Variedade de estilos surpreende público do primeiro dia do Festival Brasileiro da Cerveja

É fácil se sentir um pouco perdido, meio indeciso diante de tantas opções. Com mais de mil rótulos diferentes servidos por cerca de 100 cervejarias de todo o país, o Festival Brasileiro da Cerveja volta a reunir em Blumenau (SC) o que há de melhor no mercado cervejeiro nacional. O evento ocorre no Parque Vila Germânica de quarta (11) até sábado (14), com expectativa de receber mais de 30 mil visitantes.

A variedade é imensa. Muitos dos estandes oferecem mais de 40 torneiras com diferentes estilos. Há cervejas ácidas. Doces. Amargas. Algumas levam frutas na sua composição, outras envelheceram por alguns meses em barricas de madeiras. A Catharina Sour, único estilo brasileiro reconhecido internacionalmente, marca presença e mostra que, cada vez mais, o público aprecia uma cerveja excêntrica. A IPA, estilo que só fica atrás da tradicional Pilsen em vendas no país, também aparece em muitas variações. 

Para o casal Luciano Muziol de Oliveira e Camila Trevisan, de Itajaí (SC), o Festival é uma oportunidade única de conhecer as últimas novidades relacionadas à bebida. “O principal motivo para virmos é a variedade de cervejas de qualidade para provar. O legal é saber o que tem de novo, o que os especialistas indicam”, afirma Luciano. Segundo ele, uma boa forma de se guiar em meio a tantas opções é ir atrás dos medalhistas do Concurso Brasileiro de Cervejas, que ocorre antes do evento começar. Para ajudar a provar mais estilos, estão disponíveis doses de 100ml, 200ml e 300ml nos estandes.

O britânico Ron Pattinson foi um dos jurados do Concurso Brasileiro de Cervejas. Pela primeira vez no país, ele está encantado com o tamanho do evento e do próprio mercado cervejeiro. “Na competição estive provando as amostras sem saber de onde vinham. Agora que o evento começou, quero conhecer todos os rótulos que estavam concorrendo", conta.

Cervejarias de seis estados e do Distrito Federal participam do Festival. A designer mineira Bárbara Machado se mudou para Blumenau (SC) em abril do ano passado e, em sua primeira noite no evento, pretende visitar algumas das marcas de sua terra natal: “Já conhecia a Oktoberfest, mas nunca tinha ouvido falar do Festival até me mudar para cá. Soube que tem muita cerveja boa, diferente, e tenho certeza que vou me surpreender”.

Festival Brasileiro da Cerveja

De 11 a 14 de março, o público tem a chance de provar os rótulos premiados no Concurso e muito mais. O Festival Brasileiro da Cerveja, acontece nos setores 1 e 2 da Vila Germânica em Blumenau (SC). Na programação, 100 expositores nacionais, 12 pontos gastronômicos e mais de 20 bandas confirmadas. Os ingressos podem ser adquiridos na bilheteria do local ou no link http://bit.ly/festivaldacerveja2020. 

O Festival Brasileiro da Cerveja é uma realização da Associação Blumenauense de Turismo, Eventos e Cultura (Ablutec), com o apoio da Prefeitura Municipal de Blumenau e do Parque Vila Germânica. Memo, Angeloni, Fruki e Agrária são patrocinadoras desta edição.

Fonte: Melz Assessoria

É ouro! Cervejaria Noi conquista duas medalhas douradas no Concurso Brasileiro de Cervejas

A niteroiense Noi, cervejaria artesanal mais premiada no Estado do Rio de Janeiro, segue dando orgulho e aumentando a lista de conquistas nos principais concursos do Brasil. Na noite desta terça-feira, 10 de março, foram divulgados os resultados da oitava edição do Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC), que acontece em Blumenau, em Santa Catarina. A Noi ganhou ouro em duas categorias: Belgian-Style Pale (Noi Avena) e American-Style Barley Wine Ale (Noi Bárbara). A competição antecede o Festival Brasileiro de Cervejas, que acontece de 11 a 14 de março, no Parque Vila Germânica, em Blumenau (SC).

“Nós sempre reforçamos que o prêmio maior é a satisfação dos nossos clientes. Porém, é inegável a importância destas premiações. O CBC tem tradicionalmente diversos juízes muito gabaritados e acaba sendo uma validação do que percebemos na recepção do nosso público. A medalha não torna uma cerveja melhor que a outra, mas pode ser um fator de decisão na hora da escolha do consumidor final”, ressalta Bárbara Buzin, sommelier de cervejas e diretora da Cervejaria Noi.

“É sempre muito bom estar no CBC e encontrar tantos amigos, mas é ainda melhor quando saímos premiados. Nos últimos anos estamos com alguns lançamentos, mas as medalhas mostram que mantemos uma regularidade na qualidade das nossas cervejas. A Avena é uma receita que soma mais de 10 medalhas e inclusive algumas pratas e bronzes aqui mesmo no CBC. A Bárbara tem ouro no Mondial de Lá Biere (2017), na Copa das Cervezas de Américas (2016) e foi prata aqui, no ano passado. Isso é prova do nosso compromisso com a excelência dos nossos produtos”, analisa Guilherme Zanin, mestre cervejeiro da cervejaria niteroiense.

Sobre a Cervejaria Noi   

Noi significa “Nós” em italiano e isso resume a essência da marca. Fundada em 2011, na cidade de Niterói-RJ, a Cervejaria Noi é uma empresa familiar de origem italiana que tem orgulho de trabalhar duro em busca da excelência e de ser a cervejaria artesanal mais premiada do Rio de Janeiro. Noi é beber junto, é unir pessoas, é comemorar. 

A família Noi é composta por doze rótulos de linha e seis sazonais (Fuoriserie): Avena (Belgian Pale Ale), Amara (Imperial IPA), Bárbara (Wood Aged Barley Wine),  Bionda (Pilsen), Bionda Oro (Pilsen Premium), Bianca (Weiss), Cioccolato (RIS), Cioccolato Barile (Wood Aged Imperial Stout), Diavolo (Belgian StrongAle), Fiorella (India Pale Ale),Noi Low Carb (Pilsen), Nera (Schwarzbier), Nuova Terra (New England IPA), Passione (Belgian Strong Ale), Rossa (Irish Red Ale), Selvaggio (Wild Ale), Sicilia (Witbier) e Tramonto (American Wheat). E como toda família, sempre pode chegar mais um!

