feijão preto batido "feijoada"

3 xícaras de chá de farinha de mandioca temperada

2 colheres de sopa de azeite

½ cebola picada

300g de couve lavada e picada

5 xícaras de chá de arroz pronto

1 ovo inteiro

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de leite

1 xícara de chá de bacon picado e frito

PREPARO

Esquente o caldo de feijoada numa panela e vá acrescentado a farofa temperada aos poucos mexendo até descolar do fundo da panela. Reserve.

Em outra panela refogue cebola no azeite até ficar transparente, jogue toda a couve, sal e frite para ficar al dente.

Em uma bacia, junte o arroz, o ovo, a farinha de trigo, a metade do bacon e a metade da couve misturando bem até dar um ponto de massa. O leite serve para ajudar dar esse ponto.

Unte a forma com óleo e polvilhe com farinha de trigo. Acomode a massa de feijão e por cima a massa de arroz. Coloque no forno pré-aquecido a 200° por 30 minutos. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos.

Desenforme e finalize com o restante da couve no meio e o bacon picado.

Botequim Carioca

Rua Santo André 524 - Vila Assunção

Santo André - SP

Horário de Funcionamento: De terça a sexta-feira, das 17h às 23h. Aos sábados, das 12h às 23h.

Telefone: (11) 44368821

botequimcarioca.com.br

Fonte: Máxima Assessoria de Imprensa

Bastards lança nova cerveja colaborativa, Adiós Mr. American Pie, nesta sexta-fera dia 20

“Na sexta, dia 20 de julho, acontece no We Are Bastards, o lançamento da nova cerveja artesanal colaborativa da Bastards Brewery, Juan Caloto e Heroica, que traz um sabor adocicado vindo das especiarias da torta de maçã. A novidade será apresentada durante o ´Support Your Local Beras´, que traz neste dia apenas cervejas produzidas no Paraná”. 

As cervejarias artesanais Bastards Brewery (PR), Juan Caloto (SP) e Heroica (SP) se juntaram para lançar a cerveja colaborativa Adiós Mr. American Pie. O lançamento acontece nesta sexta, dia 20 de julho, durante o “Support Your Local Beras” do We Are Bastards (Av. Iguaçu 2300), a partir das 19 horas, com entrada gratuita. No tap list da casa terão apenas cervejas produzidas no Paraná. No sábado, dia 21, ela também estará presente no DUM Day 8, festival que celebra o oitavo aniversário da curitibana DUM Cervejaria, a partir das 12h, no Museu Oscar Niemeyer (R: Marechal Hermes,999).

Tendo como inspiração inicial um moonshine com as especiarias de uma torta de maçã sua receita leva: malte de cevada, malte de trigo, aveia, lactose, cacau, casca de laranja, canela, maçã caramelizada, baunilha e o café especial do Frank’s Ultra Coffee maturado em barril de Bourbon. A maçã foi caramelizada com o moonshine produzido na fábrica da Bastards com exclusividade para a cerveja. Tudo isso, com uma base sour para surpreender quem espera um sabor adocicado vindo das especiarias da torta de maçã.

Para os apreciadores de uma boa cerveja, ela estará disponível em chope e também é envasada em garrafas de vidro marrom de 355 ml. “O resultado é uma bebida leve e ácida que destaca as características únicas de uma torta de maçã, apresentando IBU de 7 e graduação alcoólica de 3,9%”, diz Francisco Guernieri, sócio-proprietário da Bastards Brewery.

“Support Your Local Beras- Lançamento Adiós Mr. American Pie”

Local: WE ARE BASTARDS (Av. Iguaçu, 2300 - Água Verde)

Quando: 20 de julho de 2018 (Sexta)

Horário: a partir das 19horas

Capacidade: 300 pessoas / 125 pessoas sentadas

NÃO É COBRADO VALOR DE ENTRADA

Cartões: Visa Electron, Visa, Mastercard,Elo, Amex e Hipercard 

Informações: 41 33430113

Fonte: Ana Paulla Righetto

Cervejaria Nacional lança 7ª edição da sua Imperial Stout, a Saravá

A Cervejaria Nacional lança neste mês a campanha das sazonais de inverno, que conta com os lançamentos de três estilos de cervejas temáticos durante os meses de julho, agosto e setembro. 

Dando início à campanha, a Cervejaria lança no dia 24 de julho, pelo sétimo ano consecutivo, uma versão reformulada da clássica Imperial Stout da casa, a Saravá. Neste ano, a Saravá conta com uma versão mais atual que acompanhou as tendências do estilo que mais fazem sucesso no momento: corpo alto, maior dulçor e menos alcoólica (10% de álcool). Além disso, foram adicionados na maturação chips de Amburana (árvore brasileira) tostadas nas próprias dependências da Cervejaria. A adição da madeira conferiu à cerveja notas de castanhas, coco e baunilha tanto no aroma quanto no sabor. 

O chope da Saravá será servido em taças de 250 ml (R$ 18) e entra no sistema de double no dia do lançamento até as 22h. 

Cervejaria Nacional 

Av. Pedroso de Morais, 604 – Pinheiros- São Paulo

contato@cervejarianacional.com.br 

(11) 3034-4318 

Horário de funcionamento da casa: 

Ter a qui: 17h às 00h 

Sex e sáb: 12h às 00h 

Dom: 12h às 18h 

Pré-Lançamento Saravá (restrito a imprensa): 23/07 a partir das 19h

Chez Vous celebra 188 da independência belga

Durante uma semana restaurante terá no cardápio uma opção de entrada que apresenta todas as regiões da Bélgica

No dia 21 de julho a Bélgica comemora 188 anos de independência e o único restaurante belga de São Paulo, o Chez Vous, comemora a data com um sample (porções especiais para dividir) harmonizado que apresenta aos brasileiros um pouco da culinária belga, sem esquecer é claro da cerveja.

Chamado de Rota da Independência (R$ 149) o sampler terá quatro petiscos acompanhando três cervejas: moules à la crème (mexilhão cremoso), mini boulettes sauce liégeoise, carbonades à la flamande e a já famosa batata frita belga são as comidinhas que irão representar cada uma das regiões da Bélgica. Para harmonização o samples conta ainda com os rótulos: Vedett Extra White, La chouffe Blonde e Zot dubbel.

A Rota da Independência serve duas pessoas e estará disponível no Chez Vous do dia 21 ao dia 28 de julho.

Endereço: Av. Lavandisca, 395 – Indianópolis - São Paulo

Telefone: 5051-6263

Horários de funcionamento: Terça a sexta 12h-15h e 17h-23h (até 00h na sexta); Sábado 12h-17h e 19h-00h; Domingo 12h-17h

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Fonte: Anexo Comunicação