Fonte: Approach Comunicação

Maniacs traz rótulos para todos os gostos no Festival da Cultura Cervejeira Artesanal

A cervejaria Maniacs será uma das participantes da 4ª edição do Festival da Cultura Cervejeira Artesanal, promovido pela Associação das Microcervejarias do Paraná (PROCERVA), da qual a marca é integrante. Ao todo, serão seis opções de rótulos nos dois dias do evento que ocorre neste final de semana, no sábado (14) e domingo (15). A expectativa é que 10 mil pessoas passem pelo FCCA.

Para o tap list, a Maniacs pensou em cervejas que agradem a “gregos e troianos”. Desde a IPA tradicional e a Bohemian Pilsner 41 Pils, ótimas opções para os dias ensolarados que estão previstos para o próximo final de semana, até a Rebellion Noire - uma Belgian Dark Strong Ale que compõe a série especial da Maniacs de cervejas envelhecidas em barris de madeira. No meio termo, três New England IPA que costumam ser muito democráticas: Citric Drop, Tropical Shirt e a Yankee.

Serviço - FCCA (Festival da Cultura Cervejeira Artesanal)

Sábado e domingo, 14 e 15 de março, das 10h às 20h

Endereço: Praça Burle Marx (ao lado do Museu Oscar Niemeyer) - R. Mal. Hermes, 999 - Centro Cívico, Entrada Gratuita

Acompanhe mais informações na página do evento no Facebook: https://www.facebook.com/events/festival-procerva/fcca-2020/557598584838094/    

Fonte: v3com

Bar Vizinhando oferece dose dupla de chope verde no St. Patricks

Na próxima terça-feira (17), é comemorado o St. Patricky’s Day, uma tradicional festa irlandesa que faz sucesso entres os cariocas nos últimos anos. Alguns estabelecimentos preparam um decoração especial toda verde e capricham com a  cor no cardápio também. No caso do  Bar Vizinhando – botecagem de raíz, oferece na data dose dupla de chopp verda na caneca zero grau em todas unidades. Para acompanhar, é só experimentar os deliciosos petiscos que a casa oferece.

Link de todas as unidades:

https://vizinhando.com.br/nossas-casas/

Fonte: Sallum

DeBron celebra St Patrick’s com chope verde e rock na fábrica

A DeBron Bier, dos sócios Eduardo Farias, Raimundo Dantas e Thomé Calmon, promove a primeira edição da St Patricks na fábrica DeBron. A festa, tradicional da Irlanda, acontece no dia 21 de março, a partir das 17h, e trará o famoso chope verde para celebrar a data.

O evento, que será open bar, contará com várias torneiras de chope espalhadas pela cervejaria, onde o público poderá encontrar vários estilos de cervejas, além de destilados, refrigerante e água. A St Patricks também trará petiscos assinados pelo Beerdock e muito rock com as banda Anabela, Mac Fly e Mr Peter. Os ingressos custam R$ 150 (1° lote) e tem venda exclusiva pelo Sympla.

St Patrick’s Day – Open Bar

Data: 21/03

A partir das 17h

Local: Fábrica Debron

Ingressos: 2º Lote: R$ 180,00 (a venda nas 3 unidades do BeerDock (Madalena, Casa Forte e Boa Viagem), na Fábrica da DeBron e Sympla)

Fonte: 4Com

Concurso Brasileiro de Cervejas: mais de 200 medalhas entregues para 126 marcas

Um dos maiores concursos de cerveja do mundo apresentou os seus premiados na noite do dia 10 de março, em Blumenau (SC). Das 203 medalhas entregues, 53 foram de ouro, 72 de prata e 78 de bronze. Cento e vinte e seis marcas subiram ao palco do Concurso Brasileiro de Cervejas para receber seus prêmios. A Cervejaria Cathedral foi eleita a melhor cervejaria e a Salvador Brewing Co. venceu na categoria brewpub. A Guanabara, da Cervejaria Colorado foi eleita a Best of Show, no estilo Wood and Barrel Aged Beer.   

A lista completa está disponível no link: http://bit.ly/premiadascbc2020.

No total, 11 estados tiveram marcas premiadas no evento. Os três que receberam mais medalhas foram Rio Grande Sul (54), Santa Catarina (45) e São Paulo (44). Na sequência, o Paraná aparece com 23 medalhas, seguido por Minas Gerais com 14 e Rio de Janeiro com 12.

De 7 a 9 de março, mais de 100 jurados nacionais e internacionais julgaram 3.284 amostras de cerveja. Esta foi a oitava edição da competição e a que teve o maior número de cervejarias inscritas: 634. O número é 25% maior do que em 2019. “Tivemos marcas de todo o Brasil participando e ficamos felizes em ver alta qualidade dos rótulos”, comenta a coordenadora técnica do Concurso Brasileiro de Cervejas, Fernanda Bressiani.

Foram inscritas amostras em 146 estilos. Desses, a India Pale Ale (IPA) foi o mais disputado com 235 rótulos concorrentes. Em seguida, veio o primeiro estilo brasileiro, Catharina Sour, com 157 amostras. O concurso foi uma realização da Associação Blumenauense de Turismo, Cultura e Eventos (Ablutec) com a coordenação técnica da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM).

Festival Brasileiro da Cerveja

De 11 a 14 de março, o público tem a chance de provar os rótulos premiados no Concurso e muito mais. O Festival Brasileiro da Cerveja, acontece nos setores 1 e 2 da Vila Germânica em Blumenau (SC). Na programação, 100 expositores nacionais, 12 pontos gastronômicos e mais de 20 bandas confirmadas. Os ingressos podem ser adquiridos na bilheteria do local ou no link http://bit.ly/festivaldacerveja2020.

O Festival Brasileiro da Cerveja é uma realização da Associação Blumenauense de Turismo, Eventos e Cultura (Ablutec), com o apoio da Prefeitura Municipal de Blumenau e do Parque Vila Germânica. Memo e Agrária são patrocinadoras desta edição.

Fonte: Melz Assessoria

Prussia Bier lança quarta edição de suas cervejas sazonais

Dentro do projeto de lançamento de receitas sazonais, A Cervejaria Prussia lança a quarta edição da Catharina Sour, o primeiro estilo brasileiro a ser reconhecido internacionalmente. O estilo, disponivel a partir de março nos tappings de Minas e em estados onde a marca atua, chama atenção por sua leve acidez lática e grande destaque, no aroma e sabor da fruta. Nesta receita trazemos a mexerica, conhecida ainda como tangerina ou bergamota em alguns estados, como estrela da receita. Com 4,1% de álcool e baixo amargor, 4 IBU, a Catharina Sour de mexerica remete a refrescância da fruta, citricidade e corpo leve numa perfeita harmonia! Uma ótima escolha para os dias quentes. O aroma, trazendo à memória o sabor acentuado da fruta, já encanta antes mesmo do primeiro gole. Na boca é a sutil acidez, junto com o corpo leve que te trazem a refrescância, grande trunfo dessa cerveja.  

A Prussia Bier fica na cidade de São Gonçalo do Rio Abaixo (região central de MG). Sua fábrica possui 300 metros quadrados e passou recentemente por uma expansão, com a capacidade de produzir ampliada para até 70 mil litros por mês. Outra novidade é a aquisição de nova máquina de envase de garrafas, bem como de latas, que serão lançadas em 2020. A cervejaria atende diretamente demandas do Vale do Aço, Médio Piracicaba e grande BH, além de 100 pontos de venda terceirizados espalhados por Minas Gerais e Rio de Janeiro. Hoje, a Prussia produz seis diferentes rótulos fixos: Pilsen, Bohemian, Weiss, English India Pale Ale, Pale Ale (ESB) e Irish Red Ale e alguns sazonais como essa Doppelbock e também a Newbie, uma New England American IPA (NEIPA), lançada em 2019.

O nome foi inspirado em uma região da Europa que abrangia diversos países cervejeiros em meados do século XIII. A ideia de criar a cervejaria surgiu em 2008 e, em 17 de novembro de 2014, os amigos e empreendedores Fernando Cota, Railton Vidal e Douglas Vidal produziram sua primeira brassagem.

Fonte: Primeiro Plano Comunicação

Copos biodegradáveis ganham espaço na Prussia

As fotos são de Leonardo Caires

A sustentabilidade ganha cada vez mais investimento de empresas serias que se preocupam com nosso planeta. E a Prussia Bier entrou 2020 com um firme propósito investir em copos descartáveis biodegradáveis que se decompõem em apenas dois anos, bem menos que os 400 anos que os demais precisam para serem absorvidos pela natureza. Agora, os copos oferecidos nos eventos e para o delivery de chope serão deste novo modelo, nas versões com 300 e 500 ml de capacidade. Neste link você encontra mais informações sobre o produto e suas certificações.

A Prussia Bier fica na cidade de São Gonçalo do Rio Abaixo (região central de MG). Sua fábrica possui 300 metros quadrados e passou recentemente por uma expansão, com a capacidade de produzir ampliada para até 70 mil litros por mês. Outra novidade é a aquisição de nova máquina de envase de garrafas, bem como de latas, que serão lançadas em 2020. A cervejaria atende diretamente demandas do Vale do Aço, Médio Piracicaba e grande BH, além de 100 pontos de venda terceirizados espalhados por Minas Gerais e Rio de Janeiro. Hoje, a Prussia produz seis diferentes rótulos fixos: Pilsen, Bohemian, Weiss, English India Pale Ale, Pale Ale (ESB) e Irish Red Ale e alguns sazonais como essa Doppelbock e também a Newbie, uma New England American IPA (NEIPA), lançada em 2019.

O nome foi inspirado em uma região da Europa que abrangia diversos países cervejeiros em meados do século XIII. A ideia de criar a cervejaria surgiu em 2008 e, em 17 de novembro de 2014, os amigos e empreendedores Fernando Cota, Railton Vidal e Douglas Vidal produziram sua primeira brassagem.

Fonte: Primeiro Plano Comunicação

Praça do MON deve receber 10 mil pessoas para festival na “capital da cerveja artesanal”

Considerada a capital nacional da cerveja artesanal, Curitiba receberá nos dias 14 e 15 de março a 4ª edição de um dos eventos mais importantes do segmento no Brasil: o Festival da Cultura Cervejeira Artesanal (FCCA), organizado pela Associação das Microcervejarias do Paraná (PROCERVA) e que será realizado na Praça Burle Marx, ao lado do Museu Oscar Niemeyer (MON).

Com entrada gratuita, o evento terá a participação de 35 cervejarias do Paraná e mais 10 convidadas de todo o Brasil. No total, serão mais de 200 rótulos artesanais à disposição do público. Além disso, o evento contará com praça de alimentação com 14 opções gastronômicas assinadas por diferentes chefs no sábado (14) e uma churrascada com grande variedade de cortes no domingo.

“O FCCA chega à sua quarta edição como uma consagração do meio cervejeiro paranaense, que demonstra o potencial do segmento”, afirma Iron Mendes, vice-presidente da PROCERVA. “Além das cervejarias participantes, teremos uma grande variedade de entretenimento para todos os públicos. Nosso principal objetivo com isso é fortalecer ainda mais a cultura da cerveja artesanal perante o público, que hoje em dia já conhece o produto, sabe quais são seus estilos favoritos e busca cada vez mais por novidades nesse mercado que não para de crescer”, destaca.

O rock e o blues serão a trilha sonora do FCCA, com 10 bandas distribuídas durante os dois dias. As famílias com crianças podem ficar tranquilas, pois haverá um espaço kids completo à disposição, garantindo a tranquilidade para os pais que forem curtir e têm desejo de desfrutar dos rótulos cervejeiros. No sábado (14), ocorrerão os Beer Games: uma competição com corrida de cerveja, corrida com saco de malte, rola barril, beer pong e mastigação de lúpulo para os cervejeiros e apreciadores que estiverem no evento.

O festival também contará com uma área exclusiva dedicada ao relacionamento B2B entre cervejeiros e profissionais/fornecedores do setor: um ambiente exclusivo para profissionais com CNPJ e patrocinadores que poderão interagir com cervejarias, contando inclusive com um local para descanso e negócios. “A ideia desse espaço é promover a aproximação entre os empresários do mundo cervejeiro com fornecedores e profissionais desse setor, incentivando assim o crescimento da cena cervejeira no Brasil”, destaca Mendes.

Mercado pujante

A produção das cervejas artesanais no Brasil mantém um crescimento consistente nos últimos cinco anos. Em 2018, o número total de cervejarias chegou a 889 empresas, sendo 210 novas fábricas, o que representa um crescimento de 23% do setor. O Sul continua como a região com o maior número de cervejarias e o Paraná se destaca nesse cenário: são mais de 90 cervejarias artesanais, com uma produção atual estimada de 7,8 milhões litros/ano.

Serviço - FCCA (Festival da Cultura Cervejeira Artesanal)

Sábado e domingo, 14 e 15 de março, das 10h às 20h

Endereço: Praça Burle Marx (ao lado do Museu Oscar Niemeyer) - R. Mal. Hermes, 999 - Centro Cívico, Entrada Gratuita

Acompanhe mais informações na página do evento no Facebook: https://www.facebook.com/events/festival-procerva/fcca-2020/557598584838094/   

Fonte: v3com

Festival Brasileiro da Cerveja terá programação para apaixonados pela bebida de 11 a 14 de março, em Blumenau (SC)

Blumenau (SC) é a Capital Brasileira da Cerveja. A bebida, que faz parte do passado, do presente e do futuro da cidade, é a grande estrela de uma intensa programação nas próximas semanas. O Festival Brasileiro da Cerveja acontece de 11 a 14 de março, no Parque Vila Germânica, com mais de mil rótulos de dezenas de estilos disponíveis para o público. O evento é um dos mais tradicionais do país no segmento e chegará à sua 12ª edição.

Além da diversidade e qualidade da bebida, o Festival conta com uma programação musical com mais de 20 atrações e opções gastronômicas que tornam possível que, mesmo os conhecedores amadores, possam fazer harmonizações.

Os ingressos já estão à venda pelo site bit.ly/festivaldacerveja2020. Também haverá bilheteria física nos dias do evento. O ticket dá direito a um copo de acrílico, onde todas as cervejas são provadas.

O valor da bebida varia a cada cervejaria e estande. Por isso, ao chegar, o visitante pode trocar dinheiro convencional por Ninkasi. A moeda oficial do evento permite que ele deguste vários estilos – em volumes que variam de 80ml a 300ml - diretamente nos estandes. Na saída, ele pode converter novamente o que não consumiu.  

O Festival Brasileiro da Cerveja é uma realização da Associação Blumenauense de Turismo, Eventos e Cultura (Ablutec), com patrocínio de Agrária, Angeloni, Fruki e Memo.  

Programação técnica

Para quem quer ir além do copo, o Festival Brasileiro da Cerveja também oferece uma agenda especial. Temas como custos, ambiente de consumo, cerveja tcheca e tendências do mercado cervejeiro fazem parte da programação técnica. Nela, nomes nacionais e internacionais do setor trazem palestras ou debates sobre o segmento com foco em quem investe, quer investir ou espera conhecer mais sobre o universo da bebida.

Os ingressos para essas atividades devem ser adquiridos separadamente. Eles estão à venda no link http://bit.ly/programacaotecnicafestivalbrasileirodacerveja2020.

Feira Brasileira da Cerveja

De 11 a 13 de março, no setor 3 do Parque Vila Germânica, acontece a Feira Brasileira da Cerveja. A exposição de fornecedores nacionais e internacionais faz parte da programação paralela do evento, e inicia sempre às 14h. Por lá, é possível conhecer equipamentos, matérias-primas, tecnologias e insumos para o mercado cervejeiro. O ingresso para o evento custa R$ 20,00 e um só ticket dá acesso ao evento todos os dias. O link para compra é http://bit.ly/feiradacerveja2020

Fonte: Melz Assessoria

ZEV chega em Blumenau com novidades

A cervejaria ZEV, de Suzano – SP, já está de malas prontas para desembarcar em Blumenau nos próximos dias. A cervejaria estará com três chopes engatados na Balbúrdia Cervejaria, bar muito conhecido em Blumenau pelos eventos durante o  Festival Brasileiro da Cerveja.

Serão três rótulos selecionados especialmente para as festas em Blumenau: IPA com Toranja (6,5% de teor alcoólico), Witbier (4,6% abv) e Berliner Weisse com Cambuci (3,5% abv).

O Festival Brasileiro da Cerveja acontece entre os dias 11 a 14 de março de 2020.

Cervejaria ZEV na Balbúrdia Cervejaria

Aberto todos os dias de festival

Rua Antônio da Veiga, 464, Itoupava Seca, Blumenau

SOBRE A ZEV

A ideia da cervejaria começou em 2010, com os irmãos Mikhail e Dimitri Ganizev, porém o início das obras em Suzano/SP aconteceu apenas em 2013 e foi concluída em 2017. A liberação do MAPA aconteceu em 2018. 

Atualmente a capacidade é de 55 mil litros por mês e já são oito rótulos produzidos durante todo ano, sem contar as receitas sazonais.

ZEV

Instagram: cervejariazev

Facebook: facebook.com/cervejariazev

Site Oficial: cervejariazev.com.br

Fonte: Beer Press

Saint Patrick's Day movimenta cervejarias em Minas Gerais

As fotos são de Victor Schwaner

A Cervejaria Prussia Bier está movimentando pontos de venda com ações para promover a data mais marcante dos cervejeiros do mundo todo: o dia de São Patrício. A tradição irlandesa já pegou por aqui e a marca está investindo nessa festa, celebrada dia 17 de março. Já há ações planejadas em bares parceiros, que estão preparando decoração típica do evento. A Prussia preparou ainda kits temáticos para os pontos de venda. Será nos finais de semana entre 14 e 15 e 21 e 22 de março. 

Em Belo Horizonte, o The Bridge Pub, Cofice - Lourdes e Cofice – Funcionários, Ohana Drinks, Devotos, Império do Malte, Barão Cervejeiro, Casa Ávila, Mercatto e Santo Growler estão entre os escolhidos para as ações. Em João Monlevade: o Box Mineiro, a Cervejaria Catalã e o Tropeiro Mineiro foram os selecionados. Em Itabira, O Tonel, em Caeté, a Casa das Máquinas, e em Rio Piracicaba, a Vide Gula. Esses festejos já incrementam as vendas e estão sendo anexados a cultura brasileira com crescimento dessa data a cada ano, tanto em bares quanto em eventos.

A Prussia Bier fica na cidade de São Gonçalo do Rio Abaixo (região central de MG). Sua fábrica possui 300 metros quadrados e passou recentemente por uma expansão, com a capacidade de produzir ampliada para até 70 mil litros por mês. Outra novidade é a aquisição de nova máquina de envase de garrafas, bem como de latas, que serão lançadas em 2020. A cervejaria atende diretamente demandas do Vale do Aço, Médio Piracicaba e grande BH, além de 100 pontos de venda terceirizados espalhados por Minas Gerais e Rio de Janeiro. Hoje, a Prussia produz seis diferentes rótulos fixos: Pilsen, Bohemian, Weiss, English India Pale Ale, Pale Ale (ESB) e Irish Red Ale e alguns sazonais como essa Doppelbock e também a Newbie, uma New England American IPA (NEIPA), lançada em 2019.

O nome foi inspirado em uma região da Europa que abrangia diversos países cervejeiros em meados do século XIII. A ideia de criar a cervejaria surgiu em 2008 e, em 17 de novembro de 2014, os amigos e empreendedores Fernando Cota, Railton Vidal e Douglas Vidal produziram sua primeira brassagem.

Fonte: Primeiro Plano Comunicação

Franquia promove maior “St. Patrick’s” do país com 4 mil chopes verdes de graça

Entre os dias 14 e 22 de março, a partir das 17h30, uma das maiores redes franquias do Brasil, o Mr. Hoppy Beer & Burguer, promoverá a maior festa de São Patrício do país: o “St. Patrick’s Hoppy”. Serão 9 dias de festa com muita música, chope verde e promoções.

Além de tudo isso, no sábado, 21 de março, o Mr. Hoppy distribuirá chope verde gratuitamente. Serão 4 mil chopes, 100 por unidade, e para participar da promoção basta estar vestido de verde. A promoção não é cumulativa e dá direito a um chope pilsen (300ml) por pessoa.

O “St. Patrick’s Hoppy” acontece nas 20 cidades onde a marca está presente: Curitiba, Cascavel, Pinhais, São José dos Pinhais, Campo Largo, Foz do Iguaçu, Maringá, Florianópolis, Itapema, Joinville, São Paulo, Santos, Santo André, São Bernardo do Campo, São Caetano, Recife, João Pessoa, Belo Horizonte, Goiânia e Brasília.

E para quem ainda não conhece, o Mr. Hoppy nasceu com o intuito de democratizar a gastronomia, oferecendo hambúrgueres e chopes artesanais a um preço mais acessível.  As casas contam com seis chopeiras e, quanto ao cardápio, são opções 6 opções de hambúrgueres – incluindo os famosos burgers de 10ão -, porções e churros.

Unidades Mr. Hoppy Beer & Burger Belo Horizonte

·       Mr. Hoppy Prado – Av. Francisco Sá, 430

·       Mr. Hoppy Sion – R. Montes Claros, 495

·       Mr. Hoppy Tiradentes – Praça Tiradentes. 41

Unidades Mr. Hoppy Beer & Burger em Curitiba e Região Metropolitana:

Curitiba

·       Mr. Hoppy Água Verde – Av. Estados Unidos, 974

·       Mr. Hoppy Bacacheri – R. Prefeito Erasto Gaertner, 2489

·       Mr. Hoppy Cabral – Av. Estados Unidos, 1565

·       Mr. Hoppy Derosso - R. Francisco Derosso, 1917

·       Mr. Hoppy Ecoville – R. João Falarz, 1215

·       Mr. Hoppy Getúlio - Av. Pres. Getúlio Vargas, 3310

·       Mr. Hoppy Jardim das Américas – Av. Nossa Senhora De Lourdes, 426

·       Mr. Hoppy Portão - R. Itatiaia, 950

·       Mr. Hoppy Santa Felicidade - Av. Manoel Ribas, 5175

·       Mr. Hoppy Trajano - R. Trajano Reis, 144

·       Mr. Hoppy Bairro Alto - R. Jose De Oliveira Franco, 1774

·       Mr. Hoppy Jardim Botânico – R. Roberto Cichon, 21

·       Mr. Hoppy Mercês - Av. Manoel Ribas, 338

Pinhais

·       Mr. Hoppy Pinhais – Av. Jacob Macanhan, 960

São José dos Pinhais

·       Mr. Hoppy São José dos Pinhais – R. Veríssimo Marques, 1442

Campo Largo

·       Mr. Hoppy - Campo Largo – R. Dom Pedro II, 935 -

Mr. Hoppy Beer & Burger Foz do Iguaçu

·       Mr. Hoppy Foz do Iguaçu – Av. Paraná, 523

Mr. Hoppy Beer & Burger Maringá

·       Mr. Hoppy Zona 02 – Av. Cerro Azul, 78

Unidades Mr. Hoppy Beer & Burguer em Santa Catarina

Florianópolis

·       Mr. Hoppy Novo Campeche – R. Nicolau João de Abreu, 134

·       Mr. Hoppy Santa Mônica – Av. Madre Benvenuta, 1037

Itapema

·       Mr. Hoppy Meia Praia – Av. Nereu Ramos, 5358

Joinville

·       Mr. Hoppy Ministro – R. Ministro Calógeras, 697

Unidades Mr. Hoppy Beer & Burger em São Paulo

São Paulo

·       Mr. Hoppy Pinheiros – R. Deputado Lacerda Franco, 462

·       Mr. Hoppy Mooca – R. Isabel Dias, 110

Santos

·       Mr. Hoppy Santos – Av. Governador Fernando Costa, 526

Santo André

·       Mr. Hoppy Santo André – Praça Presidente Kennedy, 98

São Bernardo do Campo

·       Mr. Hoppy SBC – Av. Presidente Kennedy, 137

São Caetano do Sul

·       Mr. Hoppy SCS – Av. Presidente Kennedy, 819

Unidades Mr. Hoppy Beer & Burger Recife

·       Mr. Hoppy Boa Viagem – R. Maria Carolina, 331

·       Mr. Hoppy Rui Barbosa - Av. Rui Barbosa, 815

·       Mr. Hoppy Rosarinho - Rua Capitão Sampaio Xavier, 448

Unidades Mr. Hoppy Beer & Burger João Pessoa

·       Mr. Hoppy Manaira – Av. São Gonçalo, 491

Unidades Mr. Hoppy Beer & Burger Brasília

·       Mr. Hoppy Asa Sul – Quadra CLS 208, BL LJ2

Unidades Mr. Hoppy Beer & Burger Goiânia

·      Mr. Hoppy Goiânia – Av. T10, 834               

Sobre a rede Mr. Hoppy Beer & Burger

Criado pelos empresários José Araújo Neto e Vinicius Sampaio, o Mr. Hoppy surgiu com o intuito de oferecer o melhor custo-benefício na hora de comer um hambúrguer de qualidade e tomar um chope artesanal. Além dos chopes, as casas também oferecem cartas de vinhos e drinks e um cardápio enxuto com opções divertidas. O modelo "pague e leve" é um dos pilares do sucesso da marca, que faturou R$ 17 milhões em 2018. Atualmente, são 38 unidades em 8 estados do Brasil. Para mais informações acesse a página oficial da Mr. Hoppy Brasil no facebook https://www.facebook.com/MrHoppyBrasil/ .

Fonte: Primeiro Plano Comunicação

Great Divide chega com quatro chopes no Bier Vila, em Blumenau

Quase tudo pronto para o Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau – SC, mas enquanto a festa não começa, que tal passar no Bier Vila, bar de cervejas artesanais, localizado dentro da Vila Germânica e experimentar os chopes da cervejaria americana Great Divide?

A importadora Suds Insanity, responsável pela marca no país, estará todos os dias por lá, com a Great Divide, e um chope diferente por dia, são eles: Yeti Imperial Stout, Yeti S’Mores Imperial Stout, Hibernation Ale (Old Ale) e a Hopnaut (Double Juicy IPA).

Great Divide no Bier Vila

Local – Bier Vila

Endereço: Rua Alberto Stein, 199 

Horário: 10:00 às 23:00

SOBRE A GREAT DIVIDE 

A história da Great Divide começa em 1994, com Brian Dunn construindo a cervejaria em Denver. No começo, tudo era feito por ele, que fazia a cerveja, cuidava do envase e saia para vender. A qualidade das cervejas foi conquistando o paladar de todos que experimentavam. Em 2001, comprou um pequeno prédio para conseguir atender os pedidos e a expansão não parou mais. 

Com rótulos premiados em diferentes concursos, a Great Divide é cultuada no mundo todo e chega no Brasil para conquistar seu espaço! O Yeti está chegando!

#DreatDivideBrasil

#YetiIsComing

Facebook: facebook.com/greatdividebrew

Instagram: greatdividebrew

Twitter: greatdividebrew

Site: greatdivide.com

SOBRE A SUDS INSANITY 

Importadora de Curitiba/PR, que tem como objetivo trazer grandes cervejarias de reconhecimento internacional para o Brasil. Já conta com a Nils Oscar (Suécia) e Thornbridge (Inglaterra) em seu portfólio.

Facebook: facebook.com/sudsinsanity

Instagram: suds_insanity

Twitter: sudsinsanity

Site: sudsinsanity.com.br

Fonte: Beer Press

Maior rede de carne suína do Brasil vai promover o St. Patrick’s Porks simultaneamente em seis cidades

Uma das datas mais tradicionais do calendário cervejeiro está chegando: o St. Patrick’s Day ou feriado de São Patrício, celebração que homenageia o padroeiro da Irlanda. Durante a festa, que passou a ser celebrada em todos países de língua inglesa e que, posteriormente, ganhou o mundo, bares e restaurantes de todo decoram seus ambientes com muitos itens na cor verde e comercializam comidas e bebidas tradicionais em terras irlandesas, entre elas a cerveja. 

No Brasil, o St. Patrick’s Day ganha cada vez mais adeptos. Pensando nisso, a rede Porks – Porco & Chope, maior rede de carne suína do país, vai promover o St. Patrick’s Porks, com mais de uma semana repleta de promoções, música ao vivo, sorteios, chope verde, comidinhas especiais e muita diversão em vários cantos do país:  Curitiba (PR), Belo Horizonte (MG), Uberlândia (MG), São Paulo (SP), Piracicaba (SP) e Brasília (DF). No Instagram oficial da rede (@porks_brasil), o público poderá encontrar outros detalhes.

Para animar ainda mais a festa, nos dias 14 e 21 de março, os 10 bares da rede vão preparar uma ação bem especial: serão vendidos 100 chopes verde a 1 real em cada uma das unidades. limitado a um copo por pessoa: 300ml. Fique ligado porque todos dias terão promoções exclusivas com combos de chope verde.

Sabores do Porks

Além das ações exclusivas do St. Patrick’s, o público poderá saborear os grandes destaques do menu da rede Porks. No cardápio estão dezenas de preparos que têm carne de porco como grande estrela, entre eles o Porks Bacon Burger (R$ 10), preparado com burger de costelinha de porco, creme de cheddar e tiras de bacon crocante; o OLDWEST Burger (R$ 12), que leva burger de costelinha de porco, queijo canastra, geleia de pimenta e rúcula; o Pernil Municipal (R$ 10), um sanduíche de pernil de porco marinado por 12h, coberto por queijo mozzarella e cheiro verde; e o Pururuca Burger (R$ 12), feito com burger de costelinha de porco, molho BBQ, queijo mozzarella e crispy de pele de porco pururucada.

Para quem curte ótimos petiscos, a casa trabalha com uma série de opções criativas e com sabores inconfundíveis. Impossível não gostar da Porkspóca (R$ 10), pururuca de porco crocante temperada com sal de lemon pepper; do Torresmo de Tira (R$ 10), tradicional torresminho servido em tiras crocantes; do Bei com Melado (R$ 12), tiras de bacon crocante cobertas por melado de cana de açúcar; e da Costelinha BBQ (R$ 15), preparada com costelinhas de porco ao molho BBQ com cerveja defumada. Propondo uma harmonização completa, a rede ainda oferece uma grande variedade de chopes artesanais. São várias torneiras de chope com preços a partir de R$ 8. Para completar a experiência, as unidades do Porks são pet friendly.

O Porks – Porco & Chope conta com 10 unidades espalhadas pelas cidades de Curitiba (PR), Belo Horizonte (MG), Uberlândia (MG), São Paulo (SP), Piracicaba (SP) e Brasília (DF). O St. Patrick’s Porks será realizado entre os dias 13 e 22 de março, em todas unidades da rede, com entrada gratuita. Mais informações no perfil nacional do Porks no Instagram (@porks_brasil).

Endereço: Porks - Praça Tiradentes, 51 - Funcionários - BH

Fonte: Primeiro Plano Comunicação

Starup cria app que oferece descontos em comidas e bebidas para colaboradores de empresas

De acordo com dados do IBGE, a alimentação fora do lar é bastante significativa no último ano, e representa a terceira despesa que mais pesa no orçamento familiar no país.

Pensando nisso o Barpass, startup criada por Felipe Ribeiro, engenheiro de produção formado pela FAAP (Faculdade Armando Alvares Penteado) criou o Barpass, um clube de benefícios que proporciona descontos mínimos de 10% em estabelecimentos parceiros, como restaurantes, lanchonetes, bares, hamburguerias, entre outros.

A grande vantagem é que o aplicativo de descontos não atende somente os estabelecimentos ao redor da empresa, mas está presente em todas as regiões e em diversos horários.

Por enquanto apenas na capital paulista, pois enquanto os estabelecimentos parceiros estiverem abertos, os descontos serão aplicados. Por isso, o benefício que o RH disponibiliza aos seus colaboradores extrapolam o ambiente corporativo, podendo ser utilizado à noite e aos finais de semana.

O benefício final percebido é o desconto mínimo de 10% e o potencial de economia ou aumento do poder de compra dos associados. “No caso específico do Barpass Corporate, entendemos que ele contribui para que as empresas possam justamente incrementar o poder de compra de seus colaboradores” Explica Felipe.

O custo é por headcount e varia de acordo com a quantidade de funcionários que a empresa tem. Em termos práticos, não estamos falando de um aumento exclusivamente do vale-refeição, mas podendo ser ainda maior que isso caso os profissionais usem com assiduidade.

O público que o app atende são empresas que efetivamente valorizam e investem em seus colaboradores, buscando soluções que auxiliem na melhorar da qualidade de vida, se enquadra em uma dessas soluções.

Hoje atuante na cidade de São Paulo, mas com projeto de expansão para a Grande São Paulo e com requisições de cidades relevantes do interior de São Paulo. Tendo dois modelos, um onde a própria empresa subsidia o colaborador, onde o valor por headcount é significativamente reduzido, e outro onde a empresa disponibiliza o benefício, sem subsidiar o colaborador, mas a Barpass aplica um desconto por convênio que reduziria o valor da mensalidade para R$9,90.

Em qualquer um dos cenários, a empresa se conveniando, a Barpass disponibiliza o benefício por 3 meses para avaliação, sem qualquer custo para a empresa ou para o colaborador.

Mais Sobre Barpass:

O Barpass é um clube de benefícios em estabelecimentos. Um aplicativo para você economizar de verdade quando sair para comer e beber. Os descontos são ao final da conta. Tenha descontos em bares, restaurantes, hamburgueria, temakerias e muito mais. O aplicativo foi criado pelo Felipe Ribeiro, engenheiro de produção da FAAP.

Fonte: Ana Lima Comunicação

Festival da Cerveja Artesanal do Vale está aprovado pelos moradores de Brusque e região

O 1º Festival da Cerveja Artesanal do Vale caiu nas graças dos moradores e visitantes de Brusque e região. O evento reuniu mais de cinco mil pessoas no Pavilhão da Fenarreco nos três dias de festival, até o fechamento deste material. Nessa primeira edição, 12 cervejarias da região e mais o Núcleo Cervejeiro Caminho dos Príncipes, de Joinville, participaram apresentando diferentes sabores ao público. O evento foi organizado pela Andrade Eventos e idealizado pela Cocersul (Cooperativa Cervejeira Sul-Brasileira) em parceria com a Ampe de Brusque.

O presidente da Cocersul, Cícero Klas, diz que o evento foi projetado para acontecer todos os anos e, já está previsto, para a edição de 2021. Para o próximo ano, também está prevista a realização de uma feira de artigos cervejeiros, que ocorrerá paralelamente ao Festival. Estou muito feliz com o resultado. O evento superou nossas expectativas.”

O prefeito de Brusque, Jonas Paegle, comentou que o festival é uma oportunidade para os visitantes conhecerem Brusque e região e o evento foi pensado para a família. Um motivo de alegria, para nós, da prefeitura podermos contar com um festival que coloca o município no circuito das cervejarias artesanais.”

Além das diversas cervejas artesanais, o festival contou com atrações musicais e ampla gastronomia. “Pensamos no Festival com programação para toda a família. Agora posso dizer que atingimos o nosso objetivo. Estamos muito felizes com todos que vieram nos visitar”, diz Rosângela Andrade, da Andrade Eventos.

*Patrocinadores: Ampe de Brusque, Zehn Bier e Sicredi, Schmitt Buffet e Eventos, Fort Atacadista, Protenet, BJ Net, Vale dos Teares Convention & Visitors Bureau e Prefeitura de Brusque.

Fonte: New Age

Wine South America se consolida como a maior feira do setor e já conta com mais de 100 vinícolas confirmadas

Pela primeira vez o Brasil ultrapassou o consumo de dois litros de vinho per capita por ano. Cálculos da empresa Ideal Consulting, apontam o consumo de um total de 380,4 milhões de litros de vinho no Brasil em 2019. Dados otimistas como esses aliado à expectativa de crescimento de 2,5% da economia brasileira este ano já mostram reflexos positivos para o mercado do vinho. Prova disso é que a Wine South America – Feira Internacional do Vinho, que acontecerá de 23 a 25 de setembro em Bento Gonçalves (RS), ultrapassou a marca das 100 vinícolas confirmadas em menos de dois meses de comercialização.

O sucesso deste início de campanha, conforme explica Marcos Milaneze, diretor da feira, aponta para a superação das metas da WSA de somar mais de 300 marcas expositoras em 10 mil metros quadrados de pavilhão. “A Wine South America, em sua terceira edição, é a maior, mais completa e principal feira de negócios do setor de vinhos da América Latina”.

A participação de vinícolas nacionais será ainda mais representativa esse ano, atraindo expositores de todas as regiões produtoras do Brasil, especialmente da Serra Gaúcha, que apresentarão seus rótulos reconhecidos por mais de 3 mil premiações já conquistadas no Exterior. A feira ainda terá uma área dedicada aos vinhos e sucos orgânicos, biodinâmicos e naturebas. Os vinhos de autor prometem ser uma atração à parte.

Os produtores de países tradicionais como Argentina, Chile, Uruguai, Portugal, Itália, Espanha e França já confirmaram participação novamente na feira. O desafio para a edição de 2020 é atrair novos países. O primeiro deles, já confirmado, é a exótica Nova Zelândia, legítima representante do Novo Mundo do vinho.

O grande diferencial da Wine South America – o Projeto Comprador – terá continuidade e será incrementado. Estão programadas rodadas de negócios nacionais e internacionais envolvendo um número superior aos 230 compradores da última edição. “Muito além do número superior de participantes, queremos garantir uma qualidade ainda maior dos profissionais presentes na feira focados em realizar negócios”, observa Marcos Milanez.

Entre as novidades, destaque para o espaço “Azeite Experience”, que reunirá mais de 30 olivicultores brasileiros nacionais e internacionais. Durante a WSA, está confirmada a realização do 1º Salão Brasileiro do Azeite de Oliva, em parceria com o Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva) e Embrapa Clima Temperado. O espaço Spirits Brasil vai, mais uma vez, reunir produtores de cachaça e destilados de todo o país. A WSA ainda receberá o Salão Latinoamericano de Enoturismo.

Histórico

Em 2019, a WSA recebeu cerca de 6,6 mil profissionais ligados ao segmento. A representatividade de participantes internacionais se ampliou em 30%, registrando 22 países presentes. O volume de negócios realizados pelas cerca de 300 marcas expositoras alcançou R$ 20 milhões.

Números da 2ª Wine South America

• Maior evento profissional de vinhos na América Latina
• 300 marcas expositoras
• Presença de 13 países expositores, ampliando a internacionalização do evento
• Participação brasileira ainda mais expressiva, com 180 marcas
• Do total, 26% dos expositores (80 marcas) estrearam no evento
• Projeto Comprador contou com a participação de 230 profissionais do Brasil e do Exterior
• Público de 6,6 mil pessoas de todos os estados brasileiros e de 22 países nos três dias de feira
• Volume de negócios de R$ 20 milhões
• 10 mil metros quadrados, no Parque de Eventos de Bento Gonçalves (Fundaparque)

Wine South America
De 23 a 25 de setembro
Das 14h às 21h (acesso até as 20h)
Fundaparque, em Bento Gonçalves (RS)
www.winesa.com.br


Fonte: .DOC Assessoria de Comunicação

Imperial Stout envelhecida por dois anos em barril de carvalho de whisky será lançada pela Schornstein no Festival Brasileiro da Cerveja

O Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau (SC), é uma oportunidade para experimentar diferentes rótulos e degustar o que cada cervejaria tem de melhor. E entre as opções que a Schornstein, de Pomerode (SC), levará para o evento, uma delas demorou um ano para ser finalizada. A Imperial Stout foi envelhecida em barril de carvalho americano que antes era utilizado para maturar whisky.

O resultado é uma cerveja marcante, aroma e sabor com toques de baunilha e chocolate, além de uma suave acidez proveniente da madeira. A bebida tem teor alcoólico de 9%, IBU de 70 (escala de amargor que vai do zero a 120) e será comercializada em garrafas com rolha.

Outra novidade é que, pela primeira vez no evento, a marca levará rótulos experimentais. Ao todo, serão cinco opções: uma Brett IPA produzida em 2017 e maturada em tanque com bretanomyces bruxelences, Bock Carvalho que esteve em barril de carvalho desde maio de 2019, Stout Carvalho, envelhecida por 12 meses em barril de carvalho americano, Dark Strong Ale, produzida em 2014 ainda na antiga fábrica da Schornstein e uma Brut IPA, que tem adição de framboesa e dry hop de lúpulo huell mellon. A IPA Tangerina, último lançamento da Usina Schornstein, também está confirmada, on tap e no formato de lata.

Para Maurício Zipf, sócio da cervejaria, o Festival é uma programação importante para o mercado. “É o momento de reafirmar o nosso posicionamento como marca e apresentar para o público as novidades que preparamos para este ano. Será a primeira vez que teremos experimentais e estamos confiantes que os visitantes vão gostar”, afirma.

O Festival Brasileiro da Cerveja acontecerá de 11 a 14 de março, na Vila Germânica. A cervejaria estará no Setor 1.

Sobre a Schornstein

Um das pioneiras da cerveja artesanal no país, a Schornstein surgiu em 2006 na cidade mais alemã do Brasil. O nome da marca significa chaminé, uma das características do prédio onde foi fundada. A matriz da cervejaria fica em Pomerode (SC).

Fonte: Melz Assessoria

Na semana do Festival Brasileiro da Cerveja, cafeteria oferece drink que combina cerveja, cold brew, whisky e caramelo

Não é só para os apaixonados pela bebida que o Festival Brasileiro da Cerveja muda a rotina de Blumenau (SC). Estabelecimentos de outras áreas entram no clima e promovem uma interação ainda mais intensa com o universo da cerveja artesanal durante essa época. Um dos exemplos é o Soul Cafés & Companhias que terá, exclusivamente para esta época, uma receita de drink que une o tema do evento com o foco da casa.

O drink, que foi criado pela a bartender Wakana Morishita, leva: cerveja Antídoto Dubbel, cold brew coffee, Jack Daniel’s Honey e caramelo. Para harmonizar, é servido com uma paçoca.

Chamado de O Antídoto Que Você Nem Sabia Que Precisava, o drink está disponível de 7 a 14 de março. A cafeteria abre de segunda a sexta-feira das 8h às 20h e aos sábados das 13h às 20h.

Patrícia Oliveira, sócia do Soul, comenta que tanto o café quanto a cerveja estão conquistando um espaço de valorização e diversificação no paladar do público brasileiro. “Os dois segmentos estão numa crescente de busca de qualidade. As cervejarias independentes, assim como a terceira onda do café, provocam o consumidor a pensar mais e melhor no que está no copo ou na xícara”, diz.

Sobre o Soul Cafés & Companhias

Primeira cafeteria com microtorrefação do Vale do Itajaí, o Soul Cafés & Companhias iniciou as atividades em fevereiro de 2016 em Blumenau (SC). Disponibiliza mais de 15 métodos de extração, além de grãos diversificados de fazendas brasileiras. Responsáveis pela disseminação da cultura dos cafés especiais na região, os sócios e especialistas da casa também realizam workshops e aulas sobre o tema.

O Soul Cafés & Companhias abre de segunda a sexta-feira, das 8h às 20h e aos sábados e domingos das 13h às 20h.

Fonte: Melz Assessoria